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金桔象徵「大吉大利」,也有生津止咳之用,醃製的鹹柑桔更有化痰、舒緩喉嚨痛及聲音沙啞的醫療功效。
早前食安中心有指年桔含大量農藥,不宜食用, 俏姐說不用擔心她的出品,她強調她農場種植的農作物,全部均將年桔換泥重種,所有果實及剪走三分之二的枝葉,桔樹好快便會長出新芽,經過2至3年的剪枝後,待新的枝葉長出,長出新的果實 才會供應做她的天然手工食品。
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