Name: 🇮🇩 印尼家鄉飲品 - 犀牛水 Larutan Penyegar / 印尼清真系列 / 印尼 / 每 2 罐
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🇮🇩 印尼家鄉飲品 - 犀牛水 Larutan Penyegar / 印尼清真系列 / 印尼 / 每 2 罐

這是一樣印尼傳統的飲料，印尼版本的退火飲料，除了原味也有出其他水果口味，像是蘋果、荔枝和芭樂等等，喝起來就是甜甜的沒什麼特殊味道。犀牛水（印尼原文：Larutan Penyegar Cap Badak），是印尼最經典、最具代表性的傳統飲料之一，中文常稱為「犀牛水」或「壞犀牛清涼水」。品牌標誌為一隻紅色犀牛，因此得名。

這款飲料於1930年代由印尼萬隆（Bandung）的「Cap Badak」公司創立，至今已有近百年歷史。它屬於一種帶有淡淡藥草香的甜味碳酸飲料，主要功能是解暑、提神、緩解疲勞與輕微不適（如喉嚨痛、輕微感冒或腸胃不適），在印尼被視為「家家戶戶必備的居家良飲」。

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🐝 供應商 / 產地：印尼香料及清真系列

🌱 生產商介紹：

印度尼西亞飲食是世界上最多樣化，最有活力，最豐富多彩且充滿濃郁風味的料理之一，造成此情況的原因是印尼是由大約6000座有人居住的島嶼組成，並有著超過300個民族。以當地物產與飲食文化為基礎，加上外來飲食文化的影響，例如印度、中東、中國和歐洲的影響。

各地飲食稍有不同並發展出許多地區性料理，例如蘇門答臘料理，受到印度和中東影響，料理裡常放入香料；爪哇料理，受中國影響；印尼東部的料理類似於玻里尼西亞料理和美拉尼西亞料理。印尼料理中有一些中國料理的元素，例如麵條、肉丸和春卷。

印尼料理通常會加入香料和椰漿，味道豐富，通常具有辣味，也有些菜餚具有酸甜苦鹹等味道；大多數印尼人喜歡吃辣，會吃Sambal（辣椒醬）。印尼料理烹煮方式主要有煎、煮、炒、炸、烤、蒸六種。

印尼料理中有名的有Nasi goreng（炒飯）、Gado gado（沙拉）、Sate（烤肉串）、Soto ayam（雞湯），這幾種料理遍及全國，被認為是國家美食；2014年，旅遊部選擇Nasi tumpeng（塑形成圓錐狀並搭配多種配料的薑黃飯）作為官方的國家美食，稱其包含了各種烹煮傳統的多樣性。2018年，旅遊部又選擇五種國家美食：Nasi goreng、Gado gado、Sate、Soto、Rendang（仁當，一種類似咖哩但醬汁較少的印尼米南佳保料理或稱巴東料理）。

🛍 產品資訊 (主要)：

常見別稱：

繁體中文：犀牛水、壞犀牛水、紅犀牛清涼水、萬隆犀牛水

英文：Badak Drink, Rhino Drink, Cap Badak Refreshment, Indonesian Rhino Soda

一口喝下，滿滿南洋懷舊味！

犀牛水（印尼原文：Larutan Penyegar Cap Badak），是印尼最經典、最具代表性的傳統飲料之一，中文常稱為「犀牛水」或「壞犀牛清涼水」。品牌標誌為一隻紅色犀牛，因此得名。

這款飲料於1930年代由印尼萬隆（Bandung）的「Cap Badak」公司創立，至今已有近百年歷史。它屬於一種帶有淡淡藥草香的甜味碳酸飲料，主要功能是解暑、提神、緩解疲勞與輕微不適（如喉嚨痛、輕微感冒或腸胃不適），在印尼被視為「家家戶戶必備的居家良飲」。

口味清甜微鹹，帶有獨特的香料與草本風味（含有肉桂、丁香等香料），喝起來涼爽解渴，非常適合炎熱天氣飲用。在印尼及馬來西亞的南洋雜貨店、餐館中極為常見，也常被當作解酒、醒腦的飲品。

食品安全

正宗的傳統印尼家常菜都是新鮮製作並每天食用，很少或根本不使用加工、罐裝或醃製食品，這意味著防腐劑和鈉的含量極低。大多數食材都是一大早就從當地傳統市場新鮮購買，在上午晚些時候烹製，主要在午餐時食用。剩菜存放在櫃子裡或桌子上，上面蓋著tudung saji（用竹編的食物蓋，以保護食物免受昆蟲或其他動物的侵害），所有這些都在室溫下加熱並在晚餐時再次食用。傳統上，印尼菜餚很少長期保存，因此大多數菜餚都是在當天烹飪並食用。一些例外情況適用於乾燥、醃製和加工食品。例如，乾仁當可以安全食用幾天。大多數家庭都擁有現代冷凍技術。

常用菜式：