Name: 🇰🇷 韓國香印 (盒裝 Korean Shine Muscat) - 無籽 / 韓國 / 500克 1份
Brand: 江原出口株式會社
SKU: 6a9ae3cd01a8518a2e5ceeae
Price: 68.0 HKD
Availability: InStock

🇰🇷 韓國香印 (盒裝 Korean Shine Muscat) - 無籽 / 韓國 / 500克 1份

韓國香印提子（Korean Shine Muscat）是香港超市與水果店常見的高端青提，原品種來自日本，韓國大規模種植後以較親民價錢進入亞洲市場。

韓國香印提子（Shine Muscat）是日本育成、韓國廣泛栽種的無籽青提。果粒大、皮薄可連皮吃，肉質爽脆多汁，帶濃郁麝香花香，甜度通常達 16–20°Bx。主要產自慶尚北道金泉、尚州等地，當造期約 8 至 10 月，性價比常高於日本同品種。

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🐝 供應商 / 產地：韓國

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🌱 生產商介紹：

🛍 產品資訊：

品種來源

香印提子學名 Shine Muscat，日文「シャインマスカット」，品種登記名為「ぶどう農林21號」。1988 年由日本農業研究機構以「安芸津21號」（Akitsu-21）與「白南」（Hakunan）雜交育成，2006 年正式登記。韓國約於 2007 年引入，經數年本土化後由 2013 年左右開始大規模推廣。

因日本當時未及時完成海外品種權保護，韓國可合法種植且無需支付權利金，之後迅速成為韓國葡萄主力品種，佔葡萄種植面積相當大比例，並大量出口香港、台灣、東南亞等地。

產地與種植

韓國主產區集中在慶尚北道（Gyeongsangbuk-do），尤其是：

• 金泉市（Gimcheon）

• 尚州市（Sangju）

• 永川市（Yeongcheon）

金泉常被視為頂級產區之一。當地日夜溫差大、日照長、雨水相對較少，有利糖分累積。優質農戶會採用疏果、套袋栽培，減少農藥與病蟲害；頂級等級（如「姬香公主／Gongju」）更強調「一枝一束」，把養分集中在單一果串。

外觀與口感

• 顏色：黃綠色至翠綠色，成熟後可略帶蜜黃

• 果粒：大而飽滿，單粒常見 10–17 克

• 果串：一般 400–1,000 克；頂級常要求 600 克以上

• 皮：薄、無澀味，可連皮吃

• 籽：經處理後幾乎無核

• 肉質：爽脆有彈性（常被形容有「Q 感」），多汁

• 香味：麝香花香為主，部分人覺得帶芒果、荔枝或蜂蜜香

• 糖度：優質貨常見 17°Bx 以上，頂級可達 18–20°Bx；酸度低，甜而不膩

挑選重點：果粒大小均勻、表面光滑有光澤、緊貼果梗、無軟塌或褐斑。偏黃綠通常比過於青綠更熟、更甜。

當造與保存

露地當造多在 8–10 月；溫室或早收可提早至 7 月，冷藏出口可延至冬春。

未開封可放雪櫃蔬果格約 4–7 天。食用前用流動清水徹底冲洗（可連同少許小蘇打或蔬果清潔劑），因進口提子曾有農藥殘留超標個案，清洗不可省略。

營養與食用建議

屬高糖水果，每 100 克約含 15 克糖。含維他命 C、K、膳食纖維及果皮多酚。營養師一般建議：成人一日水果份量約等於 5 粒左右，最多不宜超過約 10 粒。糖尿病、需控糖或腎病（鉀較高）人士宜淺嚐。連皮吃可保留更多抗氧化成分。

與日本香印的分別

日本貨（尤其岡山「晴王」、長野／山梨香印）常被指肉質更脆、賣相更整齊，價錢亦更高。韓國貨香氣有時更濃，價格通常平兩三成，但品質參差較大——早收、過量種植曾令部分批次甜度與口感下降。認準嚴選品牌、標示糖度及產地，比只看「韓國香印」四個字更穩妥。

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