Name: 大頭菜種子 / 靜心農莊 / 1克裝 種子大約20-30粒
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大頭菜種子 / 靜心農莊 / 1克裝種子大約20-30粒

大頭菜是蕓苔科的一員，其“球莖”呈白色、綠色或紫色，這些球莖實際上是根莖的一部分。味道介乎於蘿蔔和捲心菜之間，味道更甜、更溫和，涼爽的天氣更容易種植大頭菜。

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大頭菜種子：大頭菜是一種營養豐富的蔬菜，可以添加到花園中種植。它是鉀和維生素 C 的極好來源，含有參考膳食攝取量140% 的維生素 C。它的熱量也很低，一杯大頭菜僅含有4 卡路里，這也是種植大頭菜食用的主因！

從種子開始種大頭菜十分簡單。由於是涼季蔬菜，大頭菜種子應在早春或初秋開始播種。從種子開始種大頭菜，土壤溫度至少要達到華氏 45 度（7 攝氏度），但如果土壤溫度低至華氏 40 度（4 攝氏度），種子通常會發芽。保存的種子通常可存活長達 4 年。

如何種植大頭菜? 種植大頭菜需要肥沃的土壤。開始種植大頭菜時，將種子植在 1/4 英寸（0.5 厘米）深的位置，行間距為 2 英尺（61 厘米）。幼苗將在 4-7 天內出苗，並應在行中間隔 4-6 英寸（10 至 15 厘米）。根據品種的不同，大頭菜將在種植後 40-60 天準備好收穫。植物嫩嫩的嫩葉可以像菠菜或芥菜一樣使用。

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