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嘉美少爺雞 / 康和農產品有限公司 / 香港飼養 / 重 2.2-3 斤

嘉美少爺雞 / 康和農產品有限公司 / 香港飼養 / 重 2.2-3 斤

嘉美少爺雞:是香港大學研究出來健康又美味的黃毛雞,特色是雞皮薄、低脂肪,比嘉美雞項 瘦及高骨膠原,是健康一族的最佳選擇。
嘉美少爺雞此雞特色皮白皮下脂肪少,肉嫩富彈性,含豐富骨膠原。

嘉美少爺雞是尚未完全發育到成熟的雄性,帶有較少自然分泌雄性激素,所以食用後不會導致燥熱現象,適合孕婦產前產後,補充體質人士等放心食用,所以較雞項更健康。 適合清蒸、起肉炒球、凍食(手撕雞、醉雞等)。


全店,🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費(2-4天送;滿$500)

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指定分類,特惠送貨 $380 (只限於特惠送貨蔬菜、水果、 冷凍食品、黑毛豬、永明雞及粵皇鷄)

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🐝  供應商 / 產地:  康和健康農產品有限公司 / 香港

🔖  認證: 漁護署20幾個有合法牌照及受監管農場之一

🎗 網站受限制食物售賣許可證牌照號碼:0363802523


🌱  生產商介紹:


康和健康農產品有限公司 (HONWAL HEALTHY AGRO PRODUCTS COMPANY LIMITED) 於香港成立于2003年,一直矢志推廣本地生產的健康食材及產品,包括:本地農場雞(嘉美雞、康保雞、皇健雞)、健營豬肉、有機蔬果、優質海產、健康飲品及保健食品等等。


🛍  產品資訊:


嘉美少爺雞約重 2.2 - 3 斤, 每斤售價為 $108  


📍 注意:售價跟包裝零售價略有不同,價錢及重量可能有 +/- 10%偏差,所有以網購定價為準。 另外,產品售價包括網上平台交易費用、運輸成本等,請大家包涵!🙇🏻🙇🏻  


因嘉美雞隻自然生長,每隻大小不盡相同,以上約重只供參考,於送貨當日不能以太大或太小原因取消訂單,望能體諒 !  嘉美雞會盡量依照需要重量提供,如出現誤差範圍較大,會添加貨品以補差價。


📍 雞冠會被起出,集腋成裘,以盡量滿足市場對雞冠的需求。


少爺雞在推出市場時其雄性生殖腺尚未成熟,而雞冠亦未長大。因此,其雄性荷爾蒙與雌激素含量較低所以稱為少爺雞,而有一個講法是食用過多雌激素可致癌。公雞肉性燥熱,不宜多食,多食易生熱動風,雄激素的減低可降低此不良效果。


蒸雞時間建議


將已醃好的雞放入鍋, 隔水用大火蒸15分鐘, 然後熜火焗10分鐘.


取出雞冷卻後斬件上碟.


鼎爺介紹嘉美雞

https://youtu.be/LV9DirmyWUQ


🥘 食譜介紹:


三杯雞

材料:少爺雞一隻(約兩斤)、米酒三湯匙、生抽三湯匙、麻油一湯匙、薑八片、蒜頭12粒、胡椒粉適量、辣椒適量、蔥適量。

做法:

1將雞斬件,蔥、墓、蒜切片,辣椒切粒備用。

2.熱護加入雞件乾煎至轉色,撈出備用

3. 撈出後倒出雞油,加入麻油爆香薑,蒜,再加入雞件

4. 順序加入生抽,米酒,辣椒至炒匀

5. 蓋上鍾蓋炆煮約10分鐘後加入胡椒粉炒匀即可。


淮山北芪黨參煲雞


少爺雞一隻(約2斤)、瘦肉4雨、黨参15克、北茋

15克、淮山10克、紅棗4粒、陳皮1片、生姜2片


做法:

雞和瘦肉洗乾淨後飛水備用,其他材料浸洗10分鐘,再

將所有材料放入瓦煲內,加清水12碗(4人份量),大火煲

滾後,再用慢火煲2小時,加鹽調味,即可飲用。



注意事項:

如貴客需要保留雞冠,請於訂貨時在備註寫明,不便之處,敬請原諒。

合法出售的嘉美少爺雞均綁上湖水綠腳牌。



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