Name: 嘉美雞子 / 康和農產品有限公司 / 香港飼養 / 一份重量約 0.5斤 (300克)
Brand: 康和健康農產品
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Price: 148.0 HKD
Availability: InStock

嘉美雞子 / 康和農產品有限公司 / 香港飼養 / 一份重量約 0.5斤 (300克)

雞子，俗稱雞腰子、雞腩胇、雞核（閩南語：ke-hu̍t、kue-hu̍t[2]；白字俗寫雞佛) ，指雞的睪丸，大小如板栗，色澤微紅稍黃。由於廣東人的飲食文化流傳著「以形補形」的思維，因此他們相信雞子具有壯陽的功效，但這說法缺乏根據。在台灣，麻油炒雞南佛為產婦月子餐的常見催乳料理。在香港，雞子是火鍋配料之一。雞子亦可浸酒成為「雞子酒」。「雞子戈渣」是香港古老的名菜之一。

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康和健康農產品有限公司 Honwal Healthy Agro Products Co.

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🐝 供應商 / 產地：康和健康農產品有限公司 / 香港

🔖 認證：漁護署20幾個有合法牌照及受監管農場之一

🎗 網站受限制食物售賣許可證牌照號碼：0363802523

🌱 生產商介紹：

成立于2003年，康和健康農產品有限公司 (HONWAL HEALTHY AGRO PRODUCTS COMPANY LIMITED) ，一直矢志推廣本地生產的健康食材及產品，老闆在元朗開雞場，在 6 萬平方呎的雞場共養了5 萬隻嘉美雞，包括：本地農場雞(嘉美雞、康保雞、皇健雞)、健營豬肉、有機蔬果、優質海產、健康飲品及保健食品等等。

康和老闆郭銘祥先生人生中數十年以來與雞為伴，早年在加拿大取得禽畜營養學碩士，他在1989年買下元朗農場營運至今，期間與港大嘉道理農業研究所共同研發出適合港人及較為健康的嘉美雞，成立嘉美雞農場，令港人可以品嚐美味的本地雞，他被冠以「碩士雞農」的稱號，更為人熟識是他另一頭銜「嘉美雞之父」!

🛍 產品資訊：

經常有報道指，雞農會以激素催谷雞隻快速生長，為正常至少需要飼養三個月才可食用的雞，注射多達18種生長激素；同時在不見天日的雞舍以24小時照明刺激雞隻生長，強迫一隻30克的小雞在40日內體重增長100倍！這種超負荷的成長速度，加上密集式飼養，雞隻易染病死亡，故此雞農長期在雞飼料內添加抗生素，避免疾病傳染。但濫用抗生素會令惡菌產生抗體，變成超級惡菌，人類進食後易受感染。雖然雞隻推出市場前十幾日會停止用藥，排減雞隻體內藥物，但只要用過藥，始終有激素毒素殘留在雞的體內。吃進人肚，不知不覺影響發育和健康。我的醫生朋友指，激素或荷爾蒙不正常導致性早熟，近年並不罕見。

嘉美雞子每斤售價為 $240 (按實際重量而收費)

📍 注意: 嘉美雞、健營豬的網上定價比實際貨品標籤價格會有輕微出入，以彌補冰鮮貨包裝及物流額外成本（大部份新鮮的食材我們是親自從供應商取貨），另一方面，產品重量是有跟實際網店所定的斤數有出入，有時實際重量高於網店指定重量，有時實際重量低於指定重量，另外我們的部份客戶會獲得3%至10%折扣優惠，希望幫襯嘅顧客能夠包容我們該類貨品價格沒有跟從標籤價格。以上措施，我們希望能夠以比較低訂單免運費措施照顧部份顧客需要。

❤ 由於我們都十分珍惜友善、有禮貌、明白事理的好客人，好客人、熟客們不時都會在我們的送貨訂單內發現特別驚喜。

由於嘉美雞較一般外國雞細, 所美雞子都會比較小，以上約重只供參考，於送貨當日不能以太大或太小原因取消訂單，望能體諒 !

《本草綱目》：卵白，其氣清，其性微寒；卵黃，其氣渾，其性溫；卵則兼黃白而用之，其性平。精不足者，補之以氣，故卵白能清氣，治伏熱、目赤、咽痛諸疾。形不足者，補之以味，故卵黃能補血，治下痢，胎產諸疾。卵則兼理氣血，故治上列諸疾也。

有一說雞子可以治療煩躁熱病，燥咳聲啞，咽喉痛等等症狀。

注意事項：

營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞子中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發機率，如果老年人、女性每天都吃雞子，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率。

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