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鳥取二十世紀梨是屬於青梨系(果皮呈現亮眼的黃綠色)的中生品種,在日本的梨生產量中排行第三位,在所種植的水梨中就佔有13%。光是鳥取縣的產量就佔了全日本的八成。鳥取縣於1904年就開始導入種植,至今己經成為主要農特產品之一。
在二十世紀時(1888年),日本人(松戶覺之助)發現了野生的二十世紀梨,在經過長達一個世紀不斷的品種改良和精心培育,使其具有了獨特的清脆、甜美的滋味,受到人們熱烈歡迎。這種梨主要生長在日本的鳥取縣,該地區也以生產果汁清涼甜美、果皮光亮美觀的梨而聞名於世。 因為清脆甜美,鳥取二十世紀梨可以用多種方式享用。飯後,切成片可作為甜點心,清涼可口,也可給水果沙拉增添清新的甜味。
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