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蔬菜雕刻在世界許多地方都是常見的做法。據信,在萬聖節期間製作南瓜燈的習俗始於愛爾蘭和英國。 世紀,愛爾蘭、威爾斯和蘇格蘭高地的部分地區在萬聖節時使用「蘿蔔或曼格爾烏澤爾 (Mangelwurzel或mangold wurzel,也稱為mangold、mangel 甜菜),它們被挖空用作燈籠,並且通常雕刻有怪誕的面孔” 。在這些蓋爾語地區,萬聖節也是薩溫節,被視為超自然生物(Aos Sí )行走在地球上的時刻,在威爾士被稱為Calan Gaeaf 。19 世紀,英國薩默塞特郡的萬聖節期間也製作了南瓜燈(參見“龐克之夜”)。
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A LA CARTE
傑克南瓜燈是萬聖節照明的理想選擇,因為它具有傳統的尺寸和形狀,非常適合雕刻。
它的外皮呈現濃鬱的金橙色,果肉不僅味道鮮美,而且呈現充滿活力的深橙色。
這種多才多藝的水果可以透過多種方式製備,包括烘烤、烘焙,或用於湯、咖哩和餡餅等各種菜餚中。
這種特定品種可以在整個冬季儲存,通常在播種後大約四個月即可收穫。
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