Name: 🇮🇩 印尼飛機山竹 | 印尼山竹 - 非有機 / 鴻泰生果 / 印尼峇里島 / 1千克
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🇮🇩 印尼飛機山竹 | 印尼山竹 - 非有機 / 鴻泰生果 / 印尼峇里島 / 1千克

山竹在印尼是一種被大量生產的熱帶水果之一。這種酸甜可口的水果在一個地區通常每年有三個月的收成季節。

然而印尼因為幅員遼闊，正常從十一月持續到四月各地都有山竹收成。在印尼，山竹的收成季節通常首先從蘇門答臘地區開始。該省的農民通常在年底開始收穫山竹，即十一月至十二月。然後是一月至三月的爪哇島/巴里島。

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鴻泰生果

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🐝 供應商 / 產地：鴻泰生果

🌱 生產商介紹：

章哥在酒店做米子連大廚工作多年，對食材絕對是有要求，在另一條跑道，經營生果批發，刚在泰國租了自己的榴槤工廠，為人仗義，加上經營有道，家人齊心，贏得客戶學家喜愛，在天水圍有一間T Market 水果店直銷生果，經營街坊生意。

🌱 供應商產品：

鴻泰生果

🛍 產品資訊 (主要)：

山竹紅色的外皮，綠色的蒂頭。

外皮苦澀，雖然無毒但不會想食LOL🤪🤪🤪

裡面分為小瓣小瓣，白色的果肉，咬下去甜甜的果汁會在嘴內炸開😆😻😚ヾ

甜而不膩，一口接一口停不下來。

大顆的或許會有一瓣或是多瓣的種子需要吐出。如果是小顆的山竹，種子未發育完成，可以直接吞下，一口一顆，奢侈的享受😋😗😊

山竹在印尼是一種被大量生產的熱帶水果之一。這種酸甜可口的水果在一個地區通常每年有三個月的收成季節。

山竹紅色的外皮，綠色的蒂頭。外皮苦澀，雖然無毒但不會想吃。

裡面分為小瓣小瓣，白色的果肉，咬下去甜甜的果汁會在嘴內炸開。

甜而不膩，一口接一口停不下來。

大顆的或許會有一瓣或是多瓣的種子需要吐出。如果是小顆的山竹，種子未發育完成，可以直接吞下，一口一顆，奢侈的享受。

然而印尼因為幅員遼闊，正常從十一月持續到四月各地都有山竹收成。在印尼，山竹的收成季節通常首先從蘇門答臘地區開始。該省的農民通常在年底開始收穫山竹，即十一月至十二月。然後是一月至三月的爪哇島/巴里島。

在印尼各地的山竹收成季節的差異使得這種熱帶水果一年中的八個月都幾乎可以在市場上找到山竹。

峇里島的山竹

峇里島是印尼山竹的主要生產地之一，出產了印尼全國50%的山竹。峇里島所產的山竹品種優良，口感絕佳！因此，來到峇里島，絕不能錯過品嘗這美味水果的機會！在印尼文中，山竹被稱為 "manggis"。

最好的山竹購買季節

與大多數水果一樣，山竹的價格在收成季節往往更便宜。如果是收成季節，山竹的價格約為每公斤10,000印尼盾。而被稱為“熱帶水果女王”的這種水果的價格會在生產減少時上漲，會有三四倍的價差。

要在印尼/峇里島購買新鮮便宜的山竹，通常是在一到四月之間。

山竹營養豐富，抗氧化作用強，而且有保健功效，不過食用要適量，因為雖然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果，但過量攝入此物質會增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種——α-倒捻子素(α-mangostin)有顯著的抗氧化性，已廣泛用於藥品中，但過量服用會對粒線體功能有毒害作用，損害呼吸作用，造成乳酸中毒。

功用

山竹富含蛋白質和脂類，主治脾虛腹瀉、口渴口乾、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因此食用易造成上火的榴槤後，可食用山竹去火，但不宜多吃，且腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食，濕熱腹痛腹瀉者不可服用。

外果皮粉末內服可治腹瀉、赤痢，外敷可治皮膚病，乾燥的山竹葉可用來泡茶。外果皮中的紅色素可用來制黃色染料。

🍏 清洗蔬果

1. 進食前才洗水果，以保持蔬果新鮮；

2. 浸洗水果不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；

3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果，可較易除去水果蟲；

4. 用不銹鋼刀切水果，可減少維他命流失；

5. 水果含養份較多，應避免把水果切細，切碎或磨碎；

6. 切後應盡快食用，以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意：水果最好先在水中浸泡，去除殘留農藥（有機農場不用化學劑，但都會有、再生農法除外)，推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘，消除殘留的泥沙。

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