Name: 🇮🇩 印尼家鄉菜 印尼炒飯醬材料包 / 印尼香料及清真系列 / 印尼 / 每 1 份 500克
SKU: 672a44b0a49a8d000f204749
Price: 88.0 HKD
Availability: InStock

🇮🇩 印尼家鄉菜印尼炒飯醬材料包 / 印尼香料及清真系列 / 印尼 / 每 1 份 500克

印尼炒飯醬加入甜醬油、羅望子、蝦米等炒製而成，佐以多種配料。

印尼炒飯（印尼語：Nasi Goreng）是東南亞的一種炒飯，流行於印尼、馬來西亞及新加坡。2011年， CNN International舉辦的一項有35,000名選民參與的線上民調將印尼炒飯列為「世界50種最美味食品」名單中的第二名，僅次於仁當。

印尼政府曾經在2018年，從5000多道印尼菜餚中，精選出5道官方的「印尼國菜」。這5道經典的印尼菜分別是印尼雞湯（Soto Ayam）、仁當（Rendang）、沙嗲（Sate）、印尼炒飯和有印尼沙律之稱的加多加多（Gado-Gado）。

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

全店，🔆 各區交收點免運費（滿HK$400）

全店，餸您健康餸您優惠 2024年

全店，🔆 公眾假期派送 (訂單滿$500豁免附加費)

全店，❄️ 恒溫/冰鮮/急凍 (17-22°c, 4°c, -18°c) 食品免運費（滿$380）

指定分類，🔆 乾貨產品免運費 (乾貨；訂單$400以上，送貨需要2-4日)

全店，⛴ 離島區 (南丫島、坪洲、離島) 送貨運費優惠

查看更多收起內容

{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}

數量

加入追蹤清單

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

加入追蹤清單

商品描述

送貨及付款方式

顧客評價

商品描述

🚚 最快送貨時間 : 隔日送。

🐝 供應商 / 產地：印尼香料及清真系列

🌱 生產商介紹：

印度尼西亞飲食是世界上最多樣化，最有活力，最豐富多彩且充滿濃郁風味的料理之一，造成此情況的原因是印尼是由大約6000座有人居住的島嶼組成，並有著超過300個民族。以當地物產與飲食文化為基礎，加上外來飲食文化的影響，例如印度、中東、中國和歐洲的影響。

各地飲食稍有不同並發展出許多地區性料理，例如蘇門答臘料理，受到印度和中東影響，料理裡常放入香料；爪哇料理，受中國影響；印尼東部的料理類似於玻里尼西亞料理和美拉尼西亞料理。印尼料理中有一些中國料理的元素，例如麵條、肉丸和春卷。

印尼料理通常會加入香料和椰漿，味道豐富，通常具有辣味，也有些菜餚具有酸甜苦鹹等味道；大多數印尼人喜歡吃辣，會吃Sambal（辣椒醬）。印尼料理烹煮方式主要有煎、煮、炒、炸、烤、蒸六種。

印尼料理中有名的有Nasi goreng（炒飯）、Gado gado（沙拉）、Sate（烤肉串）、Soto ayam（雞湯），這幾種料理遍及全國，被認為是國家美食；2014年，旅遊部選擇Nasi tumpeng（塑形成圓錐狀並搭配多種配料的薑黃飯）作為官方的國家美食，稱其包含了各種烹煮傳統的多樣性。2018年，旅遊部又選擇五種國家美食：Nasi goreng、Gado gado、Sate、Soto、Rendang（仁當，一種類似咖哩但醬汁較少的印尼米南佳保料理或稱巴東料理）。

🛍 產品資訊 (主要)：

Nasi goreng kuah khas indonesia ditumis dengan kecap manis, asam jawa, udang kering, dll, dan disajikan dengan berbagai macam bahan.

Nasi goreng（英語發音：/ ˌ n ɑː s i ɡ ɒ ˈ r ɛ ŋ /），（印尼語和馬來語中的「炒飯」）是一種東南亞米飯，添加了肉片和蔬菜。它可以簡單地指炒飯，即用少量食用油或人造黃油炒飯的一頓飯，通常用甜醬油、青蔥、大蒜、蝦醬、羅望子調味和辣椒以及其他配料，特別是雞蛋、雞肉和蝦子。還有另一種用ikan asin（鹹乾魚）製成的炒飯，在印尼也很受歡迎。

炒飯有時被描述為印尼炒飯，儘管它在整個東南亞也很受歡迎，特別是在汶萊、馬來西亞和新加坡，其文化意義與印尼相當。這道菜已經超越了其地域起源，由於受到印尼烹飪的影響而在斯里蘭卡廣受歡迎，以及透過印尼移民社區在蘇利南和荷蘭廣受歡迎。

它與其他亞洲炒飯食譜的不同之處在於其芳香、泥土和煙熏味，這要歸功於大量的焦糖甜醬油和粉蝦醬。它的味道通常也比中國炒飯更濃、更辣。

印尼炒飯醬作法

在白飯中加入甜醬油、羅望子、蝦米等炒製而成，佐以多種配料，包括沙嗲串燒、黃瓜、印尼蝦餅及煎雞蛋。

準備

雅加達的炒飯配綠色臭豆和山羊肉。

炒飯與其他亞洲炒飯食譜的不同之處在於其芳香、泥土和煙燻味。[ 34 ] 炒飯傳統上是在家中享用的早餐，傳統上是用前一天晚上剩下的米飯製成的。剩下的米飯的質地被認為比新鮮煮熟的米飯更適合炒飯，因為新鮮米飯可能太濕軟，無法在炒鍋中煎炸。

除了煮熟的米飯外，炒飯至少由三種成分組成：配料（例如雞蛋、蝦、肉、食用油）、本布香料或調味料（例如大蒜、蔥、鹽、辣椒）和調味品（例如bawang goreng、krupuk、acar泡菜、新鮮黃瓜片和番茄片）。不同比例的香料和配料的組合創造出千變萬化的風味。[ 35 ]

香料和調味料

爪哇炒飯的香料和調味料，包括胡椒、糖、鹽、鳥眼辣椒、蔥、大蒜、石栗、蝦醬和甜醬油

炒飯的典型調味料包括但不限於鹽、辣椒、蔥、薑黃、棕櫚糖、由蒜末和洋蔥或青蔥製成的本布醬、kecap manis（甜醬油）、蝦醬、黑胡椒、魚醬料、湯粉等。雞蛋可以在烹飪過程中炒入米飯中，或以單面雞蛋、煎蛋和水煮蛋的形式作為佐料。也可以使用準備好的菜餚中的剩菜，可能是雞肉或牛肉塊。[ 36 ]

調味品

炒飯經常添加調味品或裝飾物作為附加物。炸蔥和傳統餅乾通常撒在上面，以帶來酥脆的口感，黃瓜和番茄片用於裝飾，並為原本油膩的菜餚增添新鮮感，煎蛋通常放在菜餚上以增加鹹味，而辣椒醬則是依個人喜好添加辣味。一些常見的調味品是：

Bawang goreng : 炸蔥，撒在炒飯上
Kerupuk：各種類型的餅乾，通常是emmp或蝦餅乾
Acar：用醋醃黃瓜、青蔥、胡蘿蔔和小辣椒製成的泡菜
Telur : 雞蛋;可以用多種方式烹飪並放在炒飯上，通常是單面煎或煎蛋捲
Sambal：辣椒醬

食品安全

正宗的傳統印尼家常菜都是新鮮製作並每天食用，很少或根本不使用加工、罐裝或醃製食品，這意味著防腐劑和鈉的含量極低。大多數食材都是一大早就從當地傳統市場新鮮購買，在上午晚些時候烹製，主要在午餐時食用。剩菜存放在櫃子裡或桌子上，上面蓋著tudung saji（用竹編的食物蓋，以保護食物免受昆蟲或其他動物的侵害），所有這些都在室溫下加熱並在晚餐時再次食用。傳統上，印尼菜餚很少長期保存，因此大多數菜餚都是在當天烹飪並食用。一些例外情況適用於乾燥、醃製和加工食品。例如，乾仁當可以安全食用幾天。大多數家庭都擁有現代冷凍技術。

常用菜式：

印尼巽他料理，包括Ikan bakar（烤魚）、Nasi timbel（蕉葉包飯）、Ayam goreng（炸雞）、Sambal（辣椒醬）、Tempe goreng（炸天貝）、Tahu goreng（炸豆腐）以及Sayur asem（酸味蔬菜湯），加了萊姆的水是用來洗手的，叫做Kobokan

Nasi tumpeng（塑形成圓錐狀並搭配多種配料的薑黃飯）

Sate（烤肉串）

印尼開齋節食用的Opor（一種類似咖哩的料理）、Gulai（一種類似咖哩的料理）、Ketupat（馬來粽）、Tumis kentang sayur（炒蔬菜馬鈴薯）、Bawang goreng（油蔥酥）

Mie goreng（炒麵）

Ayam goreng kalasan（日惹炸雞）

Ikan bakar（烤魚）

Sayur oyong（稜角絲瓜湯）

峇里島的熱帶水果

Rujak（囉雜，一種水果沙拉，由芒果、蓮霧、木瓜、鳳梨、豆薯、太平洋桲等水果配以鹽、椰糖和辣椒製成）

紅毛丹

🥘 食譜：

Google 食譜 🍳：

Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

了解更多

送貨及付款方式

送貨方式

🏠 送貨上門 (九龍區)
🏠送貨上門 (港島區)
🏠 送貨上門 (新界區-沙田/大圍/馬鞍山)
🏠 送貨上門 (新界區-西貢)
🏠 送貨上門 (新界區-將軍澳/葵涌/青衣/荃灣)
🏠 送貨上門 (新界區-日出康城/清水灣半島)
🏠 送貨上門 (新界區-深井/屯門/元朗/天水圍)
🏠 送貨上門 (新界區-粉嶺/上水/大埔)
🏠 送貨上門 (馬灣/東涌/愉景灣/梅窩/大澳/大嶼山南)
⛴ 離島區 (南丫島、坪洲、離島) 送貨 (訂單需$800或以上；運費$180；$1200 免運費)
🌺 購物金客戶送貨安排 (星期一至星期日，包括公眾假期，不分日子送貨，只適用於購物金計劃客戶）
🚀 翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60)
🎁 荃灣提貨點自取
🎁 荃灣西自取 [2023年2月6日開始]（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
🌟 我想加單；訂單增添貨品（不收額外運費；按原先訂單出貨）
🏠 香港島星期日派送 (香港-中環/半山區/上環/西營盤/堅尼地城/灣仔/北角)（兩天前截單；$500免運費；不適用於批發客戶)
🏠 九龍星期日派送 (荔枝角/美孚/九龍站)（兩天前截單；$500免運費；不適用於批發客戶)
❤️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500+暫時豁免附加費$80-$100)
🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-60)
✳️ 自選日子送貨上門（假期除外）($500免運費；不適用於批發客戶)
❄️ SF-冷運SF網點溫控自取（新鮮食品消費滿$380，2日送）
❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) ；2-3日送 $380以上）
❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務（滿$380免運費，2-3日送）
📦 Jumppoint 乾貨自提網點 (乾貨；訂單$400以上)
📦 順豐澳門乾貨自提網點 (乾貨；訂單$400以上，送貨需要3－5日)
📦 順便智能櫃取件 (乾貨；訂單需要$400或以上)
📦 順豐服務中心取件 (乾貨；訂單需要$400或以上)
📦 順豐站取件 (乾貨；訂單需要$400或以上)
📦 OK便利店取件 (乾貨；訂單$400以上 + 經順豐速運)
📦 7-11便利店取件 (乾貨；訂單需要$400以上 + 經順豐速運)
📦 順豐速運辦公室/住宅地址直送 (只限乾貨；最低消費$400)
🚛 餐廳及批發價格送貨物流
🎁 其他各區 Take-Point 門市自取 (訂單需要$400以上+手續費$20)
🎁 舊美孚有機農墟（星期日) ($200免運費)
🚢 香港郵政 - 國際平郵包裹 (預計派遞時間 9 - 14 工作日)
✈️ 香港郵政 - 國際包裹服務 (5公斤或以上；預計派遞時間 9 - 12 工作日)
🚇 市區沿線鐵路站交收（只限市區沿線;；滿$380免運費；附加費除外）
🚛 香港郵政本地易寄取 - 郵局 / 智郵站 / 7-Eleven 自提 (訂單需要$400以上)

付款方式

💙 支付寶 (HK) - 使用 AlipayHK 付款 (如需選擇其他付款方式，請返回購物車或上一頁) | 立即掃碼搶券回贈高達$100! (詳情可點擊我們網頁上邊的通告欄)
💙 支付寶香港 / WeChat Pay (落單後入數；AlipayHK年終感謝祭每日搶高達$100禮券，詳情點擊我們網頁上邊的通告欄)
📱網上銀行付款 (轉數快 | FPS)
Ⓜ️ 銀行轉帳／轉數快 / ATM (下單後轉帳+再上載收據) (FPS 轉數快電話號碼：95555280 Wing Hing Wai Organic Farm)
🌺 預付訂單 | 使用購物金付款（儲值購物金客戶適用）
🇭🇰 Payme（下單後稍後入數）
🐙 手機版八達通 (Octopus)
微信支付
💳 信用卡 | 手續費2%
🍎 Apple Pay | 手續費2%
Ⓖ Google Pay | 手續費2%
🇨🇳 支付宝 (中国)
🅿️ PayPal 信用卡 | 手續費2%
🐙 收貨時付款（使用八達通） [只限長者；可以使用消費券 🛍 ]
💵 貨到付款（現金 / 支票) (公司抬頭 / 永慶圍有機農場 / Wing Hing Wai Organic Farm)