Name: 🇯🇵 日本豐水梨 (ほうすい) - 非有機 / 大承食品 / 日本新潟縣 / 10-12個 箱
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Price: 180.0 HKD
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🇯🇵 日本豐水梨 (ほうすい) - 非有機 / 大承食品 / 日本新潟縣 / 10-12個箱

是日本三大水梨之一🍐果皮原為青褐色，成熟後會轉變成啡黃色；果型偏長圓狀🍐表皮上有明顯的細小白色斑點。果肉細膩且水份多💧個頭大小對甜度影響不大，品質均勻。豐水梨的水分飽滿、口感清甜💦

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Tai Shing Food Ltd 大承食品

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🐝 供應商 / 產地：大承食品

🌱 關於供應商：

Tai Shing Food Ltd 大承食品是香港一間頗規模的水果批發市場供應商，主要銷售日本及中國的高級蔬果，客戶包括各大超市、果欄批發以及高級食肆，提供親切顧客服務體驗和緊貼市場脈搏的價格。

🛍 產品資訊 (主要)：

日本豐水梨要到深秋至冬天才當造，在此之前多盛產「幸水梨」，而緊隨豐水梨之後又有「南水梨」，再到農曆新年就有大頭、微笑梨等等，全部都是豐水梨家族成員。日本豐水梨外皮呈深啡色、布滿白色斑點，纖維及肉質滑嫩，多汁兼甜度高。

豊水（ほうすい）は現在の果樹研究所で交配育成された品種で、１９７２年に農林８号として命名登録されています。その由来に関しては紆余曲折ありましたが、現在ではDNAの解析などから「幸水」と「イ－33」（「いしいわせ」×「にじっせいき」）の交雑によって生まれたと推察されています。

赤梨系の中生種で、８月下旬頃から出回り始めます。今では幸水に次いで沢山作られ和梨全体の２７％程を占め、広く親しまれている梨です。

豊水の特徴

豊水は平均の重さが３５０ｇ～４５０ｇで幸水より少し大きめになる品種です。果形は円形で、やや腰高傾向があります。表皮は全体に黄金色に色付き、全体に均一に果点コルクがみられます。

果肉は果汁が多く、非常に糖度が高くなる傾向にあります。その分酸味も伴い、全体として濃厚な味わいになります。

日本梨的保存

日本梨經改良後，雖然在常溫或室溫下，保存期長，不過，隨著時間，鮮度會下降，若要維持新鮮，最好先放進密封袋（或用紙類包住），避免或減少水分蒸發，再放入冷藏室保存，大概可以維持7-10天新鮮期。日本梨基本上都是完熟才採收，建議最好盡快食用。

梨的糖度分佈如圖示，果實底部較頂部近梗的部位甜，靠近果皮比果核附近甜。

🍏 清洗蔬果

1. 進食前才洗水果，以保持蔬果新鮮；

2. 浸洗水果不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；

3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果，可較易除去水果蟲；

4. 用不銹鋼刀切水果，可減少維他命流失；

5. 水果含養份較多，應避免把水果切細，切碎或磨碎；

6. 切後應盡快食用，以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意：水果最好先在水中浸泡，去除殘留農藥（有機農場不用化學劑，但都會有、再生農法除外)，推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘，消除殘留的泥沙。

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🎁 美孚自取點 ($200免運費)
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