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百合根在日本有超過95%產自北海道,其形狀可撥成一辮一辮,食用百合根為日本傳統高級養生食材,其營養價值及功效可自行上網搜尋,可入菜拌抄或燉煮湯品(百合銀耳蓮子湯)!
百合根的養成:
栽重百合根需視氣候及土壤而定
在日本的新年左右常被用來做料理因此價格較高,除此之外百合根也常常出現在京都的懷石料理!
百合根中的營養成分包括鉀和鐵,據說對消腫和貧血都有好處,因此推薦給女性食用!
添記以貨真價實,長袖善舞為名。祖輩宗旨由第一代承傳至今,遺德休烈,代代相傳。德業長在,負薪構堂,更欲踵事增華。
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