Name: 金頭鯛 | 大西洋鯛 (Gilt-head Seabream) / 本地優質魚 / 香港現代化海產養殖 HKAI / 香港大鵬灣南新魚區 / 一條
SKU: 6a83b511dce87d8216f2e38f
Price: 158.0 HKD
Availability: InStock

金頭鯛 | 大西洋鯛 (Gilt-head Seabream) / 本地優質魚 / 香港現代化海產養殖 HKAI / 香港大鵬灣南新魚區 / 一條

優質養魚

【鮮甜無腥】透過精細處理技術，徹底去除魚腥味，保留魚肉最原始的清甜。
【肉質結實】低密度養殖令魚類運動量充足，肉質比一般進口魚更彈牙、更有咬口。

金頭鯛（學名：Sparus aurata），又稱大西洋鯛、Gilthead Seabream 或 Dorade，是鯛科的知名食用魚。體呈銀灰色，頭部兩眼之間有明顯金色橫帶（「金頭」由此而來），肉質結實、少刺、白色細嫩，味道清甜溫和，帶適度油脂。主要產自地中海及東大西洋，現以希臘、土耳其、西班牙等地中海養殖為主，適合清蒸、香煎、烤魚、紅燒等多元烹調。

至2027-12-30T16:00:00.000+00:00截止全店，🅲 Citi®信用卡推廣 | 免手續費

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

全店，🔆 各區交收點免運費（滿HK$400）

指定分類，特惠送貨 $380 (只限於特惠送貨蔬菜、水果、冷凍食品、黑毛豬、永明雞及粵皇鷄)

全店，*餸您健康購買即享1件餸您優惠 2026年*

全店，❄️ 恒溫/冰鮮/急凍 (17-22°c, 4°c, -18°c) 食品免運費（滿$380）

全店，⛴ 離島區 (長洲、南丫島、坪洲、離島) 送貨運費優惠

查看更多收起內容

{{shoplineProductReview.avg_score}}( {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}} )

{{amazonProductReview.avg_rating}}( ({{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}) )

{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}

數量

加入追蹤清單

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

加入追蹤清單

商品描述

送貨及付款方式

顧客評價

商品描述

🚚 最快送貨時間 : 隔日送。

🐝 供應商 / 產地：香港現代化海產養殖 / 大鵬灣 (南) 新魚類養殖區 (Hong Kong Mirs Bay South New Fish Culture Zone

🔖 認證： ISO 22000 / HACCP / 香港品質保證局；漁農自然護理署

🌱 供應商介紹：餸您健康是本地一個有特色的網上買餸平台，與超過30個本地農場及進口商合作，提供超過1,500種貨品，包括蔬果、肉類、海鮮水產、家禽雞蛋等。

由香港八十後的海產養殖愛好者創辦。自2022年以來，香港現代化海產養殖已致力於引領可持續性海產養殖的未來。

我們於香港擁有三個海洋牧場，包括香港大鵬灣南新魚類養殖區，鹽田仔西，西貢深灣，並專注於逐步走向現代化作業，為滿足不斷增長的市場需求提供安全、新鮮、優質認證、可湖源的魚產品，讓市民在享受美味海產的同時，也能感受到安心與環保的承諾，並透過深海養殖實踐可持續發展。

香港現代化海產養殖HKAI是首個進駐香港大鵬灣南的海洋牧場,更是香港率先自資引入C80圓型深海養殖網箱的養殖單位先行者, 該海域被譽為國家級最美麗海灣案例,這片清澈優美的海域將成為養殖安全及優質海魚的理想之地，於2026年4月正式投放魚苗。

🛍 產品資訊：

金頭鯛屬高蛋白、低至中脂的白身魚，熱量適中，富含優質蛋白質及Omega-3脂肪酸，同時提供維生素B12、維生素D和硒等重要營養素。適合作為日常健康飲食中優質蛋白質來源，有助維持肌肉、心血管及免疫健康。

學名與別名

學名：Sparus aurata（鯛科、鯛屬唯一現生物種）。

中文常見名：金頭鯛、大西洋鯛。

英文常見名：Gilthead seabream、Gilt-head bream、Dorade、Orata。

香港市場有時簡稱「鯛魚」，本地養殖產品曾以「東龍鯛」推廣（產自東龍洲優質養魚場）。

外觀與特徵

體型橢圓側扁，銀灰色，背部略深。最顯著特徵是兩眼之間的金色橫帶，以及鰓蓋附近常有黑色斑塊。體長一般可達30–50 cm（最大約70 cm），重量多在400–800 g左右（市售常見規格）。雜食性，以貝類、甲殼類及海草為食。

分布與來源

天然分布於東大西洋（不列顛群島至佛得角）及地中海。野生資源有限，現今市場以養殖為主。希臘是最大生產國，其次為土耳其、西班牙、意大利等。香港市場以進口養殖魚為主，亦有本地「優質養魚場計劃」產品（如東龍洲深海網箱養殖），強調水質與安全管理。

風味與口感

肉質結實、細嫩少刺，味道清甜溫和、不濃烈，帶適度油脂（皮與肉之間有一層脂肪，煎烤後皮脆肉嫩）。與真鯛相比更溫和，適合喜歡清淡白身魚的食家。新鮮度佳時可作生食，加熱後仍保持良好質感。

營養價值

屬高蛋白、低至中脂白身魚。每100 g約含：

蛋白質 18–20 g

脂肪約 2–5 g（含EPA、DHA等Omega-3）

熱量約 96–120 kcal

豐富維生素B12、維生素D、硒、磷、鉀等

有助維持肌肉、心血管健康及免疫功能，是日常健康飲食的優質選擇。

烹調建議

清蒸：原條或魚扒，加薑蔥、豉油，突出清甜本味（香港家常常見）。

香煎／烤：皮朝下煎至金脆，或整條烤，搭配檸檬、香草、橄欖油。

地中海風：焗烤配番茄、橄欖、大蒜、馬鈴薯。

其他：紅燒、煮湯、或西式香草烤魚。

注意勿過度烹調，以免肉質變乾或皮過硬。

保存

新鮮魚冷藏盡快食用；急凍產品建議於冷凍保存，解凍後即煮。原條魚可去鱗去內臟後包好冷藏1–2天。

香港市場特色

金頭鯛在香港超市、海鮮店及網上平台常見，多為進口養殖魚（400–600 g規格受歡迎），亦有本地優質養殖版本。價格中等，性價比高，適合家庭日常或西式地中海料理。注意勿與「金目鯛」（日本深海紅身魚 Beryx splendens）混淆，兩者外觀與口感完全不同。

🥘 食譜：

🔅 注意事項：

補充說明

金頭鯛與日本常見的「金目鯛」（深海紅身魚，學名 Beryx splendens）是完全不同的魚種。香港市場上的金頭鯛多為進口養殖魚，體型通常中等，肉質適合日常家常或西式地中海料理。

送貨及付款方式

送貨方式

🏠 自選日子送貨上門 (包括低溫及冷凍食品派送；不分地區：3日送 T+3；$500以上)
🏠 2日送貨上門 (訂單金額$500 + 附加費$20; 適用於低溫及冷凍食品派送；T+2；$500以上)
🚀 翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60; 大約六點前送到)
🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$60-100)
🌟 我想加單；訂單增添貨品（不收額外運費；按原先訂單出貨）
⛴ 離島區 (長洲、南丫島、坪洲、離島) 送貨 (新鮮及冷凍食物；訂單需$500或以上 + 額外附加費 $80；逢星期四、五、六)
🌺 預繳購物金客戶送貨安排 (星期一至星期日，包括公眾假期，不分日子送貨，只適用於購物金計劃客戶，訂單金額$500以上）
❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) （滿$380免運費，3日送）
❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務（滿$380免運費，3日送）
🎁 荃灣西自取（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
🎁 荃灣提貨點自取
❄️ SF-冷運SF網點溫控自取（新鮮食品消費滿$380，2日送）
🆇 GOGOX 派送運輸服務 (不包括上門；需符合我們最低送貨要求，以及足備貨條件)
📦 順豐速運公司地址/住宅地址直送 (只限乾貨)
📦 順便智能櫃取件 (香港；乾貨；訂單需要$400或以上)
📦 順豐站取件 (乾貨；訂單需要$400或以上)
📦 順豐香港服務中心取件 (乾貨；訂單需要$400或以上)
📦 OK便利店取件 (香港區；乾貨；訂單$400以上 + 經順豐速運)
📦 順豐合作點取件 (乾貨；訂單需要$400或以上)
🚚 京東或Gogox速遞；1-2日送
📦 順豐澳門乾貨自提網點 (乾貨；訂單$400以上，送貨需要3－5日)
🚇 市區沿線鐵路站交收（只限鐵路沿線;；滿$380免運費；附加費除外）
🌳 [只適用於活動報名] 選擇活動日期（下一頁)
🆇🚀 GOGOX 即時速遞 (需符合我們最低送貨要求，以及足備貨條件)
🚚 京東物流；超大件重貨（20KG以上）運送服務
🇬🇧 英國集運服務 (約15至30天收貨)
🇬🇧 英國集運服務 (約2-6天收貨)
🇲🇴 澳門集運服務 (約1至3天收貨)
🇸🇬 新加坡集運服務 (約1至3天收貨)
🇹🇼 台灣集運服務 (約1至3天收貨)
🇬🇧 英國去香港、台灣、澳洲集運服務 (約10-14天收貨)
✈️ 香港郵政 - 國際包裹服務 (5公斤或以上；預計派遞時間 9 - 12 工作日)
🚢 香港郵政 - 國際平郵包裹 (預計派遞時間 9 - 14 工作日)

付款方式

📱即時網上銀行付款 (轉數快 | FPS | 需透過銀行應用程式掃描 QR code, 不是AliPay)
Ⓜ️ 稍後銀行轉帳／轉數快 / ATM (下單後轉帳+再上載收據) (轉數快電話號碼：95555280 Wing Hing Wai Organic Farm)
💙 即時支付寶 (HK) (如需選擇其他付款方式，請重新選擇，返回購物車或上一頁) |
🇭🇰 我們的PayMe 現已經停用（ ❌❌❌ 🔆 我們的PayMe 現已經停用；請在 PayMe 在付款的時候改用轉數快 95555280，然後在訂單訊息上載入數紀錄）
💙 稍後入數 - 支付寶香港 / WeChat Pay 94697496 (成功落單後付款予落單收據內的帳戶)
💳 用 X Pay | 透過信用卡付款 (信用卡不收手續費；首次買滿 $$80 XPay $30回贈再送 $20優惠券*)
💳 信用卡 | 手續費2%
🅿️ PayPal 信用卡 | 手續費2%
🅲 Citi®信用卡推廣 | 免手續費
🌺 預繳訂單 | 使用購物金付款（儲值購物金客戶適用）
🐙 手機版八達通 (Octopus)
微信支付
🍎 Apple Pay | 手續費2%
Ⓖ Google Pay | 手續費2%
🇨🇳 支付宝 (中国) | Alipay
🆓 費用全免

顧客評價

金頭鯛 | 大西洋鯛 (Gilt-head Seabream) / 本地優質魚 / 香港現代化海產養殖 HKAI / 香港大鵬灣南新魚區 / 一條

送貨方式

付款方式

您可能喜歡...