Name: 七星節瓜 | 節瓜 - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 每斤 (600克)
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Price: 48.0 HKD
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七星節瓜 | 節瓜 - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 每斤 (600克)

節瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一種營養豐富，口感鮮美，炒食做湯皆宜的瓜類。七星節瓜又叫七星仔，是傳統非雜交品種嫩瓜。瓜約一個手掌大，皮有白色點，產量不算高，節瓜味濃，是1970年代主流品種的味道，流行傳統菜式是節瓜滾肉片。

「七星節瓜」是歷史悠久的本地原種。瓜呈圓筒狀，皮青綠，有綠白色斑點及茸毛，味道清爽。由於外形小巧精緻，被農戶冠以「七星仔」及「七星節瓜」之名。它並非雜交種，農友百年來自行留種，代代相傳，建立了這個香港原種品系。

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雲南盤龍區滇源豐之谷保護區

雲南氣候得天獨厚，四季如春，品種挑選為當地病蟲害抗病毒容易生長品種，因此和香港本地有機育種不同，品質飽滿結實。

香港收成季節 : 十二月至三月, 其他日子普遍農場都是沒有收成，到香港有收成的時候，我們會提供本地有機產品，給予消費者當然選擇！

雲南有機認證蔬菜 Yunnan

🚚 最快送貨時間 : 隔日送。

🐝 供應商 / 產地：雲南盤龍區滇源豐之谷保護區 / 雲南有機種植場基地（我們多年合作夥伴）

🔖 認證： IFOAM / 中國及加拿大有機認證；

🌱 生產者介紹：

雲南昆明有機蔬菜農場，位於雲南昆明市盤龍區滇源風之谷保護區，這裏土壤肥沃、水源潔凈; 對區內環境治理要求嚴緊。在兼顧生態環境和經濟發展下，農場嚴格遵守有機標準，絕無農業污染，在保護區內種植的有機蔬菜特別清甜可口。

得天獨厚的雲南氣候

雲南氣候好，陽光充沛，平均氣溫14.9℃，最高氣溫31.5℃，最低氣溫-7.8℃; 雨季主要集中在5～9月; 相對濕度76%。盤龍區高原海拔大約1891m，由北向南呈階梯狀逐漸降低，在海拔 1500～2800m 之間，最適宜種植多樣化蔬菜。

雲南認證有機菜由本地有機業界管理

農場創辦人馮先生是一位有豐富種植經驗的資深人士，在香港也經營有機認證農場，他熱心有機耕種，經常開辦課程，分享經驗，教授其他農夫用優質方法種植，希望更多人認識有機耕種。

獲得雙重認證

由於國內和香港的認證標準不一樣，而且參差不齊。有見及此，重視個人操守及誠信的馮先生，希望得到廣大消費者認同及信賴，雲南昆明有機蔬菜已取得雙重認證：國內有機認證及加拿大有機認證。

曾2016年消委會抽查農藥殘留全部都是零; 多年以來經過我們客戶抽查沒有殘餘農藥。

🌾 收成季節 : 全年收成

🛍 產品資訊：

七星節瓜

又叫七星仔，是一直在農場保留的傳統非雜交品種。瓜約一個手掌大，皮有白色點，產量不算高，節瓜味濃，是1970年代香港主流品種的味道，流行傳統菜式是節瓜滾肉片。香港政府曾舉辦講座介紹並即場派發種子予出席之農友。一隻節瓜有幾百粒種子，可自行留種，種子可保存3至4年。

營養價值：節瓜利水消腫、健脾益胃。屬性平和，任何體質的人都適合食用。節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C ，礦物質如磷質、鈣質、鐵質和食物纖維。

煮食方法：節瓜適合清蒸，或加入其他食材煲湯。節瓜粉絲煲簡單老少鹹宜

特別注意：節瓜又叫毛瓜，宜選外表有密茸毛，身圓淨而光亮的瓜

食譜：

食療資訊：

食譜2：

收成季節 : 五月至十月

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🎁 美孚星期日有機農墟（試驗中) ($200免運費)

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