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🇬🇱 格寧蘭比目魚柳 (Halibut Fillet or Steak) / 格陵蘭 / 600克 一件

🇬🇱 格寧蘭比目魚柳 (Halibut Fillet or Steak) / 格陵蘭 / 600克 一件

魚類是優良的蛋白質來源,除了大量的蛋白質外,比目魚的鎂、磷等礦物質也相當豐富,與同蛋白質量的肉類相比,鎂是每份肉類的2.6倍,磷則有2倍之多,分別可以滿足成人一天所需的4%、11%。

● 味道略帶平淡
● 油脂豐富
● 質感細嫩
● 肉質層次片片分明

料理方式:
● 清蒸
● 油焯
● 快炒
● 輕煎
● 油炸 (建議沾上蛋漿及麵粉)

保持冷藏於攝氏-18度或以下


全店,🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費(2-4天送;滿$500)

全店,🔆 各區交收點免運費(滿HK$400)

指定分類,特惠送貨 $380 (只限於特惠送貨蔬菜、水果、 冷凍食品、黑毛豬、永明雞及粵皇鷄)

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全店,❄️ 恒溫/冰鮮/急凍 (17-22°c, 4°c, -18°c) 食品免運費(滿$380)

全店,⛴ 離島區 (長洲、南丫島、坪洲、離島) 送貨運費優惠

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綠色心意 Green At Heart

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🐝  供應商 / 產地:  格寧蘭
🔖  認證: 

🌱  供應商介紹:

魚類統營處(英語:Fish Marketing Organization,簡稱魚統處)是根據香港法例第291章《海魚(統營)條例》成立的財政獨立、非牟利法定機構,負責作為香港唯一提供海魚統銷服務的機構,於1946年成立。有關條例規定香港的所有鮮海魚,必須於魚類統營處轄下的魚類批發市場卸於陸上及批發出售,現在香港共有七個魚類批發市場。總部則設於香港仔田灣石排灣道102號。

🛍  產品資訊:

產品符合MSC標準,符合可持續發展漁業。

煮熟的大比目魚肉——蛋白質含量相對更豐富,鎂、磷和硒含量豐富。

魚類都富含DHA、EPA等omega-3不飽和脂肪酸
不論是大比目魚或者鱈魚,都含有豐富的DHA、EPA,這類omega-3可以抗發炎、降低心血管疾病風險,以大比目魚來說,每55克就有309毫克的DHA以及424毫克的EPA。

比目魚可能被宣佈為瀕臨滅絕的物種。消費者應避免食用大西洋大比目魚。在美國東海岸吃的大比目魚大部分來自太平洋。

調味料/醃料
  1. 海鹽少量
  2. 黑椒 少量
  3. 生粉 少量

材料
比目魚扒

做法
1. 解凍急凍比目魚扒 (需時約2小時)
一定要解好凍 索乾水
2. 用海鹽 黑椒 生粉搽比目魚扒身
3. 醃大約15分鐘
4. 用光波爐焗(250度 15分鐘)

小貼士
如果諗住夜晚煮,可以朝早放落下格慢慢解凍

● 味道略帶平淡
● 油脂豐富
● 質感細嫩
● 肉質層次片片分明

冷藏溫度:-18°C或以下

一週吃幾次魚最適合? 

一週兩次魚,補充足夠的營養!

大多數民眾平常還是以家禽、家畜為主,較少吃魚的習慣,但營養師建議一週最少可以吃兩次以上的魚類,除了攝取更豐富的食物之外,也可補充平常較不易吃到的DHA、EPA,而每餐維持豆、魚、蛋、肉一掌心的份量大小,頻率提高,每週多吃幾次魚類也無妨喔。

注意事項:

市面部份進口魚柳水銀超標,水銀可損害人體的神經系統,尤其是發育中的腦部。大量攝取會影響胎兒腦部發育,對成人則會損害其視力、聽覺、肌肉協調性和記憶力。體型較大或捕獵性魚類的水銀含量可能較高,例如吞拿魚、金目鯛、鯊魚、劍魚、旗魚、橘棘鯛和大王馬鮫魚等,孕婦、計劃懷孕的婦女和幼童等較容易受影響人士,在選擇魚類時應首選體型較小的魚類,避免進食上述魚類,從而減低因攝入過量金屬污染物,以致損害胎兒和嬰幼兒健康的風險。

另外,注意飲食均勻,避免進食單一食物。
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  • 🏠 自選日子送貨上門 (包括低溫及冷凍食品派送;不分地區:3日送 T+3;$500以上)
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  • 🌟 我想加單;訂單增添貨品 (不收額外運費;按原先訂單出貨)
  • ⛴ 離島區 (長洲、南丫島、坪洲、離島) 送貨 (新鮮及冷凍食物;訂單需$500或以上 + 額外附加費 $80;逢星期四、五、六)
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  • ❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務(滿$380免運費,3日送)
  • 🎁 荃灣西自取(荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店)
  • 🎁 荃灣提貨點自取
  • ❄️ SF-冷運SF網點溫控自取(新鮮食品消費滿$380,2日送)
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