{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

本地農夫製作的家鄉糭現正預訂,另外有包糭班,歡迎參加!

本店送貨現擴展到長洲、梅窩及大嶼山大澳,請多多支持!

$380特惠送貨,適用於部份本地菜、雲南蔬菜、部份蔬果、新鮮肉及急凍食品,詳情瀏覽此處

🇨🇳 鯇魚段 - 急凍 / 鮮味魚大大 / 中國江門 / 1 包有 5 件 (*大約 1 千克)

🇨🇳 鯇魚段 - 急凍 / 鮮味魚大大 / 中國江門 / 1 包有 5 件 (*大約 1 千克)

體型﹕身體延長,前部略呈圓筒形,腹部圓,無腹棱 頭部﹕頭寬,中等大,前部略平扁。吻短鈍。口端位,口裂寬。眼中大。 體表﹕鱗中大,呈圓形。側線前部呈孤形,後部平直,伸達尾鰭基。 各鰭﹕背鰭沒有硬刺,臀鰭中長,胸鰭短,尾鰭分叉。 體色﹕身體呈淺茶黃色,背部青灰,腹部灰白,胸、腹鰭略帶灰黃,各鰭呈淺灰色。 一般長度為15厘米,最大長度為1.5米,最大重量為45公斤,最長壽命為 21 年。

主要成份: 鯇魚


全店,🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費(2-4天送;滿$500)

全店,🔆 各區交收點免運費(滿HK$400)

指定分類,特惠送貨 $380 (只限於特惠送貨蔬菜、水果、 冷凍食品、黑毛豬、永明雞及粵皇鷄)

指定分類,❄️ 一般急凍食品 (-18°c) 免運費(滿$380)

全店,🔆 乾貨產品免運費 (乾貨;訂單$400以上,送貨需要2-4日)

全店,🚛 餐廳及批發價格送貨物流

全店,餸您健康 餸您優惠 2024年

{{ productService.variationPriceMemberTag(variationSelected) }}
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
數量
加入追蹤清單
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}

{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。
加入追蹤清單
商品描述
送貨及付款方式
顧客評價
商品描述

鮮味魚大大



🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地:越豐海產 / 中國江門
🔖 認證: HACCP 品質檢定;輸出美國、加拿大、澳洲及香港水產註冊企業


🌱 生產商介紹:

位於中國第一僑鄉江門, 有自家監控的淡水魚養殖場,並提供加工、銷售冷凍水產品初級加工。越豐海產有限公司自1973年創立于中國江門, 除香港業務外,亦於國內成立加工廠。

本公司經營理念:

▪️ 產品新鮮
▪️ 供應穩定
▪️ 食物安全

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要):

動植物學名:Ctenopharyngodon idella (Valenciennes, 1844)

中文名稱:鯇魚

英文名稱:Grass Carp

其他名稱:草魚、白鯇、草青、鯇魚、鯶子、草鯶子

產品介紹:為中國主要淡水養殖魚類之一,四大家魚之一,肉質細嫩,骨刺少,營養豐富;鱗、皮可制膠,適合各種烹飪方式食用。其中,餵食蠶豆的脆肉鯇因肉質結實脆口久煮不爛而在粵菜中備受推崇。

體型﹕身體延長,前部略呈圓筒形,腹部圓,無腹棱 頭部﹕頭寬,中等大,前部略平扁。吻短鈍。口端位,口裂寬。眼中大。 體表﹕鱗中大,呈圓形。側線前部呈孤形,後部平直,伸達尾鰭基。 各鰭﹕背鰭沒有硬刺,臀鰭中長,胸鰭短,尾鰭分叉。 體色﹕身體呈淺茶黃色,背部青灰,腹部灰白,胸、腹鰭略帶灰黃,各鰭呈淺灰色。 一般長度為15厘米,最大長度為1.5米,最大重量為45公斤,最長壽命為 21 年。


水域:亞洲中國及東西伯利亞。 主要分佈:除西藏及新彊外,黑龍江至雲南元江均有分佈。 本種為中國傳統四大淡水養殖魚類之一,各地均有魚塘養殖;國外有俄羅斯、日本、越南等國家養殖。

品種:中國只有一屬一種。


供應季節:一年四季均有出產。

儲存方法:一般使用低溫保鮮法。清除魚鱗、魚鰓、內臟後,清洗乾淨,然後按照烹飪需要,分割成魚頭、魚身和魚尾等部分,用廚房紙抹乾表面水分,分別裝入保鮮袋,入冰箱保存。一般冷藏保存,必須二天之內食用,冷凍保存,可二星期內食用。冷凍保存後食用,從冰箱取出後室溫下自然解凍為佳。

#宜忌:
中醫學認為:青魚的膽性苦寒,生吃時有毒,可陰乾入藥,有清熱解毒的功效。青魚的魚鱗膠有止血的功效。

味甘、性溫,入脾、胃經,具有暖胃和中的功效。

宜忌人群: 一般人都可以食用。 宜:適宜體虛、頭痛,患有高血壓、心血管病的人士食用。

忌:女性經期者慎食。 食用配伍:

宜:
1. 鯇魚與豆腐:營養豐富的鯇魚搭配膳食纖維豐富的豆腐,能促進骨骼發育,也對冠心病、水腫、肺結核、產後分泌乳汁少等人士皆有功效。
2. 鯇魚與雞蛋:鯇魚含有豐富的蛋白質和葉酸,而雞蛋為營養豐富的滋補原料,一起搭配會有明目效果,也對老年人有補溫健康之效。
3. 鯇魚與冬瓜:鯇魚有滋補和開胃的效果,搭配有消暑止渴、清熱化痰、利尿消腫、解毒等功效的冬瓜.可補氣益血,清熱去火。


*食用配伍:
未有文獻報告。

*烹調技巧:
肉厚,肉質滑嫩、鮮甜。梅菜蒸或切片滾湯皆宜。火鍋常用的材料。

#備註事項:福建省清流縣、寧化縣和廣東省佛山市也有吃生魚片和生魚片調味料的傳統,但草魚常有刺頷蟲出沒,生食極為危險。

食物安全中心指出部份鯉科魚類(包括鯇魚)的魚膽中含有毒化學物質,不會因烹調而消失,進食後可影響肝臟、腎臟和心血管系統,市民切勿食用。

常用菜式:
紅燒鯇魚、糖醋鯇魚、鯇魚花椒魚片、脆肉鯇、麻辣鯇魚。

通常以蒸魚、水煮魚、炸魚、湯等方式食用。「西湖魚」是浙江省杭州市的浙菜之一,是一道以醋葛豆瓣醬煮草魚的名菜。

🔹 產品資訊 (補充):
1箱 X 50片

每星期一次預購。供應視乎到貨情況,或會另外發貨。

🥘 產品類別: 鯇魚

Google 食譜 🍳:


Cookpad 食譜 🔍:


芳姐食療資訊 🧆:


🔅 注意事項:

❄️冷凍配送服務❄️

訂購如果連新鮮蔬菜,將會以0-4度運到送貨。 冷凍貨品會有機會出現解凍現象。
假如需要-18度溫度送貨,需要急凍貨品類別金額$380或以上, 我們將會分開獨立訂單, 可以選擇送貨方法「我要加單」,貨品便會分開兩個溫度 (0-4度 以及 -18度兩個箱子) 派送。

詳情請參考: 我們的冷凍配送服務
送貨及付款方式

送貨方式

  • 🏠 送貨上門 (九龍區)
  • 🏠送貨上門 (港島區)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-沙田/大圍/馬鞍山)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-西貢)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-將軍澳/葵涌/青衣/荃灣)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-日出康城/清水灣半島)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-深井/屯門/元朗/天水圍)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-粉嶺/上水/大埔)
  • 🏠 送貨上門 (特別地區-馬灣/東涌/愉景灣/梅窩/大澳)
  • 🚀 特急翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60)
  • 🏠 九龍星期日派送 (荔枝角/美孚/九龍站)(兩天前截單;$500免運費;不適用於批發客戶)
  • 🏠 香港島星期日派送 (香港-中環/半山區/上環/西營盤/堅尼地城/灣仔/北角)(兩天前截單;$500免運費;不適用於批發客戶)
  • ✳️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500及附加費$80-$100)
  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-80)
  • ✳️ 自選日子送貨上門(假期除外)($500免運費;不適用於批發客戶)
  • 🌺 特選客戶送貨安排 (不分區送貨,只適用於購物金支援計劃客戶)
  • ❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) ;2-3日送 $380以上;只限於部份地區及特惠送貨區)
  • ❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務(滿$380免運費,2-3日送)
  • ❄️ SF-冷運SF自提網點(新鮮食品消費滿$380,2-3日送)
  • 🌟 我想加單;訂單增添貨品 (不收額外運費;按原先訂單出貨)
  • ⛴ 離島區 (南丫島、坪洲、離島、大嶼山) 送貨 (訂單需$800或以上;運費$180)
  • 🚛 餐廳及批發價格送貨物流
  • 🎁 荃灣/青衣區自取
  • 🎁 其他各區 Take-Point 門市自取 (訂單需要$400以上+手續費$20)
  • 🎁 美孚星期日有機農墟(試驗中) ($200免運費)

付款方式

  • 🇭🇰 Payme(最方便;適用於匯豐和非匯豐客戶;修改請返回購物車或上一頁)
  • ❤️ 使用購物金付款(購物金支援計劃)
  • 🔄 轉數快(適用於所有有網上銀行客戶)
  • 🐙 手機版八達通 (Octopus)
  • 💙 支付寶 (HK)
  • 🇨🇳 支付宝 (中国)
  • Ⓜ️ 銀行轉帳/轉數快 / ATM (完成下單後再上載收據) (匯豐銀行 / Wing Hing Wai Organic Farm / 747152221838)
  • 🍎 Apple Pay | 手續費2%
  • Google Pay
  • 💳 信用卡 | 手續費2%
  • 🅿️ PayPal 信用卡 | 手續費2%
  • 🇭🇰 Payme(稍後入數適用)
  • 微信支付
  • 🐙 收貨時付款(使用八達通) [只限長者;可以使用消費券 🛍 ]
  • 🆓 費用全免
顧客評價
{{'product.product_review.no_review' | translate}}