{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

好消息!我們終於設立了會員積分點數換領區, 歡迎點擊查看自己會員積分優先換領心愛食材!

我們暫時維護部份支付工具, 包括PayMe 線上付款,顧客可以落單後自行付款。PayMe/AliPay/轉數快電話為95555280,敬希留意。

🇨🇳 紅衫魚 | 金線魚 - 急凍 / 鮮味魚大大 / 中國江門 / 1 份 454克

🇨🇳 紅衫魚 | 金線魚 - 急凍 / 鮮味魚大大 / 中國江門 / 1 份 454克

相當大眾化的食用魚(於廣東被稱為紅衫魚),適合包括清蒸、香煎、紅燒、煮湯在內各式各樣的烹調方式。

在香港和廣東省,它被稱為“紅衫”(粵語“hong sām”),作為中級魚食用。它通常用油烤,但在香港,例如,它用花生油烤著吃,就像魚一樣吃。根據地區的不同,調味也有差異,例如在魚裡加調味料。魚也可以蒸或加鹽烤。

主要成份: 金線魚


全店,🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費(2-4天送;滿$500)

全店,🔆 各區交收點免運費(滿HK$400)

指定分類,特惠送貨 $380 (只限於特惠送貨蔬菜、水果、 冷凍食品、黑毛豬、永明雞及粵皇鷄)

全店,餸您健康 餸您優惠 2024年

全店,🔆 公眾假期派送 (訂單滿$500豁免附加費)

全店,❄️ 恒溫/冰鮮/急凍 (17-22°c, 4°c, -18°c) 食品免運費(滿$380)

{{ productService.variationPriceMemberTag(variationSelected) }}
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
數量
加入追蹤清單
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}

{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。
加入追蹤清單
商品描述
送貨及付款方式
顧客評價
商品描述

鮮味魚大大



🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地:越豐海產 / 中國江門
🔖 認證: HACCP 品質檢定;輸出美國、加拿大、澳洲及香港水產註冊企業


🌱 生產商介紹:

位於中國第一僑鄉江門, 有自家監控的淡水魚養殖場,並提供加工、銷售冷凍水產品初級加工。越豐海產有限公司自1973年創立于中國江門, 除香港業務外,亦於國內成立加工廠。

本公司經營理念:

▪️ 產品新鮮
▪️ 供應穩定
▪️ 食物安全

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要):

動植物學名:Nemipterus virgatus (Houttuyn, 1782)

中文名稱:紅衫魚

英文名稱:Golden Threadfin Bream

其他名稱:金線魚、金線鰱、黃線、紅姑魚、尾蝶仔、紅三

產品介紹:紅衫魚(或者叫紅衫、金線鯉,拉丁學名叫Nemipterus virgatus)係一種鹹水魚,魚身紅色,上面有幾條黃色嘅線。


體型﹕體呈長紡錘形,側扁;頭端略尖,頭背呈弧形。 頭部﹕頭中等大。背腹面微凹,兩側平坦。吻鈍尖。眼中等大。口中等大,稍傾斜。 體表﹕體被薄櫛鱗。眼間隔、吻及眼下部皆裸露沒有鱗片。側線完全。 各鰭﹕背鰭連續而無深刻,胸鰭長,末端達臀鰭起點;腹鰭長,達臀鰭起點。尾鰭叉形。 體色﹕全體呈深紅色,腹部較淡,體兩側有五至六條明顯黃色縱帶。背鰭及尾鰭上緣為黃色,背鰭中下部有一條黃色縱帶,臀鰭中部亦有兩條黃色縱帶。 一般長度為23厘米,最大長度為35厘米。

水域﹕熱帶及亞熱帶沿岸,西太平洋。 主要分佈﹕日本南部至澳洲西北部。

品種:紅衫魚類(金線魚科)共有5屬65種,以金線魚屬(25種)為代表,香港有五種,除了本種,還包括深水金線魚 N. bathybius、 日本金線魚 N.
japanicus、 緣金線魚 N. marginatus 及 裴氏金線魚 N. peronii。

供應季節:一年四季均有出產,收成期於每年的11月至2月。

儲存方法:一般使用低溫保鮮法。洗淨後,用食鹽略醃、瀝乾後放入保鮮袋,便可放入冰箱內保鮮。

#宜忌:
未有文獻報告。

*食用配伍:
未有文獻報告。

*烹調技巧:
紅衫魚為白肉魚,肉質柔軟,味道清爽。新鮮的紅衫魚適合做生魚片,此外還可以燒烤、紅燒、裹粉油炸、清蒸等。做法清蒸比較多,用來煎香亦可以。
鮮茄紅衫魚食譜 · 先把紅衫魚去鱗劏肚,洗淨抹乾水分。兩面和魚肚灑少許鹽和胡椒粉。撲上薄薄粟粉。 用中火燒熱油鑊,把紅衫魚的兩面煎至微黃色。

#備註事項:是一道很多人喜歡的家常小菜。紅衫魚味道鮮甜,魚肉富蛋白質,容易消化。不過吃時要小心魚骨啊。有小孩子的話,更要小心小心。

近年畀人捉得太多,家下已面臨滅種威脅。其於世界自然基金會出版的《海鮮選擇指引》之級別已由「想清楚才可食用」升至「避免食用」。

常用菜式:
清蒸比較多,用來煎香亦可以。

清蒸紅衫魚、煎紅衫魚。

🔹 產品資訊 (補充):
1箱 X 20/包

每星期一次預購。供應視乎到貨情況,或會另外發貨。

🥘 產品類別: 紅衫魚

Google 食譜 🍳:


Cookpad 食譜 🔍:


芳姐食療資訊 🧆:


🔅 注意事項:

❄️冷凍配送服務❄️

訂購如果連新鮮蔬菜,將會以0-4度運到送貨。 冷凍貨品會有機會出現解凍現象。
假如需要-18度溫度送貨,需要急凍貨品類別金額$380或以上, 我們將會分開獨立訂單, 可以選擇送貨方法「我要加單」,貨品便會分開兩個溫度 (0-4度 以及 -18度兩個箱子) 派送。

詳情請參考: 我們的冷凍配送服務
送貨及付款方式

送貨方式

  • 🏠 送貨上門 (九龍區)
  • 🏠送貨上門 (港島區)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-沙田/大圍/馬鞍山)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-西貢)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-將軍澳/葵涌/青衣/荃灣)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-日出康城/清水灣半島)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-深井/屯門/元朗/天水圍)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-粉嶺/上水/大埔)
  • 🏠 送貨上門 (馬灣/東涌/愉景灣/梅窩/大澳/大嶼山南)
  • ⛴ 離島區 (南丫島、坪洲、離島) 送貨 (訂單需$800或以上;運費$180)
  • 🌺 購物金客戶送貨安排 (星期一至星期日,包括公眾假期,不分日子送貨,只適用於購物金計劃客戶)
  • 🚀 翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60)
  • 🎁 荃灣提貨點自取
  • 🚇 市區沿線鐵路站交收(滿$380免運費)
  • 🌟 我想加單;訂單增添貨品 (不收額外運費;按原先訂單出貨)
  • 🏠 香港島星期日派送 (香港-中環/半山區/上環/西營盤/堅尼地城/灣仔/北角)(兩天前截單;$500免運費;不適用於批發客戶)
  • 🏠 九龍星期日派送 (荔枝角/美孚/九龍站)(兩天前截單;$500免運費;不適用於批發客戶)
  • ❤️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500+暫時豁免附加費$80-$100)
  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-60)
  • ✳️ 自選日子送貨上門(假期除外)($500免運費;不適用於批發客戶)
  • ❄️ SF-冷運SF網點溫控自取(新鮮食品消費滿$380,2日送)
  • ❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) ;2-3日送 $380以上;只限於部份地區及特惠送貨區)
  • ❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務(滿$380免運費,2-3日送)
  • 🚛 餐廳及批發價格送貨物流
  • 🎁 其他各區 Take-Point 門市自取 (訂單需要$400以上+手續費$20)
  • 🎁 舊美孚有機農墟(星期日) ($200免運費)
  • 🚛 香港郵政本地易寄取 - 郵局 / 智郵站 / 7-Eleven便利店自提 (訂單需要$400以上)

付款方式

  • 💙 支付寶 (HK) - 使用 AlipayHK 付款 | 立即掃碼搶券立減高達$100! (如需選擇其他付款方式,請返回購物車或上一頁)
  • 💙 支付寶香港 / WeChat Pay (落單後入數)
  • 📱網上銀行付款 (轉數快 | FPS)
  • Ⓜ️ 銀行轉帳/轉數快 / ATM (下單後轉帳+再上載收據) (FPS 轉數快電話號碼:95555280 Wing Hing Wai Organic Farm)
  • 🌺 預付訂單 | 使用購物金付款(儲值購物金客戶適用)
  • 🇭🇰 Payme(下單後稍後入數)
  • 🇭🇰 Payme 線上付款 (更改系統中,暫停使用)
  • 微信支付
  • 💳 信用卡 | 手續費2%
  • 🍎 Apple Pay | 手續費2%
  • Google Pay | 手續費2%
  • 🇨🇳 支付宝 (中国)
  • 🅿️ PayPal 信用卡 | 手續費2%
  • 🐙 收貨時付款(使用八達通) [只限長者;可以使用消費券 🛍 ]
  • 🆓 費用全免
顧客評價
{{'product.product_review.no_review' | translate}}