Name: 本地花尾龍躉 (Giant Grouper / Humpback Grouper) - 優鮮港品 / 香港優質魚 / 每盒約600克
Brand: 魚類統營處 FMO
SKU: 6a886c779c247220d6b128e3
Price: 450.0 HKD
Availability: InStock

本地花尾龍躉 (Giant Grouper / Humpback Grouper) - 優鮮港品 / 香港優質魚 / 每盒約600克

本產品經處理後在1小時內，將產品保存於一部低温速凍機中，以零下 40 度的特低温度將其急速冷凍，在零下負30多度的狀態下，再以真空包裝。以保存貨品鮮度。

綠洲花尾龍躉是香港本地純種鞍帶石斑魚（學名 Epinephelus lanceolatus），由全港最大型室內循環水（RAS）漁場養殖。魚苗來自澳洲昆士蘭優質育苗場，水質潔淨可控，無重金屬、無激素、無污染。肉質結實鮮甜、魚皮膠質豐富，獲世界自然基金會（WWF）列為「建議食用」的可持續海鮮。

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

全店，🔆 各區交收點免運費（滿HK$400）

指定分類，特惠送貨 $380 (只限於特惠送貨蔬菜、水果、冷凍食品、黑毛豬、永明雞及粵皇鷄)

全店，*餸您健康餸您優惠 2026年*

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🐝 供應商 / 產地：魚類統營處 / 香港

🔖 認證：香港品質保證局；漁農自然護理署

🌱 生產商介紹：

本地漁農統一新品牌--

「優鮮港品」不僅是一個標籤，更是我們對本地食材的一份承諾。多年來，香港培育出許多優質的漁農產品，可惜因分佈較為零散，未能被大眾廣泛發掘。因此希望透過這項計劃，將這些本地瑰寶匯聚於一個值得信賴的品牌之下，重新拉近本地漁農夫與大眾餐桌的距離，讓您品嚐到真正的香港鮮味。

魚統處漁產品加工中心，透過建立魚統處全新的"優鮮港品"品牌，以推廣本地優質漁產品。魚統處與漁護署已合作推廣本地「優質養魚場計畫」，並經漁產品加工中心推廣該計畫的漁產品，包括：烏頭、石蚌及寶石魚等，其中寶石魚為漁護署從澳洲引入的優質水魚類，獲得本地市民喜愛和支持。

為配合《漁農業可持續發展藍圖》，在2026年年中推出本地漁農產品新統一品牌，配合認證、檢測和溯源機制，旨在提升產品的認知度，為市民提供安全、優質且減碳的選擇，從而提高產品的市場競爭力，以增加漁農民收入。

「優鮮港品」體現四大核心元素：

• 本地：100% 香港生產，從漁場、菜場到餐桌，縮短供應鏈。

• 優質：嚴格的生產規範，確保產品新鮮、優質。

• 安全：無抗生素、無激素，定期巡查與化驗檢測，由香港品質保證局（HKQAA）負責第三方認證。

• 減碳：支持本地生產，減少運輸碳排放，推廣可持續飲食理念。

🛍 產品資訊：

綠洲花尾龍躉由亞洲水產養殖科技（Aquaculture Technologies Asia）出品，漁場位於流浮山／米埔一帶，是香港目前規模最大的室內綠色養殖設施。採用先進循環水系統（RAS），以清水加入高質素科學鹽模擬海水環境，水質可循環再用，完全隔絕海水污染物、重金屬及有害物質。魚苗嚴格選自澳洲昆士蘭專利技術的一級育苗場，確保純種（非沙巴龍躉等混種）。

漁場已獲香港漁農自然護理署「優質漁場」認證，並通過ISO 9001、HACCP等國際食品安全管理標準，同時列入WWF香港《海鮮選擇指引》綠色級別（建議食用）。

肉質與風味

在潔淨無壓力環境下成長，並模擬自然水流促使魚隻運動，令肉質更爽嫩結實、鮮甜不腥。魚皮厚實、膠質豐富，適合一魚多吃（魚柳、魚腩、魚皮、魚骨等）。相比一般養殖或混種龍躉，純種綠洲版本味道更佳、品質更穩定。

營養與安全

高優質蛋白質、豐富膠原蛋白，無添加激素、抗生素及有害化學物。經化驗確認無重金屬污染，適合注重食品安全與可持續飲食的消費者。

揀海鮮除咗講求新鮮美味，其實都可以為支持可持續生活行多一步🌊。

本地養殖嘅花尾龍躉肉質鮮嫩，而且鮮味十足🐟～相比捕撈野生魚類，負責任嘅養殖方式更有助減低對野外魚群嘅捕撈壓力，讓海洋生態有更多空間休養生息，對可持續飲食有莫大幫助✅。另外，食材由本地養殖場到餐桌距離更近，有助減少長途運輸帶來嘅碳足跡；同時帶動本地漁業發展，等大家食得滋味之餘，亦為香港海洋生態同社區經濟出一分力✨。

由日常飲食開始，認識食材來源，選擇更負責任嘅本地鮮味，一齊由餐桌開始守護自然環境🌱。

烹調建議

清蒸：最能突顯鮮甜原味

香煎魚柳或魚腩

古法炆、生扣龍躉皮

魚骨煲湯極為鮮美補益

原條、魚柳、魚腩等不同部位均有供應，方便家庭及餐廳使用。

選購與優勢

綠洲花尾龍躉強調「本地室內養殖 + 純種 + 可持續」，既避免野生捕撈對海洋生態的影響，又確保食材安全穩定。香港多間著名食府、米芝蓮餐廳及私人會所均有採用。

綠洲花尾龍躉結合頂級石斑風味與現代環保養殖技術，是本地可持續海鮮的代表選擇。

本產品在包裝上，您會看到帶有二維碼的溯源標籤和「優鮮港品」的品牌標誌。掃描二維碼可以查詢詳細的追溯資料，包括產地、認證狀態和供應商信息。

煮食方法：

特別注意：這款魚雖然是急凍，但由於品質優質，優質魚常有短暫停止供貨的情況。

收成季節 : 全年供應

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🏠 送貨上門 (新界區-將軍澳/葵涌/青衣/荃灣；逢星期一、三、五)
🏠 送貨上門 (新界區-日出康城/清水灣半島；逢星期二、三、四、六)
🏠 送貨上門 (新界區-深井/屯門/元朗/天水圍；逢星期一、三、五、日)
🏠 送貨上門 (新界區-粉嶺/上水/大埔；逢星期一、三、五、六)
🏠 送貨上門 (馬灣/東涌/愉景灣/梅窩/大澳/大嶼山南；逢星期二、四、六及日)
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📆 自選日子送貨上門（T+3 假期除外）($500免運費；不適用於批發客戶)
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❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務（滿$380免運費，2-3日送）
🚛 餐廳及批發價格送貨物流
❄️ 澳門特快冷凍（澳門自提點；當日下午三點後）

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