Name: 裝飾伴碟花 - 楓葉天竺葵 (Maple Leaf Geranium) / 香港 / 每 1 盒 25克
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裝飾伴碟花 - 楓葉天竺葵 (Maple Leaf Geranium) / 香港 / 每 1 盒 25克

食用花在日本蔬菜香港及澳門的餐廳尤其重要，因為食用花不單可食用，更有裝飾料理的功能。取其外觀及味道，不同的食用花種類為食物提供了口味、香味以及外觀的裝飾。

天竺葵 (不可食用) 多用於裝飾。秋冬季充足的光照，葉色對比更加強烈，葉緣會更黃，紅色更鮮明。楓葉天竺葵具有絨毛扇形的掌狀葉片，迷人葉色從磚紅至巧克力棕色，葉緣由淡綠至黃綠色，徬彿有意勾勒出的美麗輪廓，形成了引人注目的視覺對比。

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難以想像一株毛絨絨的小草花，竟能生長出與加拿大楓葉般極相似的獨特樣貌；而它果真來頭不小，這個劃時代的天竺葵品種，憑藉著一片葉子，成為了力量與慶典的象徵，榮獲加拿大英屬哥倫比亞與英國皇家園藝學會花園優異獎項。

楓葉天竺葵為牻牛兒苗科天竺葵屬的草本植物，於1986年由加拿大的 Ian Gillam 育出。當年正逢溫哥華（1886年成立）建城一百周年，便以「溫哥華百年（Vancouver Centennial）」作為紀念意義而定名，亦是對這座城市百年誕辰的致敬。

楓葉天竺葵具有絨毛扇形的掌狀葉片，迷人葉色從磚紅至巧克力棕色，葉緣由淡綠至黃綠色，徬彿有意勾勒出的美麗輪廓，形成了引人注目的視覺對比。

夏至春會開出一簇簇如火焰般的橘紅色花朵，是少數賞葉又觀花的魅力品種。只要給予正確的照顧，楓葉天竺葵將為你的窗台或陽台創造出令人驚嘆的風采。

儲存方法：放在雪櫃，用膠袋或盒子盛載，可以保存三天左右，溫度：四度，濕度60至80度。

*食用配伍：

#備註事項：無論什麼食用花種類，首先必須知道花的來源，以確保沒有受到農藥污染。其次在收到食用花後，必須先把花沖洗乾淨。如是在我們購買的食用花則可安心食用，因為全部都是有機的。另外，食用花的保存期一般只有3-5天，建議收到後盡快使用。

常用菜式：鮮花蛋糕、鮮花果凍、洛神花奶酪、茉莉花巧克力、鼠尾草慕斯、桂花糖藕、桂花山藥豆沙糕、桂花酸梅湯等。鮮花春捲、鮮花散壽司、鮮花大阪燒、洛神花醬、櫻花醬、桂花釀、鹽漬櫻花、各式花釀酒等。

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