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木鱉果被稱為來自天堂的果實,由於富含茄紅(番茄的76倍)素與B-胡蘿蔔素(胡蘿蔔的15倍),是非常好的營養補充食物。
天堂果,聽名字感覺是一款很很美麗的水果,不過原來外型卻是一個紅紅橙橙又帶刺的瓜,一點也不「天堂」,因其富含β-胡蘿蔔素和番茄紅素而呈現鮮豔的橙紅色。天堂果原來的名字是木鱉果,因為營養豐富而被譽為是來自天堂的水果,究竟有甚麼特別?外國亦稱為迷你大樹菠蘿(Baby Jackfruit)。木鱉果屬苦瓜科,含豐富營養,包括類胡蘿蔔素、脂肪酸、維生素E、多酚類化合物及黃酮類化合物。木鱉果的果核衣則含豐富茄紅素,更是蕃茄的76倍。茄紅素高可防癌。木鱉果吃起來擁有與酪梨一樣溫和的口感。
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