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🇨🇳 富士蘋果 - 非有機 / 鴻泰生果 / 中國 / 每 4 個 600克 (1斤)

🇨🇳 富士蘋果 - 非有機 / 鴻泰生果 / 中國 / 每 4 個 600克 (1斤)

富士蘋果是蘋果的栽培品種之一,是由日本青森縣藤崎町農林省園藝試驗場東北支場[1]的培育者於1930年代末期培育的,並於1962年引進市場。富士蘋果是由美國的五爪蘋果與國光蘋果(原產於美國維吉尼亞州)兩個變種雜交得到的。

富士蘋果的特點是體積很大,遍體通紅,形狀很圓,平均大小如棒球一般。果實的重量中,有9-11%是單糖,而且其果肉緊密,比其他很多蘋果變種都要甜美和清脆,因此受到全世界消費者的廣泛喜愛。


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鴻泰生果



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🐝 供應商 / 產地:鴻泰生果 / 中國


🌱 生產商介紹:

章哥在酒店做米子連大廚工作多年,對食材絕對是有要求,在另一條跑道,經營生果批發,刚在泰國租了自己的榴槤工廠,為人仗義,加上經營有道,家人齊心,贏得客戶學家喜愛,在天水圍有一間T Market 水果店直銷生果,經營街坊生意。

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文):

動植物學名:Malus pumila Mill.

中文名稱:富士蘋果

英文名稱:Fuji Apple | 富士

其他名稱:柰、林檎

產品介紹:在日本,富士蘋果是無比暢銷的。日本消費者偏愛富士蘋果清脆和甜美的口感,進而排斥其他種類的蘋果,因此日本蘋果的進口量很低。青森縣無疑是最為知名的蘋果種植區。在每年大約90萬噸的日本蘋果總產量中,有50萬噸來自青森縣。

蘋果有生津止渴、健脾胃的作用。蘋果入藥更有治療輕度腹瀉、便秘、高血壓等功效,還可用作預防疲勞。蘋果所含的果膠成份能幫助排走血液中的膽固醇;其粗纖維素則具有預防便秘的作用,同時還含豐富的維生素 C、鉻質、鋅質等微量元素。

中國的主要產區分佈於山東、遼寧、河北、陝西、河南、山西、甘肅、新疆、內蒙古、湖北、江蘇、安徽、北京和天津等地亦有大量栽種。十九世紀以後引入的西洋蘋果,則多栽培於山東、遼東和膠東各地。近年來亦從日本引進了富士蘋果和溫室蘋果技術 。富士蘋果產量占中國2000萬噸蘋果總產量的45%,而且逐年增長。1980年代,富士蘋果被引進美國市場後,同樣也愈加為美國消費者所青睞。僅僅10年,富士蘋果就從超市里的陌生果品成為美國最受歡迎的蘋果之一,2003年在美國蘋果協會發布的「最受歡迎蘋果」排行榜上位列第4,僅次於五爪蘋果 (Red Delicious)、金冠蘋果和加拿蘋果 (Gala)。

品種:富士蘋果又稱富士士蘋果,是蘋果的栽培品種之一,是由日本青森縣藤崎町農林省園藝試驗場東北支場的培育者於1930年代末期培育的,並於1962年引進市場。富士蘋果是由美國的蛇果與國光蘋果(原產於美國維珍尼亞州)兩個變種雜交得到的。

青森縣無疑是最為知名的蘋果種植區。在每年大約90萬噸的日本蘋果總產量中,有50萬噸來自青森縣。

本種是蘋果屬中最重要的一種,當中包括中國的綿蘋果和近代從外國引入的西洋蘋果。

本種有兩個變種︰道生蘋果(M. pumila var. praecoxPall.)和樂園蘋果(M. pumila var. paradisiaca
Schneider.)。

其他品種包括中國的紅玉、紅星、金冠、國光,以及從外國引入的多個品種。
日本著名的有富士蘋果。

供應季節:蘋果在北半球的生長季節約在五月到九月,但是像大多數的蘋果一樣,幾乎一整年都可以通過冷藏和控制空氣儲存來供應。在澳大利亞蘋果通常於 1月下旬開始收穫。加利福尼亞州的水果可供應至 10 月。雖然該季節通常僅持續 1-2個月,但它們可以全年持續供應。

儲存方法:富士蘋果與其他蘋果相比有更長的最佳食用日期,甚至無需放入冰箱保存。室溫下可保存4個月,如果放入冰箱,富士蘋果可保存5到7個月。

#宜忌:
宜:適宜消化不良、氣壅不通、中氣不足、煩熱口渴、飲酒過多、輕度腹瀉、便秘、神經性結腸炎、高血壓、高血脂、冠心病和癌症患者食用。
尤其適合嬰幼兒、老人和病人食用。孕婦每天吃一個蘋果可減輕妊娠反應。
忌:平素有胃寒者忌食生冷蘋果,可考慮先焗熟、煨熟或燉熱進食。糖尿病患者忌多食。

懷孕宜吃蘋果


屬性 平性
五味 甘
功效 補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝

蘋果富含鋅等微量元素,還富含脂質、碳水化合物及多種維他命等營養成分,尤其是細纖維含量較高,有利於胎兒大腦皮層邊緣海馬區的發育,有助胎兒後天的記憶力發展。

很多孕婦怕肥,多吃蘋果則可防止過度肥胖,同時對胎兒發育也很有幫助。蘋果對腸胃功能也具有調節作用,連皮一起吃,無論便秘或拉肚子都能改善。

蘋果兼具美容效果,孕婦如貧血、氣色不好等,多吃也有助於改善。蘋果富含維他命和蘋果酸,常吃能增加血色素,不僅能使皮膚變得細白紅嫩,更對貧血的婦女有極好的補益功效,是孕婦和育兒的首選水果。

蘋果的另一重要功效就是可以緩解孕吐,對孕早期的食慾差、噁心都有不錯的緩解效果。

*食用配伍:
相宜:
1.蘋果與鮑魚:蘋果所含的維生素 C 可促進人體吸收鮑魚中的鐵質,有助促進血液循環,對養顔美容、預防貧血有所裨益。
2.蘋果與豬肉:富含豐富醣類的蘋果與含維生素 B1、鋅質的豬肉一起食用,有助消除疲勞。
3.蘋果與胡蘿蔔:蘋果的多酚物質與胡蘿蔔的類胡蘿蔔素能一起作用,抑制細胞膜被氧化,達到保健皮膚、增強抵抗力之功效。
4.蘋果與杞子:兩者皆具降血壓功效,杞子更有助降血糖,配合同食,適合高血壓人士食用。
相尅:
1.蘋果與洋蔥:蘋果所含的植物色素與洋蔥的硫化合物同時攝取時,經人體消化分解後容易産生抑制甲狀腺作用的物質,從而誘發甲狀腺腫大。
2.蘋果與蜂蜜:蘋果中的膳食纖維的作用與蜂蜜利於通便的功效,會加速腸道蠕動,容易造成腹瀉。

#備註事項:飯後不宜馬上食蘋果,亦不宜過量食用。
有研究指出,深紅色的生果皮,如蘋果,曾驗出有Resveraltrol,該物質可減少呼吸系統包括氣管及肺部等發炎,從而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症。

不要在飯前吃,以免影響正常的進食及消化。蘋果攝取過多的話,不利於心、腎健康。腎炎及糖尿病的孕婦不宜多吃蘋果。

常用菜式:蘋果可與布里乾酪、山羊奶酪、羊乳酪、藍奶酪、帕爾馬干酪等奶酪、楓糖漿、蜂蜜、紅糖、香草以及肉桂、丁香和肉荳蔻等香料完美搭配。

蘋果好處多!開胃潤肺水果 煲湯煲糖水下火降脂

蘋果食譜1:蘋果雪梨薏米水 夏天消暑祛濕啱飲
蘋果食譜2:蘋果冰糖水 下火消滯治痱滋
蘋果食譜3:蘋果淮山水 通便助消化 脾虛啱飲
蘋果食譜4:蘋果馬蹄甘蔗水 解肺熱腸胃熱
蘋果食譜5:蘋果青欖水 紓緩輕微喉嚨痛
蘋果食譜6:蘋果燉瘦肉湯 滋膚養胃

建議食用方法:
果實為仁果,顏色及大小因品種而異。果實可生食,多供作餐後水果,或作沙律原料,亦可製成果脯、乾果、果醬、釀酒等。
蘋果還可以製成果泥並乾燥成果皮,烘烤成薯片,或添加到餡料和蔬菜配菜中。蘋果還可以用於烘焙食品,如鬆餅、餃子和油條。

🥘 食譜:

Google 食譜 🍳:


Cookpad 食譜 🔍:


芳姐食療資訊 🧆:


🔅注意事項:

🍎 保存蔬果

1. 水果類和較柔軟的蔬果,如有包裝,應原封放入冷箱;
2. 蔬果如附有水滴,便較容易腐壞,應先把蔬果放在通風處吹乾或把水氣揩去,再用微濕的報紙包捲蔬果放入膠袋後再冷藏;
3. 有機水果沒有使用保鮮劑及特別處理,存放一般是三天至五天,大部份有機水果不適合存放在室溫,蘋果也需要放在雪櫃保鮮,部份蔬果例如木瓜會分解酵素,所以應盡早食用。

🍏 清洗蔬果

1. 進食前才洗水果,以保持蔬果新鮮;
2. 浸洗水果不宜過久,要先洗後切,以免流失維他命;
3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果,可較易除去水果蟲;
4. 用不銹鋼刀切水果,可減少維他命流失;
5. 水果含養份較多,應避免把水果切細,切碎或磨碎;
6. 切後應盡快食用,以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意:菜類特別是有小花、西蘭花,最好先在水中浸泡,去除殘留農藥(有機農場不用化學劑,但都會有、再生農法除外),推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘,消除殘留的泥沙。
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