Name: 🇫🇷 法國紅布冧 Lovita (Red Club Plum Lovita) / A LA CARTE / 法國 / 每 1 份
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Price: 78.0 HKD
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🇫🇷 法國紅布冧 Lovita (Red Club Plum Lovita) / A LA CARTE / 法國 / 每 1 份

法國紅李營養豐富，熱量低、水分高，並含膳食纖維、維他命C與鉀，是適合日常常吃的健康水果。紅皮富含花青素及多酚抗氧化成分，有助清除自由基、保護細胞，並支援心血管健康。膳食纖維有助腸道暢通，天然果糖帶來清甜口感，亦可作為輕盈甜點選擇。建議連皮鮮食或以清蒸、少糖烹調方式食用，以保留較完整營養；避免大量糖漬，以免抵消低熱量好處。

Lovita® 是法國西南部穆瓦薩克 French Fruit Lovers 選出的俱樂部李，材料來自以色列育種者 Ben Dor。果實偏大，約 50–60 毫米，心形並帶小尖嘴；果皮綠底嵌紅，季末轉為深紅。果肉緻密、紅色、多汁，糖度約 18–22 °Brix，酸度中等。

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我們所有的農民都遵循特定的認證，以最大限度地減少化學品的使用。從永續農業「Agriculture Raisonnee」（AR）到有機認證的「Agriculture Biologique」（AB），這些保證了為您提供安全健康的水果。除了我們的農民進行的測試之外，我們還在每次水果到達時進行我們自己的化學測試。

🌱 供應商產品：

A LA CARTE

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

法國紅李來自法國產區，果皮呈鮮明紅色，果肉多汁、酸甜平衡。每 100 克約 46 千卡，水分高、脂肪極低，並提供膳食纖維、維他命 C、鉀，以及少量維他命 A 相關類胡蘿蔔素，是低熱量又具營養密度的日常水果。

Lovita® 是 French Fruit Lovers 推出的第一個品種。該公司位於穆瓦薩克，由苗圃兼果農 Sébastien Rispe、Benoît Escande 與市場推廣人 Sébastien Guy 創立。這是授權俱樂部品種，不是地方老品種，包裝以心形標示辨認，亦有六粒裝。

外形是主要辨認點：心形，尖端如一小逗號。果皮先是綠底覆紅，隨季節加深為鮮紅。果肉全紅，結實多汁，不是軟綿型。味道以甜為先，果皮帶來輕酸，甜酸平衡適合當甜點李鮮食。規格約 50–60 毫米，大小接近油桃；產量被描述為高，大果比例也高。

法國西南部採收期為 9 月中旬。商業供應多由 9 月至 11 月底，並稱冷藏可保持食用品質至 12 月底。歐洲多國有分銷，部分有機渠道亦可見到。

宜鮮食，冷藏或回溫皆可。紅肉亦適合做批、克拉芙缇、果泥及芝士拼盤。果實雖結實，果皮仍易留痕，搬運宜輕。熟果冷藏，若要香氣完整，食用前略回溫。

紅皮與部分紅肉品種富含花青素與其他多酚（如綠原酸、槲皮素等），具抗氧化作用，有助減低自由基對細胞的氧化壓力，並與較佳的心血管指標相關。研究亦指出，李子中的酚類成分可能有助維持較健康的血脂表現；其纖維與天然山梨醇則有助腸道蠕動，適量食用可支援消化暢通。

鉀有助維持體液與血壓平衡；維他命 C 則支援膠原蛋白形成與一般免疫功能。連皮食用可攝取較多集中在果皮的花青素。建議鮮食最能保留維他命與風味；亦可輕蒸、入沙律或少糖烤製。大量糖漬或糖水罐頭會提高熱量與糖分，較不符合「清爽護心」的食用取向。

糖尿病或需嚴格控制果糖攝取者應留意份量；腸胃較敏感者宜由少量開始。本資料僅供營養參考，不能取代醫生或註冊營養師的個人化建議。

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