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🇨🇳 魚卜 - 急凍 / 鮮味魚大大 / 中國江門 / 1 份 500克

🇨🇳 魚卜 - 急凍 / 鮮味魚大大 / 中國江門 / 1 份 500克

大魚魚卜宜豉汁蒸 鯇魚魚卜合薑蔥爆炒

魚鰾也被人類用作食物和材料,又稱花膠、魚膠、魚肚、魚泡、白鰾等。中國菜中被用作海鮮烹飪原料。魚肚富含膠原蛋白,本身味道不明顯且帶腥味,多以燉湯或爆蒜炒為主。

主要成份: 魚卜


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鮮味魚大大



🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地:越豐海產 / 中國江門
🔖 認證: HACCP 品質檢定;輸出美國、加拿大、澳洲及香港水產註冊企業


🌱 生產商介紹:

位於中國第一僑鄉江門, 有自家監控的淡水魚養殖場,並提供加工、銷售冷凍水產品初級加工。越豐海產有限公司自1973年創立于中國江門, 除香港業務外,亦於國內成立加工廠。

本公司經營理念:

▪️ 產品新鮮
▪️ 供應穩定
▪️ 食物安全

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要):

動植物學名:-

中文名稱:魚卜

英文名稱:Fish Maw

其他名稱:魚鰾、鰾、魚泡、 魚肚

產品介紹:

市售淡水魚的魚鰾和魚籽

品種:

供應季節:養魚全年皆有供應,以7月至11月為收成期。

儲存方法:低溫儲存:冷藏在 2- 4度攝氏可保存2-4日;冷凍在攝氏 -18度或以下可保存 4-6個月。

#宜忌:
中醫用來入藥的魚鰾一般來自石首魚科的黃魚或鱘科的鰉魚。中醫認為其性平,味甘,有補腎益精,滋養筋脈的作用,用來治療腰膝酸軟、產後虛弱等症狀。

進食魚卜4大益處

1)補腎益血散瘀消腫

魚鰾味甘性溫,有治腎虛、血崩、創傷出血及預防難產等功效。魚鰾保健價值高,能夠散淤血消除腫毒。

2)補充蛋白質

魚鰾中含有豐富膠原蛋白,是人體補充蛋白質的原料,且易於吸收和利用。

3)抗衰老美顏

魚鰾含豐富維他命A,對人體自由基有一定的抑制作用,食用魚鰾能起抗衰老美顏功效。

4)補血及強身健體

魚鰾含有鐵質,可補充身體所需的鐵質,對缺鐵性貧血有預防作用。魚鰾中含有多種氨基酸及礦物質等營養,能夠提高自身免疫力。

*食用配伍:
未有文獻報告。

*烹調技巧:
大魚卜及鯇魚卜會帶有少量血絲及組織,建議用酒、鹽及生粉清洗。

香港常見的魚卜有大魚魚卜及鯇魚魚卜,大魚魚卜比較大隻,而且較硬身,煮前最好先去外膜,比較適合豉汁蒸煮。鯇魚魚卜會分成兩個部分,可以不去除外膜,比較鮮味及有口感,適合薑蔥爆炒。

青椒洋蔥魚卜煲,是一道家庭餐桌上的常見菜,它用料普通,簡單易做。


食品用料
魚卜,青椒,洋蔥

製作方法
1.魚卜先洗乾淨,用薑來爆一爆,放到煲。
2.然後把青椒、洋蔥切塊,爆香,然後放醬油、湯、酒和魚蔔一起燜約15分鐘左右。

食品特點
魚卜裡面有很多的骨膠原,可以讓偶們皮膚更加光亮有彈性呢,所以說,魚卜是好東西呢。

營養價值
養顏極品,簡單又好吃又營養,女生要多吃啊。

#備註事項:*圖片只供參考,一切以實物為準*

可持續海鮮




常用菜式:
家庭小菜|簡易 薑蔥魚卜 (魚鏢) 水上飛鰾


🔹 產品資訊 (補充):
1箱 X 20/包

每星期一次預購。供應視乎到貨情況,或會另外發貨。

🥘 產品類別: 魚卜

Google 食譜 🍳:


Cookpad 食譜 🔍:


芳姐食療資訊 🧆:


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訂購如果連新鮮蔬菜,將會以0-4度運到送貨。 冷凍貨品會有機會出現解凍現象。
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詳情請參考: 我們的冷凍配送服務
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