Name: 🇨🇳 魚卜 - 急凍 / 鮮味魚大大 / 中國江門 / 1 份 500克
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Price: 80.0
Availability: InStock

🇨🇳 魚卜 - 急凍 / 鮮味魚大大 / 中國江門 / 1 份 500克

大魚魚卜宜豉汁蒸　鯇魚魚卜合薑蔥爆炒

魚鰾也被人類用作食物和材料，又稱花膠、魚膠、魚肚、魚泡、白鰾等。中國菜中被用作海鮮烹飪原料。魚肚富含膠原蛋白，本身味道不明顯且帶腥味，多以燉湯或爆蒜炒為主。

主要成份: 魚卜

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鮮味魚大大

🚚 最快送貨時間 : 隔日送。

🐝 供應商 / 產地：越豐海產 / 中國江門

🔖 認證： HACCP 品質檢定；輸出美國、加拿大、澳洲及香港水產註冊企業

🌱 生產商介紹：

位於中國第一僑鄉江門，有自家監控的淡水魚養殖場，並提供加工、銷售冷凍水產品初級加工。越豐海產有限公司自1973年創立于中國江門，除香港業務外，亦於國內成立加工廠。

本公司經營理念:

▪️ 產品新鮮

▪️ 供應穩定

▪️ 食物安全

🌱 供應商產品：

鮮味魚大大

🛍 產品資訊 (主要)：

動植物學名：-

中文名稱：魚卜

英文名稱：Fish Maw

其他名稱：魚鰾、鰾、魚泡、魚肚

產品介紹：

市售淡水魚的魚鰾和魚籽

品種：

供應季節：養魚全年皆有供應，以7月至11月為收成期。

儲存方法：低溫儲存：冷藏在 2- 4度攝氏可保存2-4日；冷凍在攝氏 -18度或以下可保存 4-6個月。

#宜忌：

中醫用來入藥的魚鰾一般來自石首魚科的黃魚或鱘科的鰉魚。中醫認為其性平，味甘，有補腎益精，滋養筋脈的作用，用來治療腰膝酸軟、產後虛弱等症狀。

進食魚卜4大益處

1）補腎益血散瘀消腫

魚鰾味甘性溫，有治腎虛、血崩、創傷出血及預防難產等功效。魚鰾保健價值高，能夠散淤血消除腫毒。

2）補充蛋白質

魚鰾中含有豐富膠原蛋白，是人體補充蛋白質的原料，且易於吸收和利用。

3）抗衰老美顏

魚鰾含豐富維他命A，對人體自由基有一定的抑制作用，食用魚鰾能起抗衰老美顏功效。

4）補血及強身健體

魚鰾含有鐵質，可補充身體所需的鐵質，對缺鐵性貧血有預防作用。魚鰾中含有多種氨基酸及礦物質等營養，能夠提高自身免疫力。

*食用配伍：

未有文獻報告。

*烹調技巧：

大魚卜及鯇魚卜會帶有少量血絲及組織，建議用酒、鹽及生粉清洗。

香港常見的魚卜有大魚魚卜及鯇魚魚卜，大魚魚卜比較大隻，而且較硬身，煮前最好先去外膜，比較適合豉汁蒸煮。鯇魚魚卜會分成兩個部分，可以不去除外膜，比較鮮味及有口感，適合薑蔥爆炒。

青椒洋蔥魚卜煲，是一道家庭餐桌上的常見菜，它用料普通，簡單易做。

食品用料

魚卜，青椒，洋蔥

製作方法

1.魚卜先洗乾淨,用薑來爆一爆，放到煲。

2.然後把青椒、洋蔥切塊，爆香，然後放醬油、湯、酒和魚蔔一起燜約15分鐘左右。

食品特點

魚卜裡面有很多的骨膠原，可以讓偶們皮膚更加光亮有彈性呢，所以說，魚卜是好東西呢。

營養價值

養顏極品，簡單又好吃又營養,女生要多吃啊。

#備註事項：*圖片只供參考，一切以實物為準*

可持續海鮮

常用菜式：

家庭小菜｜簡易薑蔥魚卜 (魚鏢) 水上飛鰾

🔹 產品資訊 (補充)：

1箱 X 20/包

每星期一次預購。供應視乎到貨情況，或會另外發貨。

🥘 產品類別：魚卜

Google 食譜 🍳：

Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

🔅 注意事項：

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訂購如果連新鮮蔬菜，將會以0-4度運到送貨。冷凍貨品會有機會出現解凍現象。

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詳情請參考：我們的冷凍配送服務。

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