Name: 有機茴香 - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 雲南 / 每 1 份 200克
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Price: 25.0 HKD
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有機茴香 - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 雲南 / 每 1 份 200克

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茴香植物的球莖、葉子和果實被用於世界各地的許多烹飪傳統中。在印度的一些地區，茴香葉被用作綠葉蔬菜，可以單獨使用，也可以與其他蔬菜混合，煮熟後作為膳食的一部分食用。在敘利亞和黎巴嫩，嫩葉被用來製作一種特殊的煎蛋捲（與洋蔥和麵粉一起），稱為ijjeh。茴香果實是義大利香腸的主要風味成分。在西班牙，茴香植物的莖用於製作醃製茄子berenjenas de Almagro。

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雲南有機認證蔬菜

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🐝 供應商 / 產地：雲南有機認證蔬菜 / 雲南

🔖 認證：中國及加拿大有機認證

🌱 生產商介紹：

雲南昆明有機蔬菜農場，位於雲南昆明市盤龍區滇源風之谷保護區，這裏土壤肥沃、水源潔凈；對區內環境治理要求嚴緊。在兼顧生態環境和經濟發展下，農場嚴格遵守有機標準，絕無農業污染，在保護區內種植的有機蔬菜特別清甜可口。

得天獨厚的雲南氣候

雲南氣候好，陽光充沛，平均氣溫14.9℃，最高氣溫31.5℃，最低氣溫-7.8℃; 雨季主要集中在5～9月; 相對濕度76%。盤龍區高原海拔大約1891m，由北向南呈階梯狀逐漸降低，在海拔 1500～2800m 之間，最適宜種植多樣化蔬菜。

獲得雙重認證

由於國內和香港的認證標準不一樣，而且參差不齊。有見及此，希望得到廣大消費者認同及信賴，雲南昆明有機蔬菜已取得雙重認證：國內有機認證及加拿大有機認證。

曾2016年消委會抽查農藥殘留全部都是零; 多年以來經過我們客戶抽查沒有殘餘農藥。

🌱 供應商產品：

雲南有機認證蔬菜

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

建議食用方法：

球莖是一種脆蔬菜，可以炒、燉、汆燙、烤或生吃。嫩嫩的葉子可用於裝飾、沙拉、為沙拉增添風味、為布丁、湯和魚露調味。膨大的葉基和嫩芽都可以像芹菜一樣食用。

🥘 食譜：

佛羅倫薩茴香是用於製備苦艾酒的三種主要草藥之一，苦艾酒是一種酒精混合物，起源於歐洲，是一種藥用長生不老藥，到 19 世紀末，成為法國和其他國家流行的酒精飲料。茴香果是斯堪的納維亞風味brännvin（一組鬆散定義的蒸餾酒，包括akvavit ）中常見的傳統香料。茴香的藥用功能也被收錄在《中藥材》中。

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