Name: FERM 有機天貝配印尼黃咖哩 (Indonesian Yellow Curry Tempeh) 食譜 / SpicyBox Organics + 自家農場 / 一份
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Price: 58.0 HKD
Availability: InStock

FERM 有機天貝配印尼黃咖哩 (Indonesian Yellow Curry Tempeh) 食譜 / SpicyBox Organics + 自家農場 / 一份

我們是發酵食品的狂熱愛好者，致力於為您帶來最美味、最營養的發酵食品。我們熱衷於創造新的口味組合，為您的植物性烹飪之旅帶來刺激和多樣性！快來探索我們無麩質、未經加工的純素蛋白質吧—您的味蕾將迎來一場狂野之旅（您的身體也會感謝您）。

用 FERM 的有機天貝和我們美味的“Fermily Faves”系列產品來豐富您的餐盤——這是一系列純素、植物蛋白美食，不僅烹飪簡單，而且風味十足！

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

全店，🔆 各區交收點免運費（滿HK$400）

指定分類，特惠送貨 $380 (只限於特惠送貨蔬菜、水果、冷凍食品、黑毛豬、永明雞及粵皇鷄)

全店，*餸您健康餸您優惠 2025年*

全店，🔆 公眾假期派送 (訂單滿$500豁免附加費)

全店，❄️ 恒溫/冰鮮/急凍 (17-22°c, 4°c, -18°c) 食品免運費（滿$380）

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🐝 供應商 / 產地：FERM / 香港製造

🔖 認證：

Vegan

🌱 供應商介紹：

關於我們FERM

經過十年的發酵熱潮，我們自 2018 年以來進入了為香港烹飪大師生產有機豆豉的美味世界。從那時起，我們一直在發酵、試驗和醞釀，現在我們自豪地推出我們的創意，FERM！

創辦人兼首席執行官

Punam 在健康照護產業擁有超過二十年的經驗，並持有紐約整合營養研究所和美國非藥物從業人員協會頒發的整體健康顧問認證。作為 SpiceBox Organics 的創始人，她致力於推廣健康飲食，並最終創立了 FERM。她渴望與所有人分享她豐富而美味的健康烹飪創意，最重要的是，推動永續食品生產。

健康 -- 我們最應著重的一環，卻往往被人忽略。

"餸您健康" 了解到現今社會上各人的需要及煩惱，故希望可為大家帶來更多更健康、可靠的食材。我們有各式各樣不同的有機生果、海鮮等，務求要以最相宜的價錢為客人提供最優質、最新鮮的天然食材。

我們"餸您健康"希望可以如公司名稱所說一樣，為大家「送上健康」。透過自家農場以及集結農夫的力量，希望可以借助網上平台的力量，增加我們和唔同種類的客人接觸。

🛍 產品資訊：

200克天貝 +

2湯匙植物油 +

1顆洋蔥 +

3瓣大蒜 +

1大匙磨碎的鮮薑 +

1大匙印尼黃咖哩醬 +

1罐椰奶（400毫升）+

1杯蔬菜高湯 +

1根胡蘿蔔，去皮切片 +

1個甜椒，切片 +

1湯匙醬油或日式醬油 +

1大匙萊姆汁 +

新鮮香菜（裝飾用）+

米飯或麵條（佐餐用）+

粗磨烤米粉 – 1-2湯匙 +

青檸汁 – 1個青檸 +

蔥花 +

2個切成薄片的紅辣椒 +

薄荷葉 +

1小把羅馬生菜或中國生菜葉 +

油 – 冷壓葵花籽油 +

喜馬拉雅鹽 +

黑胡椒粉

🥘 食譜：

食材：

200克天貝，切丁

2大匙植物油

1顆洋蔥，切碎

3瓣大蒜，切末

1大匙鮮薑末

1大匙印尼黃咖哩醬

1罐椰奶（400毫升）

1杯蔬菜高湯

1根胡蘿蔔，去皮切片

1個甜椒，切片

1湯匙醬油或日式醬油

1大匙青檸汁

新鮮香菜，用於裝飾

米飯或麵條，用於搭配食用

粗磨烤米粉 – 1-2湯匙

青檸汁 – 1個青檸

蔥花 – 用於裝飾

紅辣椒薄片 – 2個，用於裝飾

薄荷葉 – 用於裝飾

羅馬生菜或中國生菜葉 – 1小把

油 – 冷壓葵花籽油

喜馬拉雅辣椒鹽 - 適量

黑胡椒粉 - 適量

做法：

1. 將天貝切成小塊，蒸15分鐘。（也可以煮5-10分鐘）

2. 在大煎鍋或炒鍋中倒入植物油，以中火加熱。放入天貝塊，煎約5分鐘至表面略呈金黃色。將天貝盛出備用。

3. 在同一個煎鍋中，加入切碎的洋蔥、蒜末和薑末。翻炒約2分鐘，直到洋蔥呈現半透明狀並散發出香味。

4. 加入印尼黃咖哩醬，翻炒1分鐘，使洋蔥和蒜末均勻裹上咖哩醬。

5. 倒入椰奶和蔬菜高湯，攪拌均勻。將混合物煮至微沸。

6. 將切好的胡蘿蔔和甜椒放入平底鍋中。蓋上鍋蓋，懆煮約 10 分鐘，直到蔬菜變軟。

7. 將煮熟的豆豉塊放回平底鍋中。加入醬油或日式醬油和萊姆汁。燜煮幾分鐘，讓各種味道融合。

8. 關火。嚐嚐咖哩的味道，如果需要調整調味料，可以根據個人口味添加更多醬油或青檸汁。

9. 將印尼黃咖哩豆豉盛在米飯或麵條上。

撒上新鮮香菜裝飾。盡情享用吧！

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🎁 荃灣提貨點自取
🎁 美孚自取點 ($200免運費)
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