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育苗是先將種子下在苗床、苗盆、穴盤或苗杯等培苗空間或工具上,待幼苗長到一定大小,才移植到田畦上。這個方法,雖然工夫多了,幼苗亦易受傷書(其中以苗床所需工夫最少,幼苗受損最易,苗盆次之,穴盤苗杯最少) ,但卻可滅少種子的消耗;方便集中管理幼苗,控水控肥保溫等都方便點;且可利用設施提早下種,提高發芽率,提早有收成
還可減少幼苗佔用田地的時間,讓士地可充分利用。
不適合移種的植物
但並非所有植物都適合移種,有些植物的根系若折斷了,便很難恢復,或需要較長的時間才能恢復正常功能的,便不適合移種。例如粟米、豆類等。相反,生菜、白菜、番茄、矮用苗床培植幼苗所需工夫較少,但移植瓜等,由於根系復原快,所以較適合移種。另外,直根類的幼苗時容易受損。
蔬菜,如白蘿萄、紅蘿蔔等,若果主根受損,容易出現歧根,所以亦不適合移苗種植。還有,生長期較短的作物如白菜仔、塘蒿等,由於幼苗在移種後最少都要等三數天至一星期才能復原,佔去這類短期作物整個生長期一個頗大的比例,而移種又需要花費較多的人力,故此並不化算。
除了使用苗盤,苗床為田間特別規劃出來的一小塊田,特別用來培苗。最好該塊地是較肥天,富有機物,保水保肥力強,無病蟲害的;而且若能較接近水源,方便淋水,還方便築建膠膜以保溫防雨擋風則更佳。苗盆般為長方形的淺膠盆 ,亦可用各式花盆、陶盆、淺盆、纖維杯、苗杯(較細的花盆)、穴盤(雞蛋格式膠盤),甚至膠袋等培苗
播種方法
在苗床、苗盆及花盆上,按一定的株行距粘下種子,或將種子撒播其上,再蓋上較幼細的泥土或介質。一般沒有大量產苗的需要,故可用人手逐格下種,每格可下種子兩三粒,視種子的發芽率而定,再蓋上幼細的介質。待幼苗長出,再拔去弱株,為每穴留幼苗一株。苗杯下種的方法與人手下種的穴盤相同。切勿下種太多或太密,否則幼苗會因競爭生存空間而不斷拉長。
淋水施肥
播種後應要充分淋水,但澆水要特別小心,最好用出水較細,水力最弱的噴頭,避免沖散或沖走種子。以後每天檢查是否需要淋水,最好能每次多淋一點,但次數減少一點,可鼓勵根系向下生長。若淋水頻繁,但每次只淋濕表面,則會鼓勵根系在士表生長,影響健全生長。若苗期較長,需要施肥一般多用稀釋的液肥(如花生麩水),以減少出現肥料過濃,燒傷幼苗的問題。
水量需求
不同的作物,種在不同的土壤中,在不同的氣候環境下,在不同生長時期,所需水量亦不同。例如在剛下種後,所需水份較多;到幼苗長大或移種後、瓜果果實成熟時,需水量減少,否則果實不夠甜。另外葉菜類的作物在快收割時,所需水份也較多。砂土保水力差,淋水次數要多些,黏土則因排水不良而要少些。炎熱或雨少的日子多些,涼冷或潮濕的日子少些。
所以我們應控照作物生長時期、當時的雨水數量,配合良好的排水系統及保水方法,而決定淋水的次數及數量。
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