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食用花混色 - 有機 / 有心機農場 / 1盒30朵 (約40克)

食用花混色 - 有機 / 有心機農場 / 1盒30朵 (約40克)

食用花生長喺無污染嘅土壤之中，唔能夠用化學肥料，成本高因此唔係好多農地會種，花心血資源培植嘅本地農場很少，大多數都係由外國入口所以價錢都比較貴，喺香港買食用花比較難，一般高級少少嘅超市例如City super都唔會入貨，只會搵到西餐常用香草。可食用的花唔方便運輸，因為唔可以焗親、佢擺又擺唔耐，又唔可以就咁喺花墟買得到，因或含農藥，安全嘅食用花唔易買，花適宜即時採摘即時食用，所以保質期短都限制左佢嘅廣泛性。我們同農場合作即日朝早摘然而直接送貨，讓大家有機會讓各位餐檯上「嘗」花。

全店，🔆 蔬果農產品免運費（二天送；滿$500）

全店，🔆 各區交收點免運費（滿HK$500）

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有心機農場

🚚  最快送貨時間 : 隔日送。
🐝  供應商 / 產地：  有心機農場 / 新界粉嶺 
🔖  認證： 有機認證號碼 C09001
🌱  生產商介紹：

香港已有大大小小數以百計的有機農場，有心機是當中甚具規模的一個，佔地200,000呎，前身是一個畜牧場，擁有全港最大的溫室，採用科研技術，致力發展現代化有機耕作。 
我們以栽種健康美味的有機蔬果為使命，不斷發掘並引入適合在香港耕種的海外蔬菜如歐洲承傳蕃茄，供應更多樣化的本地農作物，為支持有機低碳生活的朋友們帶來較多的選擇。很欣慰的是我們在這方面的努力已得到一定的認同，農場的客戶包括國際知名的香港酒店，米芝蓮餐廳及廚師和有機食物專賣店。

農場有香港有機資源中心及IFOAM國際認證，入面嘅品種獲得英國皇家園藝學會及美國農業部獎項！為此我們常常向專業人士請教，包括海外及本地農業教授和專家、香港漁農自然護理署的專才、害蟲及病毒專家，以及生物科技生產商等等。

歡迎你到有心機來，展開一段重新認識食物與健康之旅，一起邊走邊看，邊想想……

園主 JOEY 本來係經營高級時裝生意，農場這片地前身本來是大型養豬場，佢自小鍾意研究花草植物，用左十年時間去了解佢地嘅特性，父親離世後同哥哥(良哥)倆兄妹都不忍丟荒土地，為左承繼父業都返黎幫手因而轉行運作農場，將舊有嘅農場打理到成為一個現代化生產型農場。

🛍  產品資訊：

一般人會用裝飾用花點綴菜式，合適的配搭亦能夠突出食材的味道。但有很多食客會把裝飾用花撥走.其實可以用食用花去代替裝飾用花的。食用花可以用來裝飾之餘，更可以用來入菜.例如沙律，蛋糕等。可以在欣賞食用花的美同時，享受它的味美。 

花除了點綴，亦有令人覺得治療作用... 望住啲花草有種親和大自然嘅療癒力量。

食用花有金蓮花、海棠花、三色堇、琉璃苣花、青瓜花、西瓜花、馬鞭草花、迷迭香及英國玫瑰等... 


英國玫瑰


海棠花


羅勒


西瓜花


鬼針草花


沙葛花


秋葵花

作物產量會因應天氣和季節影響, 敬請留意。如單位以農作物的重量表示，即農夫會根據重量包裝，而非根據數量。
以上圖片只供參考，所有農作物以實物為準。

產品裏包括約8至10種食用花，包括常見的菊花,茉莉,櫻花,秋葵花,沙葛花,英國玫瑰,海棠花,海棠花,羅勒,西瓜花,鬼針草花等，食用花具有食療作用。

食用花食法其實相當多元化，最常見就是浸泡花茶或製作甜點，也可以用來涼拌沙律或炒菜，甚至將花瓣醃製成蜜餞享用。

食譜介紹：

有機花檸檬水

製作食用花檸檬水，做法非常簡單，消暑之餘亦有美顏功效。

材料
食用花 適量、薄荷葉 少許、檸檬 1/2個、清水 適量

做法
1. 先在玻璃樽內注入清水，然後加入半個切片檸檬。將食用花沖洗乾淨後，輕輕放入水樽內。

2. 輕力搖勻後，等待30分鐘即可飲用。







  

產品尺寸：20cm。
產品重量：40g (重量可能有 +/- 10％偏差)。

種植農場：粉嶺有心機農場

種植方式：有機

注意事項：食用花保存期短，一般只有1至3天。請印乾水份，放於雪櫃內保存，並盡快食用。

部份圖片版權擁有：Mab kitchen 蜜兒廚房 (mabkitchen.mab)

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