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食用花混色 - 有機 / 有心機農場 / 1盒30朵 (約40克)

食用花混色 - 有機 / 有心機農場 / 1盒30朵 (約40克)

食用花生長喺無污染嘅土壤之中,唔能夠用化學肥料,成本高因此唔係好多農地會種,花心血資源培植嘅本地農場很少,大多數都係由外國入口所以價錢都比較貴,喺香港買食用花比較難,一般高級少少嘅超市例如City super都唔會入貨,只會搵到西餐常用香草。可食用的花唔方便運輸,因為唔可以焗親、佢擺又擺唔耐,又唔可以就咁喺花墟買得到,因或含農藥,安全嘅食用花唔易買,花適宜即時採摘即時食用,所以保質期短都限制左佢嘅廣泛性。我們同農場合作即日朝早摘然而直接送貨,讓大家有機會讓各位餐檯上「嘗」花。


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商品描述
有心機農場

🚚  最快送貨時間 : 隔日送。
🐝  供應商 / 產地:  有心機農場 / 新界粉嶺 
🔖  認證: 有機認證號碼 C09001
🌱  生產商介紹:

香港已有大大小小數以百計的有機農場,有心機是當中甚具規模的一個,佔地200,000呎,前身是一個畜牧場,擁有全港最大的溫室,採用科研技術,致力發展現代化有機耕作。 
我們以栽種健康美味的有機蔬果為使命,不斷發掘並引入適合在香港耕種的海外蔬菜如歐洲承傳蕃茄,供應更多樣化的本地農作物,為支持有機低碳生活的朋友們帶來較多的選擇。很欣慰的是我們在這方面的努力已得到一定的認同,農場的客戶包括國際知名的香港酒店,米芝蓮餐廳及廚師和有機食物專賣店。

農場有香港有機資源中心及IFOAM國際認證,入面嘅品種獲得英國皇家園藝學會及美國農業部獎項!為此我們常常向專業人士請教,包括海外及本地農業教授和專家、香港漁農自然護理署的專才、害蟲及病毒專家,以及生物科技生產商等等。

歡迎你到有心機來,展開一段重新認識食物與健康之旅,一起邊走邊看,邊想想……

園主 JOEY 本來係經營高級時裝生意,農場這片地前身本來是大型養豬場,佢自小鍾意研究花草植物,用左十年時間去了解佢地嘅特性,父親離世後同哥哥(良哥)倆兄妹都不忍丟荒土地,為左承繼父業都返黎幫手因而轉行運作農場,將舊有嘅農場打理到成為一個現代化生產型農場。

🛍  產品資訊:

一般人會用裝飾用花點綴菜式,合適的配搭亦能夠突出食材的味道。但有很多食客會把裝飾用花撥走.其實可以用食用花去代替裝飾用花的。食用花可以用來裝飾之餘,更可以用來入菜.例如沙律,蛋糕等。可以在欣賞食用花的美同時,享受它的味美。 

花除了點綴,亦有令人覺得治療作用... 望住啲花草有種親和大自然嘅療癒力量。

食用花有金蓮花、海棠花、三色堇、琉璃苣花、青瓜花、西瓜花、馬鞭草花、迷迭香及英國玫瑰等... 


英國玫瑰


海棠花


羅勒


西瓜花


鬼針草花


沙葛花


秋葵花

作物產量會因應天氣和季節影響, 敬請留意。如單位以農作物的重量表示,即農夫會根據重量包裝,而非根據數量。
以上圖片只供參考,所有農作物以實物為準。

產品裏包括約8至10種食用花,包括常見的菊花,茉莉,櫻花,秋葵花,沙葛花,英國玫瑰,海棠花,海棠花,羅勒,西瓜花,鬼針草花等,食用花具有食療作用。

食用花食法其實相當多元化,最常見就是浸泡花茶或製作甜點,也可以用來涼拌沙律或炒菜,甚至將花瓣醃製成蜜餞享用。

食譜介紹:

有機花檸檬水

製作食用花檸檬水,做法非常簡單,消暑之餘亦有美顏功效。

材料
食用花 適量、薄荷葉 少許、檸檬 1/2個、清水 適量

做法
1. 先在玻璃樽內注入清水,然後加入半個切片檸檬。將食用花沖洗乾淨後,輕輕放入水樽內。

2. 輕力搖勻後,等待30分鐘即可飲用。











  

產品尺寸:20cm。
品重量:40g (重量可能有 +/- 10%偏差)。

種植農場:粉嶺有心機農場

種植方式:有機

注意事項:食用花保存期短,一般只有1至3天。請印乾水份,放於雪櫃內保存,並盡快食用。

部份圖片版權擁有:Mab kitchen 蜜兒廚房 (mabkitchen.mab)
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