商品描述
自家種植市集
🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地:自家種植市集 / 美國
🔖 認證: 當地有機認證
🌱 生產商介紹:
我們的農場坐落在加州的卡梅爾谷,就在 Earthbound Farm 最初佔地 2.5 英畝的農場的路上。Farm Stand 是當地人和外地遊客喜愛的有機食品和花園目的地,它生動地慶祝了 Earthbound Farm 的使命,即以最美味和鼓舞人心的方式將有機食品的好處帶給盡可能多的人。
Earthbound 農場由 Drew 和 Myra Goodman 於 1984 年在加州卡梅爾谷的一座 2.5 英畝(10,000 m 2 )農場上創立。僅僅二十多年後,該公司在 30,000 英畝的土地上僱用了 150 多名種植者。至2015年,投產面積近5萬畝。在《雜食動物的困境》(
The Omnivore's Dilemma, Michael Pollan) 中,麥可·波倫稱 Earthbound Farm 為「一家可以說是工業化有機農業最佳代表的公司」。
2009年,HM Capital收購了Earthbound Farm。2013年,Earthbound Farm被Horizon Organic milk的所有者WhiteWave Foods以6億美元收購。2016年7月,法國達能 公司宣布將以104億美元收購WhiteWave Foods。收購於2017年4月完成,新成立的公司名為「DanoneWave」。
有機認證有助提高消費者對我們業界的農產品的信心。我們出售認證有機蔬菜中,超過三成來自於本地認證有機農場,是除了內地(43.3%)以外,是最大的認證有機蔬菜來源。
我們出售的有機蔬果,絕大部份來自我們和夥伴的自家農場,所有經認證之有機作物,由下種、施肥到收割銷售,都需按《有機作物生產標準》的要求,以確保作物的出產對消費者的健康以及環境負責。
當有機產品需要經過批銷和零售層面出售,消費者便無法與生產者產生直接聯繫,消費者對生產過程不了解;有機認證此時即可作為雙方的交易標準,看見認證標誌,消費者可買得放心。
🌱 供應商產品:
🛍 產品資訊 (主要):
味道較淡的嫩葉可以做成沙拉生吃,而老葉通常需要煮熟後再吃(菠菜是所有蔬菜中烹飪時間最短的)。
🥘 產品類別: 菠菜
Google 食譜 🍳:
Cookpad 食譜 🔍:
芳姐食療資訊 🧆:
🔅 注意事項:
🍎 保存蔬果
1. 水果類和較柔軟的蔬果,如有包裝,應原封放入冷箱;
2. 蔬果如附有水滴,便較容易腐壞,應先把蔬果放在通風處吹乾或把水氣揩去,再用微濕的報紙包捲蔬果放入膠袋後再冷藏;
3. 有機水果沒有使用保鮮劑及特別處理,存放一般是三天至五天,大部份有機水果不適合存放在室溫,蘋果也需要放在雪櫃保鮮,部份蔬果例如木瓜會分解酵素,所以應盡早食用。
🍏 清洗蔬果
1. 進食前才洗水果,以保持蔬果新鮮;
2. 浸洗水果不宜過久,要先洗後切,以免流失維他命;
3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果,可較易除去水果蟲;
4. 用不銹鋼刀切水果,可減少維他命流失;
5. 水果含養份較多,應避免把水果切細,切碎或磨碎;
6. 切後應盡快食用,以免維他命被空氣氧化而流失。
特別注意:菜類特別是有小花、西蘭花,最好先在水中浸泡,去除殘留農藥(有機農場不用化學劑,但都會有、再生農法除外),推薦使用推薦我們的
蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘,消除殘留的泥沙。☘️ 保存蔬菜
1. 菜葉類和較柔軟的蔬菜,如有包裝,應原封放入冷箱;
2. 蔬菜如附有水滴,便較容易腐壞,應先把蔬菜放在通風處吹乾或把水氣揩去,再用微濕的報紙包捲蔬菜放入膠袋後再冷藏;
3. 有機菜沒有使用保鮮劑及特別處理,蔬菜存放一般是三天至五天,部份蔬菜會分解酵素,所以應盡早食用。
☘️ 清洗蔬菜
1. 烹煮前才洗菜,以保持蔬菜新鮮;
2. 浸洗蔬菜不宜過久,要先洗後切,以免流失維他命;
3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬菜,可較易除去菜蟲;
4. 用不銹鋼刀切菜,可減少維他命流失;
5. 菜葉含養份較多,應避免把菜葉切細,切碎或磨碎;
6. 切後應隨即下鍋,以免維他命被空氣氧化而流失。
特別注意:菜類特別是有小花、西蘭花,最好先在水中浸泡,去除殘留農藥(有機農場不用化學劑,但都會有、再生農法除外),推薦使用推薦我們的
蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘,消除殘留的泥沙以及農藥。