Name: 早水蘿蔔 - 有機 / 俏姐農場 / 每斤 (600克)
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Price: 45.0 HKD
Availability: InStock

早水蘿蔔 - 有機 / 俏姐農場 / 每斤 (600克)

早水蘿蔔是秋冬限定品種（約10–2月），皮薄翠綠、肉質白嫩水分極高，脆度爆表、生吃微甜完全不辣。常直接切片沾醬油膏、做成涼拌蘿蔔絲、蘿蔔糕，或煮蘿蔔湯，清甜爽口超受歡迎。

早水蘿蔔水分多、皮薄營養高，記得連皮吃最脆最好吃！季節短，買到就多買幾條

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俏姐農場 Chiu Jie’s Farm

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🐝 供應商 / 產地：俏姐農場 / 大埔圍頭村

🔖 認證：沒有加入認證

🌱 生產商介紹：

俏姐不定期舉辦親子一日遊活動[五月粽、糯米磁、士多啤利等]，舉行地點以元朗為主，亦可以親自下田採摘粟米或時令有機菜等。因應季節，她老人家會製作鹽鹵豆腐、豆腐花、薄餅、家鄉茶果、蘿蔔糕及果醬。加上手藝了得，加上消費者越來越多。

🛍 產品資訊：

這裡給你5道超簡單又好吃的「早水蘿蔔」料理，全部15分鐘內完成！

最經典：蘿蔔絲拌醬油膏（3分鐘）材料：早水蘂蔔1條、醬油膏2大匙、香油少許、蔥花做法：
- 蘿蔔洗淨直接刨成細絲（皮不用削）。
- 加醬油膏＋香油拌勻，撒蔥花即可。→ 脆到爆炸、甜到心坎裡！
台式醃蘿蔔（冰箱常備菜，10分鐘）材料：蘿蔔1條、砂糖3大匙、米醋4大匙、鹽1小匙、紅椒絲少許做法：
- 蘿蔔切薄片或細絲。
- 所有調味料拌勻倒入，按壓讓蘿蔔浸泡，冰箱2小時即可吃（隔夜更入味，會變粉紅色）。→ 開胃神器，配飯配麵都行！
蘿蔔絲炒蛋（下飯5分鐘）材料：蘿蔔半條、蛋3顆、鹽少許、蔥花做法：
- 蘿蔔刨絲，蛋打散加一點鹽。
- 熱鍋下少許油，先炒香蘿蔔絲30秒，再倒蛋液快速炒熟，起鍋前撒蔥花。→ 清甜多汁，蛋香無敵！
一夜漬蘿蔔片（日式風，5分鐘＋冷藏）材料：蘿蔔半條、柚子醋（或米醋）3大匙、砂糖1大匙、鹽1小撮、檸檬皮屑少許做法：
- 蘿蔔用刨刀刨成超薄圓片。
- 所有調料拌勻倒入，輕壓讓蘿蔔浸泡，冷藏隔夜。→ 清新酸甜，像日式餐廳的那盤！
早水蘿蔔排骨湯（15分鐘暖冬版）材料：蘿蔔1條、排骨400g、薑片、鹽、米酒1匙、蔥段做法：
- 排骨汆燙後洗淨，和薑片一起下鍋加水煮滾。
- 轉小火15分鐘後加入蘿蔔塊，再煮10分鐘，最後加鹽＋米酒調味，撒蔥段。→ 湯頭超清甜，冬天喝最幸福！

小提醒：早水蘿蔔水分多、皮薄營養高，記得連皮吃最脆最好吃！季節短，買到就多買幾條～

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