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花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、新生兒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪含量0.2%,是理想的蛋白低脂肪食品。
從中醫角度來看,花膠極有滋補食療作用,《本草綱目》記載:花膠能補腎益精,滋養筋脈,能治療腎虛滑精及產後風痙。花膠含大量蛋白質及澱粉,具滋陰養顏,補腎,增強機能。腰膝酸軟,體虛弱,最常食用。
※ 圖片僅供參考,實物會跟相片有所出入
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