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龍牙百合 / 中國製造 / 每份150克

龍牙百合 / 中國製造 / 每份150克

龍牙百合是百合家族的精品,它主要出產在中國江西,這種百合晶瑩光潔,而且味道清香,它是百合中的優良品種,
人們食用這種百合後,能吸收大量植物蛋白和多種氨基酸,並能滋陰潤燥,化痰止咳


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#簡單介紹
百合是百合花的地下鱗莖,呈扇形或近圓形,因其鱗莖瓣片緊抱,狀如白蓮花,百片而合,故名“百合"。亦因其莖部外型似大蒜,其味道則似山薯而有“蒜腦薯"之稱。百合含有維他命B1,B2,C,鈣,磷,鐵等,其肉質細嫩,甘味可口,生熟食用皆宜,是藥食兼優的滋補佳品。

品種
百合有分多個品種,但主要以白肉百合和龍芽百合為主。  龍芽百合:為江西宜春名產,以鱗莖粗壯肥大,鱗片潔白細嫩,無苦味而聞名。 

#*宜忌人群
宜:因百合可以解渴潤燥,哮喘、肺燥、支氣管不好的人食用百合,有助病情改善。百合含有的秋水仙碱,能減少尿酸形成,對痛風病人有益,有助減輕發炎及止痛。 忌:因百合性屬性偏涼,風寒咳嗽,虛寒出血者不宜服用

#*食用配伍
相宜:可用百合、蓮子同煲糖水,以潤肺補氣,亦有清心安神,鎮靜的作用,可治療心煩失眠等症狀。百合亦宜與雞蛋同食,有滋陰潤燥、補血安神、清心除煩的功效。於雪耳同煲糖水可清熱生津,利咽喉潤腸的功效。 相尅:百合不宜與羊肉同食,兩者同食會容易引起腹瀉。

乾百合料理前,必須先用滾水汆燙5~10分鐘去除雜質,撈起後再放入乾淨的溫水中稍微發泡,便可料理。

#備註事項
百合常食有潤肺、清心、調中之效,可止咳、止血、開胃、安神、美容養顏。

常用菜式
清補涼、百合蓮子粥
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