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🇨🇳 全清墨魚 - 急凍 / 鮮味魚大大 / 中國江門 / 1 隻 600-800克 (1斤)

🇨🇳 全清墨魚 - 急凍 / 鮮味魚大大 / 中國江門 / 1 隻 600-800克 (1斤)

肉質甜,煮熟後,肉色變白,口感富彈性。

主要成份: 墨魚原隻一隻


全店,🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費(2-4天送;滿$500)

全店,🔆 各區交收點免運費(滿HK$400)

指定分類,特惠送貨 $380 (只限於特惠送貨蔬菜、水果、 冷凍食品、黑毛豬、永明雞及粵皇鷄)

指定分類,❄️ 一般急凍食品 (-18°c) 免運費(滿$380)

全店,🔆 乾貨產品免運費 (乾貨;訂單$400以上,送貨需要2-4日)

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鮮味魚大大



🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地:越豐海產 / 中國江門
🔖 認證: HACCP 品質檢定;輸出美國、加拿大、澳洲及香港水產註冊企業


🌱 生產商介紹:

位於中國第一僑鄉江門, 有自家監控的淡水魚養殖場,並提供加工、銷售冷凍水產品初級加工。越豐海產有限公司自1973年創立于中國江門, 除香港業務外,亦於國內成立加工廠。

本公司經營理念:

▪️ 產品新鮮
▪️ 供應穩定
▪️ 食物安全

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要):

動植物學名:Sepiella pharaonis

中文名稱:墨魚

英文名稱:Cuttlefish

其他名稱:烏子、纜魚、花枝

產品介紹:味甘鹹、性平。肉質甜,煮熟後,肉色變白,口感富彈性。

主要來自中國福建南部、台灣、廣東和廣西近海,以及菲律賓、越南和泰國近海。

品種:體呈袋形,背部呈暗褐色,表面佈滿白色細花條紋,背腹略為扁平,側緣有狹鰭。頭部發達,眼睛大;觸腕一對特長,成半月形,上有小吸盤,另有八腕較短;貝殼退化內陷於身體外套膜中;呈舟狀;體內有發達之墨囊。
常見品種有赤墨(烏賊)、花墨(虎斑烏賊)、墨斗仔(耳烏賊)、吹筒仔(中國槍烏賊)。

供應季節:隨產地之不同而全年皆有供應。國內出產的則以12月至翌年2月為收成期。

儲存方法:保存墨魚,如果沒有除去內臟,容易腐壞,故此宜先除去墨袋、軟骨、皮膜等,用清水洗淨後,擦乾水份,放入保鮮袋,才放入雪柜內冷凍。

#宜忌:
墨魚屬發物食品,皮膚瘙癢、紅斑狼瘡、哮喘等疾病患者忌食。

*食用配伍:
未有發現清楚記錄。

*烹調技巧:
食用部份為頭部、腕足、體幹及口器。墨魚肉色白嫩,切成丁、條、塊及各種花刀,爆、炒、炸、烤、汆、煨,無所不可。用墨魚做菜餚時,應把頭身分開,撕去皮,把眼、墨袋、骨等雜物去掉、洗淨。

#備註事項:市面上除冰涷新鮮墨魚外,也有乾品。乾品需浸水脹發後才使用。

常用菜式:
烤墨魚、炒烏花、青椒墨魚絲。

🔹 產品資訊 (補充):
1箱 X 10KG

每星期一次預購。供應視乎到貨情況,或會另外發貨。

🥘 產品類別: 墨魚

Google 食譜 🍳:


Cookpad 食譜 🔍:


芳姐食療資訊 🧆:


🔅 注意事項:

❄️冷凍配送服務❄️

訂購如果連新鮮蔬菜,將會以0-4度運到送貨。 冷凍貨品會有機會出現解凍現象。
假如需要-18度溫度送貨,需要急凍貨品類別金額$380或以上, 我們將會分開獨立訂單, 可以選擇送貨方法「我要加單」,貨品便會分開兩個溫度 (0-4度 以及 -18度兩個箱子) 派送。

詳情請參考: 我們的冷凍配送服務
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  • 🚀 翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60)
  • 🌟 我想加單;訂單增添貨品 (不收額外運費;按原先訂單出貨)
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  • 🏠 九龍星期日派送 (荔枝角/美孚/九龍站)(兩天前截單;$500免運費;不適用於批發客戶)
  • ✳️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500+豁免附加費$80-$100)
  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-80)
  • ✳️ 自選日子送貨上門(假期除外)($500免運費;不適用於批發客戶)
  • 🌺 特選購物金客戶送貨安排 (不分區送貨,只適用於購物金支援計劃客戶)
  • 🎁 荃灣提貨點自取
  • 🚈 市區沿線鐵路站交收
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  • ❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) ;2-3日送 $380以上;只限於部份地區及特惠送貨區)
  • ❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務(滿$380免運費,2-3日送)
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  • 🎁 其他各區 Take-Point 門市自取 (訂單需要$400以上+手續費$20)
  • 🎁 美孚星期日有機農墟(試驗中) ($200免運費)
  • 🚛 香港郵政本地速遞 - 郵局 / 智能站自取 (每公斤計算) 訂單需要$400以上

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