商品描述
綠色心意 Green At Heart
🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地： 綠色心意 / 印度尼西亞
🔖 認證：
🌱 供應商介紹：
綠色心意主力香港制造無添加特式食品：無味精，無防腐劑，無色素，無增味劑，營養豐富，香港少量手工製造。
"綠色心意"於 2007 年開始營業，在 2016 年之前有 2 家零售店。店主從美國和台灣進口各種有機和天然乾貨。 現在主要專注於進口有機新鮮農產品，例如 番茄、甜菜根、胡蘿蔔、荷蘭洋蔥、南瓜、橙子、檸檬、西班牙紅薯、生薑、秘魯香蕉，一共10多種，都是店主Peggy精心挑選的。
創辦人 Peggy 也是基於中醫原理的食物療法的倡導者。 2011 年至 2018 年間，她修讀了各種食物療法的文憑和證書課程。 簡單的食物竟然能輕鬆解決一些令人不安的慢性健康問題，這讓她非常驚訝。
在 2021年11月，"綠色心意"推出 6-8 種使用我們從荷蘭進口的有機新鮮農產品在香港製造的純素湯、餃子和肉丸。更多純素和低 GI 項目正在籌備中。希望得到您的支持，使我們的工作更有價值。
🛍 產品資訊：
包裝 : 155克
產地 : 印尼
成份 : 特級印尼珊瑚草 (海底燕窩)
別稱：鹽草、神草、福草、麒麟菜、珊瑚鈣 ( 因含有大量鈣質 )、海中燕窩…
自古以來，被當作不老長壽的秘方。周朝時，日本人把鹽草當作貢品獻給中國皇帝。（本草綱目中記載的鹽草就是珊瑚草）
珊瑚藻只生長於 潔淨、無汙染 的海岸濕地、紅潮地帶。
珊瑚藻生長在沿岸鹽濕地帶，漲潮時體內吸滿了海水,退潮時便曝曬在太陽下,借著陽光將葉與莖幹中的海水蒸發掉，最後則剩下濃縮的海洋養分留在葉子和莖幹中。大海濃縮物中第一種重要營養成分就是酵素。此酵素能夠分解海洋中的髒物，進行自淨作用，從而保持了海洋的淨潔。我們知道1噸的海水中只含有1克的海洋酵素。假如用人工的方式來提煉它，那在時間和經濟上都是非常困難的。顯然還是經由珊瑚草特殊的構造所濃縮後獲得的效果比較好。海洋中第二種養分就是鐵分，和酵素一樣都是在珊瑚草中濃縮而成的，至於其他人體中所需要的海水營養成分也都包含在珊瑚草內。所以珊瑚草可說是一種極佳的海洋營養品。這也就是海底燕窩一說的由來。
世界有出產珊瑚藻的國家包括日本、紐、澳、印尼、菲律賓、夏威夷、越南等地，其中日本的珊瑚草已禁採。
珊瑚草介紹
珊瑚草的
- 鈣質 比小魚乾多 37倍、
- 鐵質 比豬肝多 28倍、
- 膠原蛋白 比燕窩多 10倍。
大量的天然植物膠、海洋酵素、豐富的礦物質，屬低熱量、高纖維的鹼性食品，對養顏美容、骨質疏鬆及貧血有改善的作用。含有豐富的礦物質，包括鈣、鐵、磷、鎂、鉀、硒、錳….等，可預防及改善人體缺乏礦物質所帶來的疾病,鞏固骨骼, 預防疏鬆。
日本專家說：珊瑚藻是可以吃的化妝品，, 可消除皺紋, 延緩老。
膠原蛋白的好處
膠原蛋白多含在骨骼、關節、皮膚、內臟等，是連接細胞與細胞間，支撐身體各組織的粘接劑；適當的補充膠原蛋白，也可補充關節之間的軟骨部位，強化筋骨及韌帶，改善關節疼痛及腰酸背痛等毛病；另外，膠原蛋白可補足毛髮根部，改善白頭髮，掉髮及頭髮稀疏等毛髮老化問題。
鐵質的好處
鐵質是血液中血紅素的核心元素，當鐵質不夠，就會產生貧血、疲勞、健忘等現象，適當地補充鐵質，血液經增血及清淨後，體質也會由酸性變成弱鹼性，改善新陳代謝，人也不易疲倦。
鈣質的好處
鈣質是建構骨骼最主要的元素，適當的補充鈣質，對小孩、孕婦，更年期婦女及老人都有很好的幫助，並可預防貧血，骨骼疏鬆，解決多年腰酸背痛等現代文明病。
礦物質的好處
適當補充礦物質，可促進抗氧化酵素的活性，增強肝臟解毒功能，去除自由基與排除體內毒素；將體內的重金屬毒素排出體外。
( 豐富的纖維質及低熱量 )
也可提供給想減輕體重的朋友作為理想的代餐，空腹食用效果佳，不僅可有效降低體重，更可排除體內毒素。
營養成分
根據財團法人日本食品分析中心，珊瑚藻成分分析 (每100mg)
- 鈣 671mg
- 鐵 441mg
- 鎂 661mg
- 鉀 475mg
- 燐 139mg
- 鈉 6.31mg
P.S. 純水的ph值為 7 ，珊瑚草為 7.6 屬 微鹼性。
珊瑚藻食用方法
很多朋友問珊瑚草浸發過程，浸一次給大家看, 這是綠色心意半包的份量。
將珊瑚草先用清水清洗2次，第3次用清水浸泡約1小時，在清洗乾淨後，再以室温水浸泡4-10小時，其間換水兩次，以去除表面鹽份，它會膨脹5倍，如經常食用可浸泡多些放雪櫃日後用。
步驟
半包的份量,浸了一小時，(放筷子,讓大家知道容器尺寸) ，先用自來水清洗表面鹽份, 再用凍滾水浸就可以了。
四小時後，可換水一次，發了會彈起,可剪開, 用少點水。
一晚後，半包可發約五碗份量。
珊瑚草可生食、熟食內服外用 - 涼拌、打汁、做果凍、飲料、煮冰糖燕窩、煮粥或湯加少許使濃稠綿滑 …。
生食 - 若要吸收其酵素，須生食，由於烹調温度一般都高於攝氏40度，酵素在此温度下會被破壞。
熟食 - 若要吸收其膠原蛋白質 (含膠量約30％)，須用熱水煮開才能釋放其膠質。
敷臉
取少許珊瑚藻泡軟後，用果汁機打成稀泥，敷於臉上，乾了再洗掉，可改善膚質。
減肥代餐
珊瑚藻豐富的纖維質及低熱量，也作減輕體重代餐，空腹食用效果佳，不僅有效降低體重，更可排除體內毒素。
珊瑚藻食譜 (可在網上搜尋更多食譜)
1. 涼拌珊瑚藻 - 生食 (可吸收其酵素)
材料：已泡好的珊瑚草 (看上文”食用方法”)、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、嫩薑絲1碗
調味料：檸檬汁適量、鹽適量、庶糖少許、醬油、麻油少許
做法：將珊瑚草剪成段狀，再加入嫩薑絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲及調味料，拌勻。
2. 洋葱海蜇珊瑚藻 - 生食 (可吸收其酵素)
材料：紫洋葱，海蜇皮，已泡好的珊瑚草 (看上文”食用方法”)，西生菜，小黄瓜，蕃茄
調味料：醬油、麻油/和風芥茉醬
做法：將食材洗净、切條/切段，若能放入冰水中泡2-3分鍾後，瀝乾再拌調味料佳。
3. 冰糖燕窩 - 熟食 (可吸收其膠原蛋白質 (含膠量約30％))
材料：已泡好的珊瑚草200～300公克， (看上文”食用方法”)，蓮子適量（約數十公克）、紅棗數十粒（去籽）、杞子、雪耳適量，冰糖。
* 可以考慮加入黃耆、黨參、 老薑數片、龍眼乾肉、洋參數片 (加入中藥可中和珊瑚草的涼性)
調味料：冰糖
做法：
a. 將蓮子、紅棗及雪耳（或包括中藥菜黃耆、黨參、枸杞、老薑）洗淨；放入適量的水，熬煮約30分鐘；將藥渣撈起，紅棗可留下；湯汁加入冰糖調味並以小火續煮。
b. 將泡好的珊瑚草加入少許清水，加入湯汁中，並加入洋參、龍眼乾肉，此時火不可大，否則鍋底會焦黏，待滾起即可熄火。
c. 再試過味道，並酌量加入少許枸杞，增加其香味及色。
洛神蜜餞燕窩涷
4. 珊瑚果凍- 熟食 (可吸收其膠原蛋白質 (含膠量約30％))
材料：乾珊瑚藻 2兩，珊瑚草先泡好 (看上文”食用方法”) ，紅棗 20顆，枸杞少許，哈密瓜、蘋果丁，或當季水果。
調味料：冰糖
做法：將材料加水 (珊瑚草與水比例 1 : 5)，用大火煮開，改用小火熬煮至珊瑚草溶化為止，加入冰糖，再煮至糖溶化即可，起鍋，倒入果凍模型，待冷卻後，放入冰箱冷藏，可保存約一星期。若加入果汁調味，可再加入些許水果丁。
5. 打汁 / 海燕窩精力湯：
材料：泡好的珊瑚藻50～100公克，適量冷開水或果汁300cc左右，苜蓿芽、綠豆芽、菠菜等蔬菜，可配合蕃茄、蘋果、菠蘿、梨子、香蕉、奇異果等當季水果，蜂蜜、果糖。
做法：珊瑚藻切成小塊，加入以上材料及冷開水，放入果汁機中打成泥狀即可食用。
6. 海燕窩粟米湯
材料：泡好的珊瑚藻100～200公克，雞湯600cc，牛油35-50公克，粟米粒、玉米醬罐頭，蛋數顆，少許黑胡椒粉。
做法：珊瑚藻切成小斷，將奶油放入鍋中加熱，加入雞湯，待湯滾時加入粟米粒、粟米醬、珊瑚藻，適量的鹽，約煮10分鐘即可熄火，盛入湯鍋中再加入黑胡椒粉適量，即可食用。
注意事項：
- 珊瑚藻性寒、體質性寒的人 吃多了可能拉肚子！
- 就像一天喝超過1500cc的椰子水，就會很容易腹泄的道理一樣！
- 泡好的珊瑚藻，將水利乾後，置於望膠袋內密封或者保鮮盒，存放冰箱冷裁室保鲜，雨星期內可隨時取而加料食用。
- 乾燥的珊瑚藻置放於陰涼乾燥處，避免高溫、踢光直射。
- 乾燥的珊瑚藻帶有白色粉末為天然食鹽，請放心食用。
- 產品是膳食以外之輔助健康食品，不作醫藥治療作用。
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