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🥥 椰子肉 / 理想打邊爐系列 / 中國海南 / 每 2 份 x 200克 (*大約)

🥥 椰子肉 / 理想打邊爐系列 / 中國海南 / 每 2 份 x 200克 (*大約)

椰子條提供令人愉悅的熱帶風味。 它們微甜,帶有令人滿意的嘎吱聲和濃鬱的椰子味。


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理想打邊爐系列



🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地:理想打邊爐系列 / 中國海南


🌱 生產商介紹:

火鍋,廣東話稱為打甂爐,俗寫為打邊爐,是一種以水或湯導熱鍋來涮煮食物的烹調方式製作的料理。

它的特色是邊煮邊吃,因為即煮即吃,所以吃的時候食物仍然熱氣騰騰。

「火鍋」是踏入冬季最為重要的飲食型態,口味眾多湯底、菜盤、與肉類,與琳瑯滿目的火鍋料;無論是一個人自己吃的小火鍋,或是眾多好友聚餐首選的酸菜白肉與麻辣鍋,火鍋在人心目中的地位,應該很難被動搖。

餸您健康精益求精,挑選高質、健康、以及優秀的本地及外地食材,希望能夠為大家再創新猶!

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要):

動植物學名:Cocos nucifera L.

中文名稱:椰子肉

英文名稱:Coconut Strips

其他名稱:可可椰子,椰,椰瓢

產品介紹:這些條非常適合為您的菜餚增添熱帶風味。 無論是用於烘焙、烹飪還是零食,它們都會為您的味蕾帶來一絲異國情調。 您可以將它們用作蛋糕和冰淇淋等甜點的配料,將它們混合到早餐麥片中,或者將它們加入咖哩和炒菜等鹹味菜餚中以增加質感和風味。

為棕櫚科植物椰樹的果實。味甘,性平。具清熱解暑、生津止渴、利水除濕的功效。椰子含飽和脂肪,且熱量值頗高,故有可能增加肥胖和影響心血管健康。與此同時,椰子亦蘊含豐富的微量元素,如鋅質、硒質、鉀質等,能增強人體抵抗疾病的能力。

原產於亞洲東部,熱帶沿海地區多有栽培。中國栽種椰子的歷史悠久,公元前一世紀的古籍已有記載,當時稱為「胥餘」。現廣東、海南、雲南、廣西、台灣等地區多有栽種,是以海南島東南沿海為主要產區。

品種:以果皮顏色和形狀分類有︰
(一)紅椰(外果皮和主脈均為紅色);
(二)青椰(外果皮和主脈均為青色);
(三)紅蒂圈(果實成熟前果蒂處有紅圈);
(四)糯椰子(外果皮白色,胚乳成熟時仍嫩滑);
(五)及摘蒂子(果皮薄、胚乳硬、含油量較高)。

供應季節:香港全年均有供應。

儲存方法:為了保持椰子條新鮮酥脆,請將它們存放在密封容器中,並存放在陰涼乾燥的地方。 避免暴露在潮濕和陽光直射的環境中,否則會導致潮濕和腐敗。 如果儲存得當,它們可以有很長的保質期。

#宜忌:
病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者應忌飲椰子汁。

宜:適宜四肢乏力、容易倦怠的人士食用。
忌:脾胃虛寒者不宜多飲用椰汁。椰肉性溫,能補陽火,故體內熱盛的人不宜常食用。椰肉和椰汁含大量糖分,故糖尿病患者忌食。

懷孕宜吃椰子



屬性 涼性
五味 甘
功效 生津利尿

從功效來說,椰子的種子可補脾益腎、催乳,主治脾虛水腫、腰膝酸軟、產婦少乳;其瓤則可健脾益氣、殺蟲、消疳,主治疳積、薑片蟲病;其漿可生津、利尿、止血,主治口乾煩渴、吐血;其殼能祛風止痛、利濕止癢,主治楊梅瘡、筋骨痛、心胃疼痛。椰子無明顯禁忌,一般人都可以食用,是老少皆宜的美味佳果。椰汁可直接飲用,而椰肉可以用來製作各種美食。



*食用配伍:
相宜:未有文獻報告。
相尅:未有文獻報告。

*烹調技巧:
如何使用椰子肉?

混合到冰沙和冰沙碗中
切塊並加入炒菜和燉菜中
將碎片折疊成煮熟的穀物
製作椰子培根/肉乾
用作裝飾
混合成沾醬和抹醬
將其製成無乳乳酪

#備註事項:因含較高量的飽和脂肪和熱量,故不宜經常大量飲用椰子漿或椰子汁。偶爾可飲用椰青水,以作消暑之用,但不可過量食用。

椰汁性涼,孕婦應適量食用。不要和海鮮一起吃,成分相衝突,易消化不良,且不適合吃椰子肉,容易導致脹氣。病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者應忌飲椰子汁。

椰子汁的成分與人的體液類似,而且在椰子未打開前幾乎是無菌的,因此在緊急情況下假如病人失血過多而沒有血清的情況下可以將椰子汁如同無菌的鹽水一樣直接注入病人的靜脈。

常用菜式:
椰子燉雞湯、椰汁咖喱雞、椰子奶糊等。

一碗白色液體
椰奶是椰子原產地的烹調中廣泛使用的成分。

本產品只供預購。供應視乎到貨情況,我們接受冬至、聖誕及新年團購。

🥘 產品類別: 椰子肉

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