Name: 香水檸檬 - 有機 / 坪朗農場 / 每斤（600克）
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香水檸檬 - 有機 / 坪朗農場 / 每斤（600克）

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供應商：俏姐 Law Yee 坪朗農場

產地：大埔林村

營養價值：枸櫞（學名：Citrus medica ，漢語拼音：jǔ yuán），又稱香櫞、香水檸檬，是芸香科柑橘屬的植物；和檸檬的外觀上相似。含有豐富的維生素C和檸檬酸，黃白色果肉，汁液不多，味道苦。

煮食方法：香港近年流行這種檸檬製作西西里陳皮檸檬果醬，將檸檬連皮，使用其果肉和多汁部分時，果肉是乾燥的，含有少量的果汁（如果有的話）。果實的主要成分是濃厚的白色果皮，不能輕易地與它們分開，然後將其外皮切成薄片（越厚越好），用糖漿煮熟，然後用作湯匙甜食，亦可製作果醬和甜品。

特別注意：枸櫞藥用從遠古至中世紀時期，是主要用於醫療目的：預防暈船，肺，腸道疾病，壞血病等疾病。枸櫞精油的的flavedo（最外層，果皮的著色層）也視為抗生素。香櫞是中藥，其乾片有清香氣，味略苦而微甜，性溫，無毒。理氣降逆；寬胸化痰。主胸腹滿悶；脅肋脹痛；咳嗽痰多。用於肝胃氣滯，胸脅脹痛，脘腹痞滿，嘔吐噫氣，痰多咳嗽。

食譜：

食療資訊：

食譜2：

收成季節 : 六月至十月

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