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香水檸檬 | 西西里檸檬 - 有機 / 坪朗農場 / 每斤 (600克)

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商品描述
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供應商：俏姐 Law Yee 坪朗農場

產地：大埔林村

營養價值：枸櫞（學名：Citrus medica ，漢語拼音：jǔ yuán），又稱香櫞、香水檸檬，是芸香科柑橘屬的植物；和檸檬的外觀上相似。含有豐富的維生素C和檸檬酸，黃白色果肉，汁液不多，味道苦。

煮食方法：香港近年流行這種檸檬製作西西里陳皮檸檬果醬，將檸檬連皮，使用其果肉和多汁 部分時，果肉是乾燥的，含有少量的果汁（如果有的話）。果實的主要成分是濃厚的白色果皮，不能輕易地與它們分開，然後將其外皮切成薄片（越厚越好），用糖漿煮熟，然後用作湯匙甜食，亦可製作果醬和甜品。


特別注意：枸櫞藥用從遠古至中世紀時期，是主要用於醫療目的：預防暈船，肺，腸道疾病，壞血病等疾病。枸櫞精油的的flavedo（最外層，果皮的著色層）也視為抗生素。香櫞是中藥，其乾片有清香氣，味略苦而微甜，性溫，無毒。理氣降逆；寬胸化痰。主胸腹滿悶；脅肋脹痛；咳嗽痰多。用於肝胃氣滯，胸脅脹痛，脘腹痞滿，嘔吐噫氣，痰多咳嗽。


建議食譜

冰糖陳皮燉檸檬

材料: 冰糖350-400克、陳皮4-5克、檸檬約250克(1-2隻)


製作方法:

將陳皮浸軟，刮走白色的果瓤，再切成幼絲。

檸檬在流動水下沖洗，去除表皮的塵埃，然後用廚房紙抺乾。將檸檬切片或切角，去籽，備用。

準備好燉盅，洗淨抺乾。檸檬片/角和冰糖用間層的方式砌入燉盅內。最後，將陳皮鋪在最上層。

將燉盅蓋好，小火燉8-10小時。

燉好的冰糖陳皮燉檸檬，可裝在已消毒的玻璃樽內，存放在室溫或雪櫃均可。想飲時，可按自己喜好加適量水稀釋享用。


食譜：


食療資訊：


食譜2：


收成季節 : 六月至十月

送貨及付款方式

送貨方式

  • 🚪_[無接觸送遞] 減少交叉感染，送貨放在門外+按鐘一次（3日送）($500免運費)
  • 🚪_[無接觸送遞] 減少交叉感染，送貨放在門外+按鐘一次（4日送）($400免運費)
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  • 🏠_送貨上門（3日送 / 星期六及假期除外）($500免運費)
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  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (附加費$30及訂單要$600或以上)
  • 🌟 訂單增添後補貨品 [按原先訂單出貨]
  • 👩🏻‍💼 _管理處/座頭收貨 （需詳細地址）
  • 🧍🏻‍♀️_工人姐姐 / 🧍🏻 家人地下收貨 （請提供手提電話號碼）
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