Name: 雞軟骨 | 雞膝軟骨 / 自家種植市集 / 巴西 / 一份
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雞軟骨 | 雞膝軟骨 / 自家種植市集 / 巴西 / 一份

本店新產品，品質超乎你想像，誠意推介！

「以形補形」是中國的傳統觀點，簡單而言就是以形狀相似的食物來補充人體相對的器官和功能，如合桃補腦、腰果補腎、魚眼補眼等。有一些是純粹虛構，但也有些是有根有據，非只是謠言！比如雞軟骨護骨。

雞軟骨營養｜豐富軟骨素、維他命K護關節　低脂高蛋白長者都啱。它雖是骨而非肉類，沒有雞腿、雞翼的肉香加持，但雞軟骨也是很多人所喜歡的食材！有人說雞軟骨可以以形補形，有護骨的功效，其實又是否屬實呢？

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全店，餸您健康餸您優惠 2025年

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🐝 供應商 / 產地：巴西

🔖 認證：巴西農業部認證

🌱 供應商介紹：

我們專注於無麩質、無乳製品、無白糖、低糖、無添加劑、無防腐劑、無過敏、植物性替代食品，所有這些都有助於創造更健康的微生物群。

請對「低加工」的食品持開放態度

當我們努力創造保留大部分營養價值的產品時，它們可能看起來不像可以在超市貨架上放置兩年以上的「高度加工」食品。

我們的產品可能...

分散- 因為我們不使用黏合劑和乳化劑
變質更快 - 因為我們不使用防腐劑
看起來顏色不那麼鮮豔 - 因為我們不使用任何人工色素
每次的味道都有點不同 - 因為每批都是用真正的食材製成的，就如樹上沒有相同的蘋果一樣。

🛍 產品資訊：

雞軟骨蛋白質高飽腹感強　低脂低卡最啱減肥

雞軟骨的營養如蛋白質、脂肪等，和雞胸肉的相若，大家都同為高蛋白質低脂的食物，雞軟骨當中的膽固醇甚至比雞胸肉還要低，非常適合減脂人士。但謹記要注重烹煮手法，可用燒、焗、氣炸等方法去避免油炸。

雞軟骨以形補形真係得！全靠膠原蛋白和軟骨素

雞軟骨顧名思義就是雞的軟骨、脆骨，通常都是指雞胸骨、關節部位的軟骨。它富含蛋白質、醣類、維他命 A、B、鈣、鐵等營養元素。以100克作一份計算，一份雞軟骨有107卡路里、20.4克蛋白質、2.2克脂肪以及49毫克膽固醇。而普遍象徵健康的雞胸肉每100克則約有21.2克的蛋白質、114卡路里、2.2克脂肪和64毫克的膽固醇。

雞軟骨除了有醣類、蛋白質外，同時還有豐富的維他命K，有活化膠原蛋白、維持軟骨健康的效果。同時雞軟骨還有豐富的非變性二型膠原蛋白和軟骨素，有保護關節、修復軟骨的作用，甚至有減緩關節疼痛與發炎症狀的效果。

雞軟骨營養｜豐富軟骨素、維他命K護關節　低脂高蛋白長者都啱 | 香港01 https://www.hk01.com/article/928919?

🥘 食譜：

椒鹽雞軟骨食譜：

椒鹽雞軟骨

1. 雞軟骨洗淨，抹乾，放入椒鹽，拌勻略醃5-10分鐘。

2. 雞軟骨保持幹身才蘸上粟粉，至每粒被粟粉包裹。

3. 燒熱鑊下油，放入雞軟骨，以中慢火半煎炸至金黃色變熟，盛起。

4. 瀝乾油分後，撒上七味海苔粉拌勻即成。

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