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🇳🇱 新鮮車厘茄 原箱 - 非有機 / 鴻泰生果 / 荷蘭 / 每 1 箱 2千克

🇳🇱 新鮮車厘茄 原箱 - 非有機 / 鴻泰生果 / 荷蘭 / 每 1 箱 2千克

車厘茄是番茄的其中一種,車厘茄的皮就比較厚硬。車厘茄比普通番茄的營養價值更高,3倍的茄紅素;2倍的維生素C;1.7倍的β-胡蘿蔔素;1.4的倍膳食纖維。


至2023-10-30T16:00:00.000+00:00截止 全店,餸您健康 中秋節同慶 2023年

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商品描述

鴻泰生果



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🐝 供應商 / 產地:鴻泰生果 / 荷蘭


🌱 生產商介紹:

章哥在酒店做米子連大廚工作多年,對食材絕對是有要求,在另一條跑道,經營生果批發,刚在泰國租了自己的榴槤工廠,為人仗義,加上經營有道,家人齊心,贏得客戶學家喜愛,在天水圍有一間T Market 水果店直銷生果,經營街坊生意。

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文):

動植物學名:Solanum lycopersicum var. cerasiforme

中文名稱:車厘茄

英文名稱:Cherry Tomato

其他名稱:聖女果、又稱櫻桃番茄、香港稱車厘茄

產品介紹:一種小型番茄,因此又被稱為小番茄。生吃味道可口,也可風乾做成蜜餞。 生吃清爽帶甜,口感好。跟普通番茄一樣有許多小籽,但無核,營養價值高,味道較普通番茄略甜。

營養價值
車厘茄具有較高的番茄紅素和維生素C,含糖量與熱量較番茄略高。

番茄紅素是櫻桃和其他番茄品種中的一種成分。這些是賦予水果特有的紅色的那些。番茄紅素是一種具有抗氧化特性的胡蘿蔔素。此外,它的效果比維生素 E 等其他經典抗氧化劑高 10 倍。

品種:

供應季節:主要生收成期為每年11月至翌年4月,香港全年均有供應。

儲存方法:

#宜忌:


*食用配伍:


#備註事項:車厘茄含有大量維生素K及鉀質,有腎臟問題的人應減少鉀攝入量,否則可能造成腎結石形成或復發等不良影響。

常用菜式:煙肉車厘茄串
麻婆肉醬車厘茄意粉
話梅冰車厘茄
車厘茄芝士羅勒長通粉
蒜香辣椒芝士車厘茄牛油炒白蜆
話梅車厘茄(冷盤)
水煮蛋,火腿,火箭菜,洋蔥,車厘茄,核桃沙律伴荷蘭醬
話梅汁浸車厘茄



建議食用方法:
通常都會當生果或配沙律食,含有豐富營養。

開胃蕃茄牛油果沙律

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
蕃茄 1個
牛油果 1個
紫洋葱 1/4個
香草碎 適量

醬汁
檸檬汁 1湯匙
橄欖油 2茶匙

作法:
1 :牛油果切粒,番茄切粒,紫洋葱切粒
2 :材料和醬汁拌勻
3 :灑上香草碎

🥘 食譜:

Google 食譜 🍳:


Cookpad 食譜 🔍:


芳姐食療資訊 🧆:


🔅注意事項:

🍎 保存蔬果

1. 水果類和較柔軟的蔬果,如有包裝,應原封放入冷箱;
2. 蔬果如附有水滴,便較容易腐壞,應先把蔬果放在通風處吹乾或把水氣揩去,再用微濕的報紙包捲蔬果放入膠袋後再冷藏;
3. 有機水果沒有使用保鮮劑及特別處理,存放一般是三天至五天,大部份有機水果不適合存放在室溫,蘋果也需要放在雪櫃保鮮,部份蔬果例如木瓜會分解酵素,所以應盡早食用。

🍏 清洗蔬果

1. 進食前才洗水果,以保持蔬果新鮮;
2. 浸洗水果不宜過久,要先洗後切,以免流失維他命;
3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果,可較易除去水果蟲;
4. 用不銹鋼刀切水果,可減少維他命流失;
5. 水果含養份較多,應避免把水果切細,切碎或磨碎;
6. 切後應盡快食用,以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意:菜類特別是有小花、西蘭花,最好先在水中浸泡,去除殘留農藥(有機農場不用化學劑,但都會有、再生農法除外),推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘,消除殘留的泥沙。
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  • 🎁 荃灣/青衣區自取 (訂單要$350或以上)
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