Name: 🧧🥗 《素食教煮》新年推介：八美花 x 素食教煮 - 純素黑松露蘿蔔糕 / 香港包裝，香港製造 / 素食賀年食品
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🧧🥗 《素食教煮》新年推介：八美花 x 素食教煮 - 純素黑松露蘿蔔糕 / 香港包裝，香港製造 / 素食賀年食品

Ken Kwong 是香港素食界的「行動派」代表人物，從運動員到主廚，從個人飲食轉變到影響數以萬計的素食者，他用一道道菜、一本本書、一堂堂課，實踐「煮得開心、食得安心、活得健康」的理念。

如果你想跟著他學煮，推薦先看看《素食教煮》YouTube 節目，或入手《素食內外美2》食譜書，親手試做幾款他的招牌菜！🌱

黑松露的奢華風味與傳統蘿蔔糕的清甜完美融合，象徵「步步高昇」與「好彩頭」，是年菜、早餐或伴手禮的頂級選擇，讓素食年菜也能高端大氣、令人驚艷！

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🐝 產地：香港包裝，香港製造

🐝 資料來源： Veggie365

🌱 作者介紹：

Ken Kwong（鄺梓罡）是香港知名的素食主廚、食譜書作者及烹飪導師，被大家親切稱為「素食教煮」。

背景與經歷

教育與早期經歷：大學主修運動科學及康體管理，曾是空手道香港代表隊成員，擁有強健體魄與運動背景。

素食轉變：原本是肉食者，後來因環保、健康及慈濟因緣，轉為素食者（至今超過12年），並在轉素第3–4年起成為純素食者（Vegan，不吃蛋、奶、蜂蜜、五辛）。

職業發展：曾赴台灣、韓國、泰國等地學習素食料理，前任悠蔬食集團創意主廚，現任好素純素餐廳（Soo Good Vegan Restaurant）行政總廚兼總經理。

主要成就與貢獻

烹飪節目：《素食教煮》（Veggie365 與 Channel B 出品），已推出多季，教導大量簡單、健康、色香味俱全的純素食譜，深受歡迎。

食譜書作者：合著《素食內外美2 —— 營養樂廚，醫食住行》（與註冊營養師陳秋惠、盧麗愛醫生合著），書中結合營養學、醫學及實踐，提供20多款營養滿分的純素食譜。

教學與推廣：經常開設素食烹飪班、工作坊及公益講座，也在中大和聲書院擔任素食通識課程烹飪導師，教導大學生製作美味素菜。

專欄與媒體：長期為 Veggie365 等平台撰寫專欄，分享素食心得、食材知識及養生料理。

社群影響力：Facebook「素食教煮 - Ken Kwong」及 Instagram（@veggiesoeasy_kenkwong）擁有超過十萬追蹤者，積極推廣「健康素食、環保、身心靈平衡」理念。

烹飪風格與理念

Ken Kwong 的料理以 Fusion（融和）為主，將中式、港式、日式、泰式、韓式等元素融入純素食譜，擅長把傳統「葷」菜變成美味純素版本（如素叉燒、素蟹黃、素蛇羹等）。他強調：

簡單易做、家常實用
注重營養均衡與食材本味
從農夫、科學家、營養師到醫生的多重角色出發，讓食物既好吃又對身體好

🛍 產品資訊：

純素黑松露蘿蔔糕是一款奢華升級版的賀年傳統糕點，由素食烘焙或專業廚師精心「教煮」示範製作，完全不含任何動物成分，適合純素食者及注重健康的朋友在農曆新年享用。選用新鮮清甜的白蘿蔔（菜頭）為主料，搭配義大利頂級黑松露醬或黑松露油，融入香菇、植物肉或其他菇類增添豐富層次與鮮香。蒸熟後口感軟嫩Q彈、蘿蔔絲分明，帶有濃郁的黑松露幽香，煎至兩面金黃後外脆內軟，香氣四溢，入口即化卻不油膩。

黑松露的奢華風味與傳統蘿蔔糕的清甜完美融合，象徵「步步高昇」與「好彩頭」，是年菜、早餐或伴手禮的頂級選擇，讓素食年菜也能高端大氣、令人驚艷！

🥘 食譜：

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所引述的處方及文章只為方便消費者可以一站式選購輔助療法的原材料，以及提供原作者資訊方便客戶跟從參考使用。本網站之產品介紹內容不作為公佈、展示、銷售該文字之內容，我們尊重原作者著作的版權，版權屬於專欄著作的原作者，本店只提供該配方的食材材料。

本公司及上述文章所提供的內容（影片、描述、連結和評論）純粹是個人經驗分享。

篇幅所限，其他食譜請瀏覽Veggie 365。

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❄️ SF-冷運SF網點溫控自取（3日送 T+3；新鮮食品消費滿$380）
🎁 荃灣提貨點自取
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