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甘筍甘蔗湯 主要以甘筍(紅蘿蔔)和甘蔗(竹蔗)為主要材料,常配以茅根、馬蹄等清熱食材。甘筍性甘平,能健脾助消化、清熱解毒;甘蔗性寒,能清熱生津、潤肺止咳。合而為湯,具有清熱祛濕、生津止渴、潤肺養胃的功效,適合日常保健,尤其適合容易上火、口乾舌燥或煙酒人士飲用。湯水甜而不膩,冷熱皆宜,是老少咸宜的家常養生湯水。
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生產地:香港及中國雲南
甘筍甘蔗湯(Carrot and Sugarcane Soup / Sugarcane Carrot Drink)
這是一款香港及廣東常見的傳統養生甜湯/飲品,清甜滋潤,四季皆宜,尤其適合夏季飲用清熱解渴、秋冬潤燥生津。湯水帶有甘蔗的天然甜味及甘筍的清新口感,簡單易煲,深受家庭喜愛。
甘筍甘蔗湯 主要以甘筍(紅蘿蔔)和甘蔗(竹蔗)為主要材料,常配以茅根、馬蹄等清熱食材。甘筍性甘平,能健脾助消化、清熱解毒;甘蔗性寒,能清熱生津、潤肺止咳。合而為湯,具有清熱祛濕、生津止渴、潤肺養胃的功效,適合日常保健,尤其適合容易上火、口乾舌燥或煙酒人士飲用。湯水甜而不膩,冷熱皆宜,是老少咸宜的家常養生湯水。
材料(Typical Ingredients)
甘筍(Carrot) — 1-2 條,去皮切塊
甘蔗 / 竹蔗(Sugarcane) — 2-3 段,拍裂切件
其他常加:茅根(Imperatae Rhizome)、馬蹄(Water Chestnut)、紅蘿蔔(額外)、蜜棗等
這款湯水材料簡單,味道清甜自然,是香港茶餐廳或家庭常備的養生飲品。
甘筍甘蔗湯食療功效(Carrot and Sugarcane Soup Therapeutic Benefits)
這是一款香港及廣東常見的清潤養生甜湯,以甘筍(紅蘿蔔)和甘蔗(多用竹蔗)為主,常加入茅根、馬蹄等食材。中醫認為此湯性質平和偏涼,具有清熱生津、潤肺止渴、健脾養胃的核心功效,適合四季飲用,尤其夏季清熱解暑、秋冬潤燥。
| 材料 | 性味 | 主要功效 |
|---|---|---|
| 甘蔗/竹蔗 | 甘、微寒 | 清熱生津、潤肺止咳、解酒、利尿 |
| 甘筍(紅蘿蔔) | 甘、平 | 健脾助消化、清熱解毒、明目化滯 |
| 茅根(常加) | 甘、寒 | 清熱利尿、涼血止血 |
| 馬蹄(常加) | 甘、寒 | 清熱化痰、生津、利尿消積 |
此湯材料簡單、味道清甜自然,是日常養生佳品。若有特定體質,建議咨詢註冊中醫師調整配方。飲用後感覺清爽滋潤,是香港家庭及茶餐廳的經典選擇!