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甘筍甘蔗湯材料 (Carrot and Sugarcane Soup) - *有機 / 健康有機農場 - 本地及雲南昆明有機蔬菜 / 600克, 700克, 900克

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甘筍甘蔗湯 主要以甘筍(紅蘿蔔)和甘蔗(竹蔗)為主要材料,常配以茅根、馬蹄等清熱食材。甘筍性甘平,能健脾助消化、清熱解毒;甘蔗性寒,能清熱生津、潤肺止咳。合而為湯,具有清熱祛濕、生津止渴、潤肺養胃的功效,適合日常保健,尤其適合容易上火、口乾舌燥或煙酒人士飲用。湯水甜而不膩,冷熱皆宜,是老少咸宜的家常養生湯水。

*部份有機認證


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生產地:香港及中國雲南


甘筍甘蔗湯(Carrot and Sugarcane Soup / Sugarcane Carrot Drink)


這是一款香港及廣東常見的傳統養生甜湯/飲品,清甜滋潤,四季皆宜,尤其適合夏季飲用清熱解渴、秋冬潤燥生津。湯水帶有甘蔗的天然甜味及甘筍的清新口感,簡單易煲,深受家庭喜愛。


甘筍甘蔗湯 主要以甘筍(紅蘿蔔)和甘蔗(竹蔗)為主要材料,常配以茅根、馬蹄等清熱食材。甘筍性甘平,能健脾助消化、清熱解毒;甘蔗性寒,能清熱生津、潤肺止咳。合而為湯,具有清熱祛濕、生津止渴、潤肺養胃的功效,適合日常保健,尤其適合容易上火、口乾舌燥或煙酒人士飲用。湯水甜而不膩,冷熱皆宜,是老少咸宜的家常養生湯水。


材料(Typical Ingredients)


甘筍(Carrot) — 1-2 條,去皮切塊

甘蔗 / 竹蔗(Sugarcane) — 2-3 段,拍裂切件

其他常加:茅根(Imperatae Rhizome)、馬蹄(Water Chestnut)、紅蘿蔔(額外)、蜜棗等


這款湯水材料簡單,味道清甜自然,是香港茶餐廳或家庭常備的養生飲品。



甘筍甘蔗湯食療功效(Carrot and Sugarcane Soup Therapeutic Benefits)

這是一款香港及廣東常見的清潤養生甜湯,以甘筍(紅蘿蔔)和甘蔗(多用竹蔗)為主,常加入茅根、馬蹄等食材。中醫認為此湯性質平和偏涼,具有清熱生津、潤肺止渴、健脾養胃的核心功效,適合四季飲用,尤其夏季清熱解暑、秋冬潤燥。


主要食療功效(中醫角度)


  • 清熱解毒、降火生津:甘蔗(竹蔗)味甘性微寒,能清肺胃熱、生津止渴;甘筍性甘平,助清熱解毒。合用可緩解口乾舌燥、喉嚨痛、煩熱等「熱氣」症狀。
  • 潤肺止咳、潤燥:適合肺熱咳嗽、乾咳、煙酒人士或放療後津傷者。能潤肺化痰、滋潤喉嚨及皮膚。
  • 健脾助消化、利尿祛濕:甘筍健脾化滯、助消化;整體湯水利尿除濕,幫助排出體內濕熱,對皮膚暗瘡、粉刺或濕熱體質有輔助改善作用。
  • 其他益處:補充天然糖分與營養(富含維生素、礦物質如鐵質),助補氣血、解酒毒、潤腸通便。適合兒童、老人日常保健,老少咸宜。

各主要材料功效簡表


材料 性味 主要功效
甘蔗/竹蔗 甘、微寒 清熱生津、潤肺止咳、解酒、利尿
甘筍(紅蘿蔔) 甘、平 健脾助消化、清熱解毒、明目化滯
茅根(常加) 甘、寒 清熱利尿、涼血止血
馬蹄(常加) 甘、寒 清熱化痰、生津、利尿消積


適合人士


  • 容易「熱氣」、口乾、喉痛、咳嗽者。
  • 夏季消暑、秋冬潤燥人士。
  • 兒童(出疹、水痘後)、煙酒人士、放療後調理。

注意事項 / 禁忌


  • 性偏寒:脾胃虛寒、容易腹瀉、胃痛者慎飲;糖尿病患者因糖分較高需適量。
  • 不適合:濕疹嚴重者(甜食可能加重濕)、孕婦或寒底體質過量飲用前宜咨詢中醫。
  • 建議一週飲用1–2次,冷熱皆宜,但過量可能傷脾胃。

此湯材料簡單、味道清甜自然,是日常養生佳品。若有特定體質,建議咨詢註冊中醫師調整配方。飲用後感覺清爽滋潤,是香港家庭及茶餐廳的經典選擇!


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