Name: 蒲瓜 | 葫蘆瓜 (大) - 有機 / 本地有機小農戶 / 一斤 (600克)
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Price: 42.0 HKD
Availability: InStock

蒲瓜 | 葫蘆瓜 (大) - 有機 / 本地有機小農戶 / 一斤 (600克)

夏天適合吃瓜，蒲瓜（葫蘆瓜）含礦物質鈣、磷、鐵，對骨骼和牙齒發育很有幫助。中醫記載果味甘甜，性涼，具清熱利尿、解暑止渴、降火去浮腫之效。

蒲瓜是其中一種，葫蘆是人類最早種植的植物之一，是一年生爬藤植物，夏秋開白色花，藤可達15米長，長出的瓜可以從10厘米至一米不等。平日見得多是木質化了的葫蘆，在古裝劇中作為飲用的容器，或是作為風水擺設。
仲係青綠色的葫蘆今個夏天登場啦！

新鮮葫蘆瓜有豐富維他命A及C同埋葫蘿蔔素，有清熱解毒抗氧化嘅功效。水份豐富可消暑👍 用嚟滾湯✅切絲炒粉絲✅加蝦米炒✅。

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🐝 供應商 / 產地：本地各有機農場 / 香港

🔖 認證：有HKORC (香港有機資源中心) 認證

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香港已有大大小小數以百計的有機農場，有心機是當中甚具規模的一個。我們有最大型的温室，採用科研的技術，致力發展現代化有機耕種，為此我們常常向專業人士請教，包括海外及本地農業教授和專家、香港漁農自然護理署的專才、害蟲及病毒專家，以及生物科技生產商等等。

我們以栽種健康美味的有機蔬果為使命，不斷發掘並引入適合在香港耕種的海外蔬菜如歐洲承傳蕃茄，供應更多樣化的本地農作物，為支持有機低碳生活的朋友們帶來較多的選擇。很欣慰的是我們在這方面的努力已得到一定的認同，農場的顧客很大部份是國際知名的香港酒店，城中的餐廳和有機食物專賣店。

歡迎你到有心機來，展開一段重新認識食物與健康之旅，一起邊走邊看，邊想想……

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宜選有細絨毛、果皮細嫩不粗糙，果籽未硬的蒲瓜口感較細嫩。

夏天適合吃瓜，蔬菜統營處facebook介紹蒲瓜（又稱葫蘆瓜），說明如何挑選靚瓜和存放注意事項，已切開的瓜宜先用保鮮紙包好才放雪櫃。

蒲瓜（葫蘆瓜）

蒲瓜含礦物質鈣、磷、鐵，對骨骼和牙齒發育很有幫助。中醫記載果味甘甜，性涼，具清熱利尿、解暑止渴、降火去浮腫之效。

選購

宜選有細絨毛、果皮細嫩不粗糙，果籽未硬的蒲瓜口感較細嫩。

存放

可放在陰涼處暫存，或用保鮮紙或廚房紙包好，置於雪櫃延長保質期。

食用／烹調貼士

柔軟多汁、味鮮配搭多樣，適合清炒煮湯，配肉類海鮮，濃淡皆宜。【宜忌】陽虛或脾胃虛寒泄瀉者不宜多食。

食譜：

葫蘆瓜蘭度豆湯、葫蘆雜菌盅

蒲瓜炒豬潤

原料：蒲瓜一根，約500克，豬潤一盒約350克。紅辣椒一個，蒜三瓣，鹽一勺，雞精一勺。米酒兩勺，油三勺，玉米粉一勺，胡椒粉少許，水500升。

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🎁 荃灣西自取 [2023年2月6日開始]（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
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