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🇨🇳 金湯酸菜鱸魚 | 加熱即食 - 加熱即食 / 鮮味魚大大 / 中國江門 / 1 盒 950克

🇨🇳 金湯酸菜鱸魚 | 加熱即食 - 加熱即食 / 鮮味魚大大 / 中國江門 / 1 盒 950克

體型﹕體延長,側扁。背部稍隆起。 頭部﹕頭長大於體高。吻部較尖。眼中等大。兩價牙細大,呈帶狀。舌上沒有牙齒。 體表﹕被小櫛鱗。頭部除吻端及兩頜外皆被鱗。 各鰭﹕兩個背鰭,稍分離。背鰭鰭棘發達。臀鰭起點於背鰭第六鰭條下方。胸鰭較小。腹鰭位於胸鰭基後下方。尾鰭分叉。 體色﹕背部青灰色,兩側及腹方銀白色,側上方有不規則黑斑。各鰭無色。 一般長度為40 厘米 ,最大長度為1.02米,最大重量為8.7 公斤。

主要成份: 鱸魚, 水, 酸菜, 醬油, 萵筍, 金針菇, 南瓜, 紅蘿蔔, 薑, 蒜, 大豆油, 辣椒粉, 糖, 食用鹽, 胡椒粉, 澱粉


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鮮味魚大大



🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地:越豐海產 / 中國江門
🔖 認證: HACCP 品質檢定;輸出美國、加拿大、澳洲及香港水產註冊企業


🌱 生產商介紹:

位於中國第一僑鄉江門, 有自家監控的淡水魚養殖場,並提供加工、銷售冷凍水產品初級加工。越豐海產有限公司自1973年創立于中國江門, 除香港業務外,亦於國內成立加工廠。

本公司經營理念:

▪️ 產品新鮮
▪️ 供應穩定
▪️ 食物安全

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要):

動植物學名:Lateolabrax japonicus (Cuvier, 1828)

中文名稱:鱸魚

英文名稱:Japanese Seabass

其他名稱:日本花鱸、花鱸、斑鱸

產品介紹:體型﹕體延長,側扁。背部稍隆起。 頭部﹕頭長大於體高。吻部較尖。眼中等大。兩價牙細大,呈帶狀。舌上沒有牙齒。 體表﹕被小櫛鱗。頭部除吻端及兩頜外皆被鱗。 各鰭﹕兩個背鰭,稍分離。背鰭鰭棘發達。臀鰭起點於背鰭第六鰭條下方。胸鰭較小。腹鰭位於胸鰭基後下方。尾鰭分叉。 體色﹕背部青灰色,兩側及腹方銀白色,側上方有不規則黑斑。各鰭無色。 一般長度為40 厘米 ,最大長度為1.02米,最大重量為8.7 公斤。

水域﹕亞熱帶沿岸,西太平洋。 主要分佈﹕日本至南中國海。

品種:花鱸類(花鱸屬)全世界有3種,包括本種日本花鱸 L. japonicus、中國花鱸 L. maculatus 及 寬花鱸 L. latus。

供應季節:一年四季均有出產,收成期於每年的11月至1月。

儲存方法:一般使用低溫保鮮法。

#宜忌:
未有文獻報告。

*食用配伍:
未有文獻報告。

*烹調技巧:
由於鱸魚屬雜食性魚類,脂肪會帶有點腥味,因此做生魚片時,最好先用冷水浸泡。鱸魚不論是用來煮湯、燒烤、紅燒、油炸或清蒸等,都十分合適。另外法國用餅皮包住整條鱸魚肉作燒烤也非常有名。

#備註事項:宜忌人群: 一般人都可以食用 宜:適宜貧血頭暈、婦女妊娠水腫及孕婦胎動不安者食用。 忌:皮膚病瘡腫者忌食。 食用配伍: 宜: 1. 鱸魚與香菇:鱸魚含有豐富的蛋白質、維生素A、B雜以及鈣、鎂、鋅、硒等礦物質,配以含有豐富氨基酸等營養成分的香菇一起搭配食用,可滋補肝腎、有益脾胃,對肝腎功能不足者有較好的補益功效。 2. 鱸魚與南瓜:南瓜中含有比較豐富的類胡蘿蔔素,而鱸魚中的維生素D,與南瓜中的類胡蘿蔔搭配,有預防感冒的功效。 3. 鱸魚與蛋白:鱸魚中含有較多的維生素C,蛋白含維生素E,兩者一起搭配,可提高人體對維生素E的吸收和利用,不但有益於人體營養均衡,而且還有明目養神的食療功效。 忌: 1. 鱸魚與乳酪:乳酪性寒味酸,而鱸魚含有豐富的蛋白質,兩者同食,易使人因消化不良而導致腹瀉。 2. 鱸魚與蛤蜊:蛤蜊含有豐富的鋅元素,鱸魚富含銅、鐵元素,人體若攝取過量的鋅,會導致銅、鐵的流失。

常用菜式:
清蒸鱸魚、豉汁蒸鱸、炒鱸魚球、炆鱸魚腩、魚頭豆腐湯、白汁燴鱸魚。

🔹 產品資訊 (補充):
成份: 鱸魚, 水, 酸菜(大葉芥菜, 食用鹽), 醬油(大豆,水, 鹽), 萵筍, 金針菇, 南瓜, 紅蘿蔔, 薑, 蒜, 大豆油, 辣椒粉, 糖, 食用鹽, 胡椒粉, 澱粉, 增味劑

🔎 知多一點「食物添加劑的作用

項目Item / 每100克 (per 100g)
能量/Energy(千卡/kcal) 154
蛋白質/Protein(克/g) 10
總脂肪/Total Fat(克/g) 10
-飽和脂肪/Saturated Fat(克/g) 2
-反式脂肪/Trans Fat(克/g) 0
碳水化合物/Carbohydrates(克/g) 6
-糖/Sugars(克/g) 3
鈉/Sodium(毫克/mg) 529

淨重950克,固體物 650克
1箱 X 20包

每星期一次預購。供應視乎到貨情況,或會另外發貨。

🥘 產品類別: 鱸魚

Google 食譜 🍳:


Cookpad 食譜 🔍:


芳姐食療資訊 🧆:


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