Name: 澳洲/南非/秘魯/智利空運直送 特級藍莓 - 非有機 / 鴻泰生果 / 澳洲/南非/秘魯/智利 / 每 1 盒 125克
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Price: 38.0
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澳洲/南非/秘魯/智利空運直送特級藍莓 - 非有機 / 鴻泰生果 / 澳洲/南非/秘魯/智利 / 每 1 盒 125克

屬於強力抗氧化水果，能夠幫忙減緩老化、活化腦力、增強記憶力。並且據美國、日本、歐洲科學家研究，經常食用藍莓製品，還可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。醫學臨床報告也顯示，藍莓中的花青素花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。以及豐富的維生素A、維生素E、類胡蘿蔔素、鉀和鋅。

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鴻泰生果

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🐝 供應商 / 產地：鴻泰生果 / 澳洲/南非/秘魯/智利

🌱 生產商介紹：

章哥在酒店做米子連大廚工作多年，對食材絕對是有要求，在另一條跑道，經營生果批發，刚在泰國租了自己的榴槤工廠，為人仗義，加上經營有道，家人齊心，贏得客戶學家喜愛，在天水圍有一間T Market 水果店直銷生果，經營街坊生意。

🌱 供應商產品：

鴻泰生果

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

動植物學名：

中文名稱：藍莓

英文名稱：Blueberries

其他名稱：北美藍寶石、星星果

產品介紹：藍莓的營養成分很高，因關鍵「花青素」等抗氧化物質，被稱為「超級食物」。藍莓中富含的花青素具有深入細胞、保護細胞膜不被自由基氧化的作用，及具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，保護腦神經不被氧化，穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害，從而改善睡眠。

品種：

供應季節：主要生收成期為每年11月至翌年4月，香港全年均有供應。

儲存方法：

#宜忌：

懷孕宜吃少量藍莓

屬性涼性

五味甘、微酸

功效清肝明目、降脂降壓

藍莓營養價值很高而且酸甜可口，孕婦在早期因妊娠反應而導致食慾不佳，可適量食用藍莓，補充營養、促進食慾。藍莓且富含維他命C，可增強心臟功能，而且果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康，對心臟功能不佳、心臟病的孕婦十分有益。

其次，孕婦常因為睡姿不適、尿頻等原因，產生睡眠不足的問題。藍莓中富含的花青素具有深入細胞、保護細胞膜不被自由基氧化的作用，及具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，保護腦神經不被氧化，穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害，從而改善睡眠。

食用時需注意：

孕婦食用藍莓要適量，每次約10粒為宜。因新鮮藍莓有輕微腹瀉作用，一旦吃多了會導致腹瀉，對孕婦的身體和胎兒都造成不良影響。在妊娠期間出現頻繁或劇烈的腹瀉，不及時吃藥制止，會影響孕婦對營養物質的吸收，從而影響胎兒的營養狀況。

另外, 孕婦要慎食藍莓製品 : 例如藍莓干和藍莓飲料，藍莓干主要是藍莓經過醃製而成的蜜餞，加工過程中會損失一部份營養如維他命C等。同時，還會加入一些添加劑，而且藍莓干製成蜜餞之後含糖量高，成酸性食物，孕婦處於妊娠期食用過多的糖類，有可能造成妊娠期糖尿病。

*食用配伍：

#備註事項：新鮮藍莓有輕瀉作用，腹瀉時勿食。

市面上藍莓製成加工食品或飲料之後大都含有食用色素、防腐劑和各類添加劑。這些飲料對身體都非常不好，而且飲料中所含的果糖、葡萄糖、蔗糖很容易消化吸收，促使體重迅速增加，容易造成孕婦妊娠期肥胖。

常用菜式：藍莓芝士蛋糕、藍莓脆脆乳酪杯、藍莓窩夫餅木糠杯等。

建議食用方法：

藍莓用在果凍、果醬、冰淇淋與派等甜點上，也會加入瑪芬中焗烤。它是許多點心與佳餚的成分之一。

🥘 食譜：

Google 食譜 🍳：

Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

🔅注意事項：

🍎 保存蔬果

1. 水果類和較柔軟的蔬果，如有包裝，應原封放入冷箱；

2. 蔬果如附有水滴，便較容易腐壞，應先把蔬果放在通風處吹乾或把水氣揩去，再用微濕的報紙包捲蔬果放入膠袋後再冷藏；

3. 有機水果沒有使用保鮮劑及特別處理，存放一般是三天至五天，大部份有機水果不適合存放在室溫，蘋果也需要放在雪櫃保鮮，部份蔬果例如木瓜會分解酵素，所以應盡早食用。

🍏 清洗蔬果

1. 進食前才洗水果，以保持蔬果新鮮；

2. 浸洗水果不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；

3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果，可較易除去水果蟲；

4. 用不銹鋼刀切水果，可減少維他命流失；

5. 水果含養份較多，應避免把水果切細，切碎或磨碎；

6. 切後應盡快食用，以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意：菜類特別是有小花、西蘭花，最好先在水中浸泡，去除殘留農藥（有機農場不用化學劑，但都會有、再生農法除外)，推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘，消除殘留的泥沙。

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