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🇦🇺 Fresh Corindi 澳洲珍寶藍莓 - 非有機 / 鴻泰生果 / 澳洲 / 每 1 份 200克

🇦🇺 Fresh Corindi 澳洲珍寶藍莓 - 非有機 / 鴻泰生果 / 澳洲 / 每 1 份 200克

屬於強力抗氧化水果,能夠幫忙減緩老化、活化腦力、增強記憶力。並且據美國、日本、歐洲科學家研究,經常食用藍莓製品,還可明顯地增強視力,消除眼睛疲勞。醫學臨床報告也顯示,藍莓中的花青素花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,預防近視,增進視力。以及豐富的維生素A、維生素E、類胡蘿蔔素、鉀和鋅。


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鴻泰生果



🚚 最快送貨時間 : 3-5日送。
🐝 供應商 / 產地:鴻泰生果 / 澳洲


🌱 生產商介紹:

章哥在酒店做米子連大廚工作多年,對食材絕對是有要求,在另一條跑道,經營生果批發,刚在泰國租了自己的榴槤工廠,為人仗義,加上經營有道,家人齊心,贏得客戶學家喜愛,在天水圍有一間T Market 水果店直銷生果,經營街坊生意。

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文):

動植物學名:

中文名稱:藍莓

英文名稱:Blueberries

其他名稱:北美藍寶石、星星果

產品介紹:藍莓的營養成分很高,因關鍵「花青素」等抗氧化物質,被稱為「超級食物」。藍莓中富含的花青素具有深入細胞、保護細胞膜不被自由基氧化的作用,及具有強力抗氧化和抗過敏功能,能穿越血腦屏障,保護腦神經不被氧化,穩定腦組織功能,保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害,從而改善睡眠。

品種:

供應季節:主要生收成期為每年11月至翌年4月,香港全年均有供應。

儲存方法:

#宜忌:
懷孕宜吃少量藍莓



屬性 涼性
五味 甘、微酸
功效 清肝明目、降脂降壓

藍莓營養價值很高而且酸甜可口,孕婦在早期因妊娠反應而導致食慾不佳,可適量食用藍莓,補充營養、促進食慾。藍莓且富含維他命C,可增強心臟功能,而且果膠含量很高,能有效降低膽固醇,防止動脈粥樣硬化,促進心血管健康,對心臟功能不佳、心臟病的孕婦十分有益。

其次,孕婦常因為睡姿不適、尿頻等原因,產生睡眠不足的問題。藍莓中富含的花青素具有深入細胞、保護細胞膜不被自由基氧化的作用,及具有強力抗氧化和抗過敏功能,能穿越血腦屏障,保護腦神經不被氧化,穩定腦組織功能,保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害,從而改善睡眠。

食用時需注意:
孕婦食用藍莓要適量,每次約10粒為宜。因新鮮藍莓有輕微腹瀉作用,一旦吃多了會導致腹瀉,對孕婦的身體和胎兒都造成不良影響。在妊娠期間出現頻繁或劇烈的腹瀉,不及時吃藥制止,會影響孕婦對營養物質的吸收,從而影響胎兒的營養狀況。

另外, 孕婦要慎食藍莓製品 : 例如藍莓干和藍莓飲料,藍莓干主要是藍莓經過醃製而成的蜜餞,加工過程中會損失一部份營養如維他命C等。同時,還會加入一些添加劑,而且藍莓干製成蜜餞之後含糖量高,成酸性食物,孕婦處於妊娠期食用過多的糖類,有可能造成妊娠期糖尿病。


*食用配伍:


#備註事項:新鮮藍莓有輕瀉作用,腹瀉時勿食。

市面上藍莓製成加工食品或飲料之後大都含有食用色素、防腐劑和各類添加劑。這些飲料對身體都非常不好,而且飲料中所含的果糖、葡萄糖、蔗糖很容易消化吸收,促使體重迅速增加,容易造成孕婦妊娠期肥胖。

常用菜式:藍莓芝士蛋糕、藍莓脆脆乳酪杯、藍莓窩夫餅木糠杯等。

建議食用方法:
藍莓用在果凍、果醬、冰淇淋與派等甜點上,也會加入瑪芬中焗烤。它是許多點心與佳餚的成分之一。

🥘 食譜:

Google 食譜 🍳:


Cookpad 食譜 🔍:


芳姐食療資訊 🧆:


🔅注意事項:

🍎 保存蔬果

1. 水果類和較柔軟的蔬果,如有包裝,應原封放入冷箱;
2. 蔬果如附有水滴,便較容易腐壞,應先把蔬果放在通風處吹乾或把水氣揩去,再用微濕的報紙包捲蔬果放入膠袋後再冷藏;
3. 有機水果沒有使用保鮮劑及特別處理,存放一般是三天至五天,大部份有機水果不適合存放在室溫,蘋果也需要放在雪櫃保鮮,部份蔬果例如木瓜會分解酵素,所以應盡早食用。

🍏 清洗蔬果

1. 進食前才洗水果,以保持蔬果新鮮;
2. 浸洗水果不宜過久,要先洗後切,以免流失維他命;
3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果,可較易除去水果蟲;
4. 用不銹鋼刀切水果,可減少維他命流失;
5. 水果含養份較多,應避免把水果切細,切碎或磨碎;
6. 切後應盡快食用,以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意:菜類特別是有小花、西蘭花,最好先在水中浸泡,去除殘留農藥(有機農場不用化學劑,但都會有、再生農法除外),推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘,消除殘留的泥沙。
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