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黑豆色黑入腎,在古代醫書上記載黑豆有滋補肝腎、明目、駐顏的功能,是優良的補腎食物。黑豆同時也是非常值得推薦的助孕食材,因它有許多花青素,具良好的抗氧化作用。大量的維生素E,是保養卵巢的重要營養素。最重要的是能協助代謝血脂,血脂的代謝對於排卵功能及助孕很重要,有些女性朋友因體脂偏高,排卵容易不規則,受孕的機率也會下降,因此想加強代謝、為懷孕作準備,可以適量飲用黑豆水。
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