Name: 黑腰豆 | 黑眉豆 - 有機 / 林太有機農場 / 300克
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Price: 80.0 HKD
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黑腰豆 | 黑眉豆 - 有機 / 林太有機農場 / 300克

黑腰豆口感粉，棉，糯，香！黑腰豆原產於南美洲，是乾豆中營養最豐富的一種，含豐富的維他命A、B、C及E，也含豐富的鐵質和鉀等礦物質。紅腰豆有補血、增強免疫力、幫助細胞修補及防衰老等功效。紅腰豆煲稔後可以加在沙律中，或可用它煮有味飯、炆咖哩或做蔬菜濃湯，為家人(特別是成長中的兒童多添營養。

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林太有機農場

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🐝 供應商 / 產地：林太有機農場

🔖 認證： HKORC C13006

🌱 生產商介紹：

林太曾經是一年一度漁農美食嘉年華的代表農夫，擁有一個開朗陽光的笑容。林太和先生經營有機農場已經超過10年，雖然有一位師傅幫手，一人要兼顧種田、收割、銷售所有工作，年紀漸長的她開檔時甚至疲累得睡著，很多朋友為他十分心疼，每逢星期日，都有義工於是決定每個周末，放棄自己的休息時間，來幫林太看檔。他的農作物和產量都非常豐富，星期天及黃昏分別在美孚有機農莊及錦上路西鐵站銷售農作物。

🛍 產品資訊：

黑豆和黑腰豆的區別

大家常喝的傳統的黃豆漿以外，還有一種特別的黑豆漿，黑豆便是其原材料。但市面上還有着一種與黑豆長得十分相似的豆類——黑腰豆黑芸豆，店家常常把它們放在一起賣，我們很容易把兩者混淆。黑豆和黑芸豆看似相差無幾，但其中卻大有不同。

腰豆

又稱腎豆、芸豆，是菜豆的變種，形似腎(又叫"腰")，所以得名，可食用。有紅腰豆、白腰豆、奶花芸豆、紅花芸豆等品種。黑腰豆市面上比較少見到。

功效

從營養價值看，要到比眉豆更加好，對於補血補腎、維生素更加豐富。黑豆含有豐富鐵質，黑腰豆的蛋白質和纖維素在各豆類中數一數二。每100克熟腰豆8.7克蛋白質和6.4克膳食纖維，絕對是減重人士的好幫手。

中醫認為，黑腰豆味甘性平，有補腎強身、活血利水、解毒的功效，特別適合腎虛者食用。黑腰豆營養豐富，有“豆中之王”、“營養之花”之美稱。古代養生家認為“每晨吞黑腰豆十四枚，謂之五臟谷，到老不衰。”黑腰豆有補脾腎、益陰活血、安神明目、利濕通淋、清熱解毒的功效，久服黑腰豆還可防止皮膚產生黑斑，能使皮膚變得細嫩有光澤。

腎虛導致的腰痛、耳鳴者可取黑腰豆50克、豬肉500克一起煮爛，加入調味品食用。此外，黑腰豆還有“烏髮娘子”的美稱，用它製成的豆漿、豆腐等，是腎虛導致的鬚髮早白、脫髮患者的食療佳品。

健脾祛濕湯

眉豆山藥(淮山)湯健脾去濕 - 中醫師徐澤昌博士

https://youtu.be/jgvbK-zaLjs
中醫睇舌象知身體濕唔濕

健脾祛濕湯材料

淮山 30克
未豆15克
赤小豆15克
五指毛桃30克
瘦肉半斤
紅蘿蔔一條

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