Name: 🇮🇩 印尼爪哇島日惹家鄉食物 - 肉餅 Bakpia / 印尼香料及清真系列 / 印尼 / 每 1 份 500克
SKU: 691a72a3eb633d000ebe25c4
Price: 68.0 HKD
Availability: InStock

🇮🇩 印尼爪哇島日惹家鄉食物 - 肉餅 Bakpia / 印尼香料及清真系列 / 印尼 / 每 1 份 500克

這又是一樣受到華人影響的食物，印尼文的唸法就像閩南語的肉餅，是日惹有名的伴手禮，但是印尼的肉餅完全不是肉餅，它長得小小一個，裡面都是甜餡，像是豆沙、巧克力和椰子等等，皮吃起來跟肉餅滿像的。

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

全店，🔆 各區交收點免運費（滿HK$400）

全店，*餸您健康餸您優惠 2025年*

全店，🔆 公眾假期派送 (訂單滿$500豁免附加費)

全店，❄️ 恒溫/冰鮮/急凍 (17-22°c, 4°c, -18°c) 食品免運費（滿$380）

指定分類，🔆 乾貨產品免運費 (乾貨；訂單$400以上，送貨需要2-4日)

全店，⛴ 離島區 (長洲、南丫島、坪洲、離島) 送貨運費優惠

查看更多收起內容

{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}

數量

加入追蹤清單

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

加入追蹤清單

商品描述

送貨及付款方式

顧客評價

商品描述

🚚 最快送貨時間 : 隔日送。

🐝 供應商 / 產地：印尼香料及清真系列

🌱 生產商介紹：

印度尼西亞飲食是世界上最多樣化，最有活力，最豐富多彩且充滿濃郁風味的料理之一，造成此情況的原因是印尼是由大約6000座有人居住的島嶼組成，並有著超過300個民族。以當地物產與飲食文化為基礎，加上外來飲食文化的影響，例如印度、中東、中國和歐洲的影響。

各地飲食稍有不同並發展出許多地區性料理，例如蘇門答臘料理，受到印度和中東影響，料理裡常放入香料；爪哇料理，受中國影響；印尼東部的料理類似於玻里尼西亞料理和美拉尼西亞料理。印尼料理中有一些中國料理的元素，例如麵條、肉丸和春卷。

印尼料理通常會加入香料和椰漿，味道豐富，通常具有辣味，也有些菜餚具有酸甜苦鹹等味道；大多數印尼人喜歡吃辣，會吃Sambal（辣椒醬）。印尼料理烹煮方式主要有煎、煮、炒、炸、烤、蒸六種。

印尼料理中有名的有Nasi goreng（炒飯）、Gado gado（沙拉）、Sate（烤肉串）、Soto ayam（雞湯），這幾種料理遍及全國，被認為是國家美食；2014年，旅遊部選擇Nasi tumpeng（塑形成圓錐狀並搭配多種配料的薑黃飯）作為官方的國家美食，稱其包含了各種烹煮傳統的多樣性。2018年，旅遊部又選擇五種國家美食：Nasi goreng、Gado gado、Sate、Soto、Rendang（仁當，一種類似咖哩但醬汁較少的印尼米南佳保料理或稱巴東料理）。

🛍 產品資訊 (主要)：

Bakpia（又稱 Bakpia Pathok）是印尼日惹（Yogyakarta）最負盛名的伴手禮小點心，外觀是薄薄一層酥皮包著滿滿內餡的迷你圓餅，直徑約 5 公分，一口剛好。雖然名字有「肉」（bak = 肉），但現代最受歡迎的其實是甜口味，綠豆餡的經典程度就像「日惹的靈魂」。

傳統內餡排行：

綠豆（kacang ijo）—— 最經典，綿密香甜
巧克力、起司、榴槤、芋頭、黑糯米（ketan hitam）
原版肉餡（bakpia babi）—— 早期華人製作的豬肉蔥油餡，現多見於峇里島或老店

製作時用油皮＋水皮包成千層酥皮，再烤到表面微焦、散發濃濃奶油香。熱騰騰出爐時酥到掉屑，一盒 15–30 顆只要 35,000–70,000 印尼盾。日惹的 Pathok 地區（尤其是 Pathuk 街）幾乎家家戶戶都在做，知名老字號如 Bakpia Pathok 25、Bakpia 38、Bakpia Kurnia Sari 從早到晚排隊人龍不斷。遊客到日惹不買幾盒 Bakpia 回家，會被當地人笑「你根本沒來過日惹」！

Peringkat isian tradisional:Kacang ijo – Paling klasik, lembut, dan manis.Cokelat, keju, durian, talas, ketan hitamBakpia babi – Isian daging babi dan daun bawang buatan Tiongkok kuno, kini banyak ditemukan di Bali atau toko-toko kuno.

食品安全

正宗的傳統印尼家常菜都是新鮮製作並每天食用，很少或根本不使用加工、罐裝或醃製食品，這意味著防腐劑和鈉的含量極低。大多數食材都是一大早就從當地傳統市場新鮮購買，在上午晚些時候烹製，主要在午餐時食用。剩菜存放在櫃子裡或桌子上，上面蓋著tudung saji（用竹編的食物蓋，以保護食物免受昆蟲或其他動物的侵害），所有這些都在室溫下加熱並在晚餐時再次食用。傳統上，印尼菜餚很少長期保存，因此大多數菜餚都是在當天烹飪並食用。一些例外情況適用於乾燥、醃製和加工食品。例如，乾仁當可以安全食用幾天。大多數家庭都擁有現代冷凍技術。

常用菜式：