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抗衰老 夏天補水之選
布冧(Plum)又名李子,自古被列為「五果」之首,擁有紅、黃、白、綠及黑色的搶眼外表,皮薄而果肉多汁。
中醫,布冧性味酸甘,性質帶微涼作用,可清熱生津及開胃,小量進食可促進腸胃功能,適合易口乾、出汗多者食用。
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🐝 供應商 / 產地: 澳洲
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🌱 供應商介紹:

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當我們努力創造保留大部分營養價值的產品時,它們可能看起來不像可以在超市貨架上放置兩年以上的「高度加工」食品。
我們的產品可能...
🛍 產品資訊:
它是雜交而來的水果,英文名叫Pluot,樣貌較像布冧,有七成相似,另外三成是杏脯。它比布冧味美,外皮沒有布冧的酸,吃起來很多汁而且甜甜的~每個約有40卡。每日吃四個也不會超標!而且它藴含豐富纖維、維他命A及C,還有鉀質呢!
澳洲綠寶石布冧(或稱綠寶石美人、恐龍蛋)是一種皮薄、果肉多汁、口感爽脆的雜交水果 (李子與杏的混合)。它外表清綠,果肉呈橙黃色,味道甜美帶蜜糖香,含有豐富維他命和纖維,有助健康,且通常可連皮食用,是夏季限定的美味。
主要特點
外觀:表皮清新淡綠,果肉是陽光般誘人的橙黃色,有時底部有細紋。
口感:皮薄,果肉細緻多汁,甜度高,有「爆汁」感,帶有蜜糖香。
品種:是「李」與「杏」的混種(英文名 Pluot),常與其他顏色的「恐龍蛋」布冧一起出現。
營養:富含維他命 A、C,鈣、鉀、鐵、纖維,不含鈉和膽固醇,有助抗氧化和促進消化。
食用:可連皮吃,方便食用,但需注意有「冒牌」貨,正品通常有特定標籤。
食用與選購
成熟標誌:果實根部有細紋是成熟的標誌,不代表未熟或偏酸。
產季:產量稀少,供應期短暫,多在夏季(約中秋前後)。
認明:認明有「恐龍蛋」或「綠寶石」標籤,尖嘴頭通常是正品。
總之,澳洲綠寶石布冧是清爽多汁、香甜可口的夏季水果,適合追求健康美味的人士享用。
🥘 食譜:
🔅 注意事項:
布冧鉀含量高,可助去水腫,但腎功能不佳者忌食,腸易激綜合症患者食用亦易引起病發,另去皮食用可避免口腔過敏綜合症引起的不適。