Name: 🇨🇳 日月魚 | 日月貝 / 海味及南北貨 / 中國 / 1 份 300克 (半斤)
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Price: 240.0 HKD
Availability: InStock

🇨🇳 日月魚 | 日月貝 / 海味及南北貨 / 中國 / 1 份 300克 (半斤)

雖然個名叫魚，但佢其實係貝類海鮮。日月魚有圓形殼，一邊紅色似太陽，另一邊白色似月光，所以就叫「日月魚」。廣東人將日月魚曬乾後，會用嚟煲湯。

特色 : 日月貝，是扇貝的其中一。營養成份很高，常用煲湯佐膳。日月魚功效｜日月魚乍聽之下以為是魚，其實是貝殼類生物。日月魚具「明」目益肝的功效，似乎早暗示在名字裡，故日月魚也有明目魚之稱。

食療價值 :豐富蛋白質及營養，滋陰補腎、益肝明目，煲湯味道清甜，日月魚適合人士　小朋友、女性及眼乾眼澀人士都啱

至2027-12-30T16:00:00.000+00:00截止全店，🅲 Citi®信用卡推廣 | 免手續費

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海味及南北貨

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🐝 供應商 / 產地：海味及南北貨 / 中國

🌱 生產商介紹：

海味又叫乾海產，係指經乾燥脫水處理嘅海產類嘢食，係中國沿海地區嘅嘢食，其中「鮑參翅肚」，即係鮑魚、海參、魚翅同魚肚（花膠）夾埋叫做「四大海味」。其他常見嘅海味包括鹹魚、蝦米、鹹魚仔、乾瑤柱、乾魷魚、魚鰾、青口乾、蟶乾、蜇皮、沙蟲乾同蠔豉等等。海味嘅由來係由於以前嘅漁船冇冷凍設施，所以漁民就將佢哋捉到嘅漁獲曬乾，後來先至推廣到貝類同其他海產，成為海味。

南北貨，涉及柴、米、油、鹽、醬、醋、茶等料理所需，或稱「南北雜貨」、「雜貨」。

🌱 供應商產品：

海味及南北貨

🛍 產品資訊：

動植物學名：Amusium pleuronectes

中文名稱：日月魚 | 日月貝

英文名稱：Asian Moon Scallop

其他名稱：日月蛤

產品介紹：日月魚，又稱長肋日月貝，雖叫做“魚”，但實際上是鶯蛤目海扇蛤科日月蟶屬的一種貝類的閉殼肌及外套膜組織的乾燥体。因其兩殼一面艷紅似太陽，而另一面則潔白如月，故有日月之稱。

主要分布於南海、馬來西亞、印度尼西亞、中國大陸、台灣，出現於潮下帶水深5-85米，生活在5-32米的淺海沙質海底。

日月魚功效｜日月魚乍聽之下以為是魚，其實是貝殼類生物。日月魚具「明」目益肝的功效，似乎早暗示在名字裡，故日月魚也有明目魚之稱。除此之外，日月魚其實還有很多功效，註冊中醫師郭志華將介紹及教授大家選購日月魚3招。

日月魚不是魚！

日月魚的名字由來，其實源自牠的外觀。日月魚的外殼呈圓形，殼的兩邊顏色不同，一邊肉紅色似太陽，另一邊顏色潔白似月亮，所以才稱作日月魚。漁民會將它的肉連同腸臟一起抽出，除去黑色內臟，曬乾後出售的日月魚。日月魚一般4両約$100-$130不等。

日月魚功效｜清肝明目醒腦健智9益處

日月魚富含蛋白質、磷、鐵、碘及鈣質，可促進身體生長、幫助新陳代謝，日月魚除補肝益腎、清肝明目、養顏美髮的功效外，中醫師郭志華補充，日月魚還有醒腦益智、清熱利濕、活血及健脾益氣的功效，對小朋友智力成長、身體發育特別有益。

促進身體生長

幫助陳代謝

補肝益腎

清肝明目

養顏美髮

醒腦益智

清熱利濕

活血補腎

健脾益氣

品種：

供應季節：

儲存方法：存於雪櫃-18℃以保持最佳品質。

#宜忌：

一般人士都適合服用。

*食用配伍：

*烹調技巧：

日月魚適合人士　小朋友、女性及眼乾眼澀人士都啱

中醫師郭志華說，日月魚除對小朋友智力發展好之外，對於長者、大病初癒人士、經常眼乾眼澀及女性尤其適合。如女性體質虛弱、白帶過多、經期時經血量較多，也可吃日月魚滋補脾腎，改善這些問題。

日月魚適合以下5類人

小朋友

長者

大病初癒

經常眼乾眼澀

體虛女性

日月魚除明目，還可醒腦益智，對小朋友腦部發育有益。（資料圖片）

蓮子功效｜安神固精治腎虛10好處3類人不宜　中醫推1款潤肺止咳湯

日月魚不適合人士與禁忌

體質燥熱、患熱症人士：

因日月魚有補肝腎及補血氣的作用，因此體質燥熱人士、或熱症期間（如感冒、發燒）的患者，再受補益便會令病情加重，難以痊癒。

貝類及甲殼類過敏人士：

貝類及甲殼類過敏的人如進食日月魚，可能會引起氣喘、鼻過敏、過敏性皮膚炎、偏頭痛，嚴重或休克。

日月魚處理

日月魚只需在食用前浸泡約10-15分鐘，使它變軟便可，如需儲存，就要將它包好放進雪櫃。

日月魚選購3貼士　小心魷魚假貨

中醫師郭志華提醒，坊間有很多日月魚的假貨要小心。至於如何辨別假貨，她有以下3個建議：

1. 注意日月魚的體積

一般日月魚的體積只有約硬幣5元的大小，假的日月魚會做得較大。

2. 注意形狀、顏色

註冊中醫郭志華說，可看看日月魚的顏色是否有紅有白。而港榮海味雜貨也教過選日月魚的心得，可留意是否帶有紅邊，及形態要呈不規則，如以墨魚和魷魚為材料製成的假日月魚，會以工模壓成，形狀較整齊統一。

3. 香味

日月魚屬貝殼類，香味會與瑤柱相似，如聞到類近魷魚味便有機會是假貨，因坊間有以魷魚、墨魚曬乾加工假冒日月魚。

#備註事項：

常用菜式：

推介菜式 :多種食法，可以用作煲日月魚淮山合桃湯。

每星期一次預購。供應視乎到貨情況，或會另外發貨。

👩🏻‍🍳 建議食用方法：

食譜：日月魚

中醫推介清肝明目湯水

夏天容易造成體內濕氣重的問題，中醫師郭志華推介了一款湯水，既可清肝明目，也可健脾去濕，但要留意，如患有痛風、感冒和發熱及對日月魚敏感人士不適宜飲用。

日月魚合掌瓜淮山湯補肝益腎，清肝明目，健脾去濕。

日月魚合掌瓜淮山湯

材料：日月魚40克、合掌瓜2個、赤小豆30克、白扁豆30克、枸杞10克、無花果2-3粒、南北杏9克、淮山40克、蜜棗3-5粒、生薑3-5片、瘦肉50克。

功效：補肝益腎，清肝明目，健脾去濕。

做法：

1. 將所有材料洗乾淨，日月魚浸泡15-30分鐘備用；

2. 合掌瓜洗淨後去心切塊備用；

3. 瘦肉切片，汆水備用；

4. 將所有材料加入1500-2000毫升水，以大火煲10分鐘，之後轉細火煲約2小時，加鹽調味即可。

也可試試這款日月魚淮山合桃湯，加入了有益心血管及促進腦部健康的核桃，同樣也有清肝明目，健脾去濕的功效。

原文網址: 日月魚功效｜日月魚不是魚！明目益肝9好處中醫推1湯水+防假貨3招 | 香港01 https://www.hk01.com/article/1026577?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral

🥘 產品線：

日月魚

🔅 注意事項：

客戶如發現貨品有任何損毀或送錯貨品情況，請於2個工作天內致電通知我們，本網店之貨品在保留原有包裝的情況下可安排更換貨品。

🚚 供應期：

全年供應

🥘 食譜：

日月魚

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