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🇱🇹 原粒蕎麥 | 蕎麥仁 (Buckwheat Whole Grains w AmbeRye) - 無麩質 / A LA CARTE / 立陶宛 / 每 1包 900克

🇱🇹 原粒蕎麥 | 蕎麥仁 (Buckwheat Whole Grains w AmbeRye) - 無麩質 / A LA CARTE / 立陶宛 / 每 1包 900克

來一份熱騰騰的蕎麥仁粥給你~超營養又暖胃的早餐/點心,無麩質、低GI,適合冬天吃!非常適合加入沙拉、粥和燴飯中。

蕎麥全粒

重量:900公克

AmbeRye採用獨特的蕎麥加工技術,使其蕎麥粒品質達到極高的標準。與其他生產商不同,AmbeRye僅在熱處理(蒸汽處理)後才進行去殼,這有助於保留蕎麥的所有營養成分,並確保產品品質達到最高水平。

非常適合添加到沙拉、粥和燴飯中。

蕎麥全粒富含鐵、鈣、磷、氟、鉬、鈷、B群維生素、葉酸以及維生素PP和維生素E。


全店,🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費(2-4天送;滿$500)

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A LA CARTE



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🐝 供應商 / 產地:A LA CARTE / 立陶宛
🔖 認證: 


🌱 生產商介紹:

Biorina 的目標是保護和推廣當地食品的文化遺產,包括與這些食品相關的傳統、生產方法和加工方式。他們的目標還在於為顧客提供來自自家田地和當地農民田地的高品質健康食品,這些食品均採用綠色肥料種植。

蕎麥粒富含鐵、鈣、鉀、磷、碘、鋅、氟、鉬、鈷、B群維生素、葉酸以及維生素PP和維生素E。此外,它們還含有大量的澱粉、蛋白質、糖、油脂、有機酸、核黃素和硫胺素。去殼(生)蕎麥粒尤其富含遊離生物活性化合物,具有強大的抗氧化功效。

營養師和營養專家建議以營養豐富的粥開啟健康的一天。然而,有些人可能由於麩質的存在而對某些穀物不耐受。值得一提的是,蕎麥粒是一種不含麩質的替代品。

我們選擇供應商是因為他們對產品的熱愛,
追求最好的質量,同時尊重傳統的生產方法。

其中大多數是 家族擁有的,大小與人一樣。我們重視與他們的直接合作。

透過直接從源頭採購,我們很自豪能為當地經濟做出貢獻,
同時確保我們的客戶最終以最優惠的價格獲得最美味、最新鮮的產品。

我們所有的農民都遵循特定的認證,以最大限度地減少化學品的使用。從永續農業「Agriculture Raisonnee」(AR)到有機認證的「Agriculture Biologique」(AB),這些保證了為您提供安全健康的水果。除了我們的農民進行的測試之外,我們還在每次水果到達時進行我們自己的化學測試。

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文):

蕎麥仁(Buckwheat Groats)是蕎麥植物去殼後的完整種子(不是真正的穀物,而是無麩質的假穀物,與大黃同屬)。口感帶有淡淡堅果香,煮熟後Q彈有嚼勁。生蕎麥仁呈淺棕色,烤過的(叫kasha)顏色較深,味道更濃郁帶烤香。它富含優質蛋白質、膳食纖維、抗氧化物(尤其是蘆丁 rutin),還有鎂、錳、鐵等多種礦物質,對心臟健康、穩定血糖、幫助消化超級好,而且完全無麩質,非常適合麩質不耐受的朋友。煮法很簡單:像煮飯或燕麥一樣用水煮成粥,或加進沙拉、湯品、當配菜都超美味。在東歐、俄羅斯和亞洲料理中是經典食材!


🥘 產品類別:

來一份熱騰騰的蕎麥仁粥給你~超營養又暖胃的早餐/點心,無麩質、低GI,適合冬天吃!

超簡單蕎麥仁粥食譜(1-2人份,中英雙語步驟)


材料

  • 蕎麥仁(Buckwheat Groats) 1杯(約200g)
  • 水或牛奶/植物奶 4-5杯(依喜好濃稠度調整)
  • 一小撮鹽(optional)
  • 甜味版加:蜂蜜/楓糖、肉桂粉、蘋果/香蕉切片、堅果、漿果
  • 鹹味版加:炒蛋、蔬菜、起司、香草

步驟(煮約20-30分鐘):

  1. 先把蕎麥仁沖洗乾淨(去掉苦味),瀝乾。
  2. 鍋中加水/奶和蕎麥仁,大火煮沸後轉小火。
  3. 加一點鹽,蓋鍋蓋燉煮15-25分鐘,不時攪拌避免黏底,直到蕎麥仁軟Q、水分吸收成粥狀(喜歡稀一點就多加水)。
  4. 關火後悶5分鐘,盛碗加喜愛的配料就完成!

小Tips

  • 用烤過的蕎麥仁(kasha)會更有堅果香。
  • 想更快?前一晚泡水,隔天煮只需10分鐘。
  • 隔夜版:生蕎麥仁泡植物奶過夜,加水果當冷粥吃(raw porridge)。

來,看看蕎麥仁粥長什麼樣子~各種風格都有,從簡單清粥到加料豪華版:


Google 食譜 🍳:


Cookpad 食譜 🔍:


芳姐食療資訊 🧆:

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  • 🏠 送貨上門 (新界區-粉嶺/上水/大埔;逢星期一、三、五、六)
  • 🏠 送貨上門 (馬灣/東涌/愉景灣/梅窩/大澳/大嶼山南;逢星期二、四、六及日;需另付額外偏遠地區附加費$10 到付)
  • ⛴ 離島區 (長洲、南丫島、坪洲、離島) 送貨 (新鮮及冷凍食物;訂單需$500或以上;額外附加費 $80;逢星期四、五、六;;需另付額外偏遠地區附加費$10 到付)
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  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-100)
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  • ❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) ;2-3日送 $380以上
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