Name: 🍈 中國八六王哈密瓜 (M) (hamimelon, 86 King Hami Melon) - 非有機 / 鴻泰生果 / 中國 / 每個約1200克
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Price: 48.0 HKD
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🍈 中國八六王哈密瓜 (M) (hamimelon, 86 King Hami Melon) - 非有機 / 鴻泰生果 / 中國 / 每個約1200克

八六王哈密瓜是新疆優質厚皮甜瓜品種，1986年培育，以果型大、皮薄肉厚、香氣濃郁、脆甜無渣著稱，單果重約2–5公斤，果皮金黃帶細網紋，果肉淡黃至橘黃，甜度高、多汁，是夏季至初秋的代表蜜瓜。

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鴻泰生果

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🐝 供應商 / 產地：鴻泰生果

🌱 生產商介紹：

章哥在酒店做米子連大廚工作多年，對食材絕對是有要求，在另一條跑道，經營生果批發，刚在泰國租了自己的榴槤工廠，為人仗義，加上經營有道，家人齊心，贏得客戶學家喜愛，在天水圍有一間T Market 水果店直銷生果，經營街坊生意。

🌱 供應商產品：

鴻泰生果

🛍 產品資訊 (主要)：

產地與背景

八六王哈密瓜據傳源於新疆喀什地區伽師縣一帶，1986年培育成功，因品質優良被冠以「王」之名。它屬於新疆厚皮甜瓜（哈密瓜）中的中晚熟優良品系（部分資料關聯「新密雜十一號」等），抗病性較好、產量高。主產區以新疆為佳（日照長、晝夜溫差大、乾燥氣候有利糖分累積），甘肅、內蒙古、寧夏等地亦有種植。新疆產的甜度與風味通常更突出。上市期約8月中旬至10月底。

外觀特徵

果形偏大，呈橢圓形，瓜頭圓潤、瓜尾略尖。

單果重一般2–5公斤。

果皮金黃或黃綠，常帶綠褐條紋，網紋較細密。

果肉淡黃至橘黃色（隨成熟度與產區略有差異），皮薄肉厚。

口感與風味

前中期以脆甜無渣、多汁為主，香氣撲鼻；後期（約9月中旬後）口感稍轉綿甜。糖度普遍較高（部分優質果可達14–18°），甜而不膩，帶清新瓜香與淡淡蜜韻。優質果切開後香氣明顯。

營養與功效

水分含量高（約85–90%），富含維生素C、維生素A（β-胡蘿蔔素）、B族維生素、鉀及膳食纖維。有助補充水分、潤燥生津、抗氧化、促進消化，並具一定調節電解質與飽腹感的作用。性質偏寒，宜適量食用。

食用與選購建議

直接切開生食最佳，亦可打汁、做沙拉或搭配其他水果。挑選時宜選瓜形完整、皮色金黃、網紋清晰、蒂部完整微黃、有自然果香者；輕壓近蒂處稍有彈性、敲擊聲音清脆為佳。成熟果不宜久存，建議盡快食用或冷藏。

🍏 清洗蔬果

1. 進食前才洗水果，以保持蔬果新鮮；

2. 浸洗水果不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；

3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果，可較易除去水果蟲；

4. 用不銹鋼刀切水果，可減少維他命流失；

5. 水果含養份較多，應避免把水果切細，切碎或磨碎；

6. 切後應盡快食用，以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意：水果最好先在水中浸泡，去除殘留農藥（有機農場不用化學劑，但都會有、再生農法除外)，推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘，消除殘留的泥沙。

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